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Padecimiento: Planta nombre común
Nombre común
Nombre botánico
Nombre común
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Tallos, hojas y flor de Achicoria (Cichorium intybus L.)
Mario Rojas Alba. Puerto de Marsella, Marsella, Francia, septiembre, 2006
Usos medicinales y recetas
Según David. J. Guzmán (1926), la achicoria (Cichorium intybus L.), por su principio amargo, activa la acción del estómago y del intestino. La raíz y las hojas en infusión se ha administrado como bebida refrescante y algo laxante, dando buenos resultados en las fiebres biliosas y mucosas, provoca la orina y el sudor y favorece la expectoración. La raíz -complementa Guzmán- "debidamente secada y molida, es el café de muchos países del Norte de Europa, donde todavía no se conoce el verdadero café de nuestros países. En ensalada conviene a los temperamentos sanguíneos y biliosos. Geoffroy asegura que su empleo cura las fiebres intermitentes".
En los estudios fitoquímicos de su época (Guzmán, 1996) se determinó que la raíz de la achicoria contenía un extracto amargo, resina, azúcar, inulina y una goma especial llamada de Lacarterie. "Se administra el cocimiento de la raíz a la dosis de 30 a 60 gramos asociado a otras especies depurativas. Se consideran las flores como cordiales y las semillas antiflogísticas".
La achicorea (Cichorium intybus L.) es una hierba de tallos rectos, algo ramosos, estirados; hojas velludas, alternas, alargadas, muy recortadas; flores azul-claro, blancas o rojizas, brotan a dos por ramo, tiene la corola compuesta de medios florones, en lengüeta lineal, de cinco dientes; semillas pequeñas y angulares. La chicoria (Cichorium intybus L.) crece en México, y en todo el Continente Americano, es una de las especies genéticamente modificadas liberadas comercialmente en al menos un país.
Otros nombres comunes
Achicoria (Castellano: España, México, e Hispanoamérica)
Acicorea (Castellano: España, México, e Hispanoamérica)
Barbe-de-capuchin (Inglés: EUA)
Blue-sailors (Inglés: EUA)
Blue daisy (Inglés: EUA)
Blue sailors (Inglés: EUA)
Bunk (Inglés: EUA)
Chicoria (Castellano: México, e Hispanoamérica)
Chicory (Inglés: EUA)
Coffeeweed (Inglés: EUA)
Common chicory (Inglés: EUA)
Escarola (Castellano: España e Hispanoamérica)
Succory (Inglés: EUA)
Witloof (Inglés: EUA)
Sinónimos botánicos y subespecies
Cichorium balearicum Porta
Cichorium byzantinum Clem.
Cichorium caeruleum Gilib.
Cichorium cicorea Dumort.
Cichorium commune Pall.
Cichorium cosnia Buch.-Ham.
Cichorium divaricatum Heldr. ex Nyman
Cichorium glabratum C.Presl
Cichorium glaucum Hoffmanns. et Link
Cichorium hirsutum Gren.
Cichorium officinale Gueldenst. ex Ledeb.
Cichorium perenne Stokes
Cichorium rigidum Salisb.
Cichorium sylvestre (Tourn.) Lam.
Cichorium sylvestre Garsault
Características botánicas y ecología
Sin datos
Notas históricas y culturales
Sin datos
Propiedades medicinales
Sin datos
Fitoquímica y fitofarmacología
Sin datos
Cuidados específicos
Bibliografía
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