Ascomycota. Dothideales

Aureobasidium pullulans: 1. Clamidósporas, 2. Conidios sincrónicos, 3. Endoconidios.

Características

• Ausencia de hifas interascales en el lóculo.
• Formación de ascas generalmente en fascículos que penetran por el tejido estromático durante su desarrollo y producen cavidades a su alrededor.
• Fundamentalmente tropicales, algunos de zonas templadas.

Familia Dothideaceae

• Pseudotecios ostiolados peritecioides que pueden aparecer:
  • Inmersos en el tejido del huésped.
  • Inmersos en un estroma.
  • Erumpentes.
• Ostiolos a menudo revestidos de perífisis.

Géneros: Dictyodothis, Dothidea, Hyalocrea, Mycoporis, Omphalospora, Pachysacca, Scirrhia, Stylodothis, Vestergrenia.

Familia Saccotheciaceae

• Aureobasidium pullulans (=Pullularia pullulans), teleomorfo: Discosphaerina (antes considerado Scytalidium, Helotiales):
  • Levuriforme y miceliar, creciendo epífito o endófito sobre diferentes sustratos o plantas.
  • Produce conidios primarios y secundarios, los conidios secundarios (blastoconidios) se forman por gemación de los primarios. También forma endoconidios.
  • Produce clamidósporas de color oscuro.
  • Colonias de tonalidades rosas, blanquecinas, amarillas y luego se oscurecen por las clamidósporas.
  • De interés industrial por la producción de pululano (alfa glucano), un polisacárido obtenido a partir del cultivo del hongo en almidón, que forma biopelículas protectoras usado en
    • productos alimentarios (aditivo alimentario E1204)
    • productos de higiene bucal como colutorios
    • cápsulas solubles para fármacos

Otros géneros: Metasphaeria, Sydowia.

tolweb.org Dothideomycetes

Hongos alergénicos