Amanita ponderosa e / ou Amanita curtipes ?

1 - Amanita curtipes (22 de Março de 2008) Azinhal, Castro Marim (Algarve)

Habitat: No meio das Estevas (Cistus ladanifer)






2 - Amanita ponderosa (14 de Fevereiro de 2004) Azinhal, Castro Marim (Algarve)
Habitat: Encontrava-se no meio de Estevas (Cistus ladanifer). Trata-se de uma espécie comestível e Bastante Apreciada pela população local! Mas cada vez mais raros, devido à falta de chuva e por causa de um Incêndio que houve... Costumam surgir em finais de Janeiro e até princípios de Março.
Pé: Conforme se pode observar pela Foto, após o toque com o dedo, fica meio acastanhado.

Valter,

Sinceramente, é um bocadinho díficil distinguir só pelas fotos, mais um bocadinho de informaçôes davam mais jeito
Nunca vi nenhuma das duas espécies que referes, mas aqui tenho umas descriçôes:

Amanita Ponderosa
Chapéu: jovem tem a forma de batata, depois, ao rasgar a vulva aparece o chapéu que pode medir dentre 6 a 12 cms. Tem uma cutícula seca, grossa, facilmente separável da carne, machada de terra, ao princípio branca, depois rosa e finalmente ocre sujo.O seu aspecto geral é forte e maciço. Laminas. No início brancas e depois como todo o cogumelo tornam-se rosa. Pé: Robusto, branco com tonalidades rosa e oco. Anel poço definido e fugaz. Vulva grossa, persistente muito grande em forma de cálice com margem irregular, branca manchada de terra. Carne: Branca que ao cortar-se toma tonalidades rosa.

Quanto á Amanita Curtipes, cá no fórum existe um post do Polecat precisamente sobre esta (Este aqui).
Nesta espécie é preciso ter em atenção o avermelhar do pé após o toque, e, passo a citar o Pedro Claro:
"É escassa e frutifica apenas num período que vai de Março a Maio. Concomitantemente, ocorre de forma muito mais abundante outra Amanita de extracção mediterrânica e pouco conhecida: Amanita boudieri."
"só tenho a dizer o seguinte: forma é considerada sem valor taxonómico, ou seja, é como se não existissem. Assim, das 6 entidades que referes, 4 são basicamente a mesma (a original Amanita curtipes e as 3 formas desta). A variedade ponderosa é um sinónimo de Amanita ponderosa: alguns autores consideram-nas uma só espécie e dividem-na em duas variedades.
Em registo oposto, há autores que consideram o conceito de Amanita curtipes mais restrito e dividem esta espécie em duas: A. curtipes propriamente dita e A. valens."

Espero que ajude,

Um abraço
Nuno

Parecem (e sublinho esta palavra) Amanita ponderosa, principalmente pelos exemplares ainda fechados. Não me parecem nada Amanita curtipes. No entanto, não consigo ver nenhum exemplar inteiro - ou seja, com a base do pé e a volva, que é absolutamente essencial para identificar uma espécie do género Amanita.

Porém, não posso excluir a possibilidade de se tratarem de outras espécies brancas de Amanita, como A. ovoidea.

Em resumo: neste caso a identificação até poderia ser feita, com pouca margem de erro, com base em fotografias; mas estas não mostram todos os dados necessário para proceder a essa identificação.

ja colhi muitas Amanita ponderosa ve devido ha minha experiencia com essa especie posso te dizer (apesar de as fotos nao ajudarem muito), que esses exemplares na verdade parecem ser Amanita ponderosa sendo uma expecie que frutifica nesse mesmo periodo e nesse mesmo habitat..

abraço

O critério de raspar, denotando uma tonalidade rosada na carne do pé, ou mm corte...podem confirmar amanita ponderosa...
A ovoidea é mt similar, mas s, aparentam tratar-se de silarcas...

Broteroi escreveu:O critério de raspar, denotando uma tonalidade rosada na carne do pé, ou mm corte...podem confirmar amanita ponderosa...
A ovoidea é mt similar, mas s, aparentam tratar-se de silarcas...

Sim, de facto quando se toca no pé, muda de cor: meio rosada.

E, relativamente ao primeiro cogumelo, é muito parecido, embora seja mais branco, um branco puro. Também tem um pé mais pequeno. Qual a espécie ?

Valter escreveu:

E, relativamente ao primeiro cogumelo, é muito parecido, embora seja mais branco, um branco puro. Também tem um pé mais pequeno. Qual a espécie ?

Como já tinha referido antes, com estas fotos é impossível saber. O exemplar cujas lâminas são visíveis foi partido e não se vê a volva. Por estar bastante enterrado, poderíamos pensar em A. ponderosa; o pé curto é uma característica de A. curtipes (mas não exclusiva); o branco puro pode indicar A. ovoidea... São várias as possibilidades.

Sugiro que leias os tópicos relativos à fotografia de cogumelos; as tuas fotos têm qualidade - do ponto de vista artístico -, mas uma boa foto para identificação tem requisitos diferentes de uma boa foto artística.

Os que se encontram dentro do balde são amanitas ponderosas. Já o primeiro exemplar parece-me ter uma cor branca demasiado "pura". A amanita ponderosa à medida que vai abrindo vai escurecendo a cor das laminas. Este fungo é muito apreciado na região espanhola da andaluzia, imediatamente do outro lado da fronteira em Paymogo, Tarsis, ayamonte, etc. Em janeiro e fevereiro chegam aos 40€/kg.

Olá a todos nessa questão das amanitas!

Eu cá estou bastante confusa, especialmente no que diz respeito à A. ponderosa e à A. curtipes. É comestível? Qual delas é a silarca? Tenho medo que me oferecem um ovo "envenenado". Quanto mais leio sobre as amanitas, mais medo tenho. O meu ovo é todo branquinho e não muda de cor. E é agora que começa a época das pucarinhas (sirarcas, A. ponderosa A. curtipes?)

Ansiosa e muito agradecida por uma resposta,

Monika

Monika Weissler escreveu: Olá a todos nessa questão das amanitas!

Eu cá estou bastante confusa, especialmente no que diz respeito à A. ponderosa e à A. curtipes. É comestível? Qual delas é a silarca? Tenho medo que me oferecem um ovo "envenenado". Quanto mais leio sobre as amanitas, mais medo tenho. O meu ovo é todo branquinho e não muda de cor. E é agora que começa a época das pucarinhas (sirarcas, A. ponderosa A. curtipes?)

Ansiosa e muito agradecida por uma resposta,

Monika

Amanita ponderosa = silarca, que é comestível e bastante apreciada. Amanita curtipes será, também, comestível (digo 'será' porque há informações contraditórias entre 'comestível' e 'não comestível', embora não conheça relatos que apontem esta espécie como tóxica), mas menos apreciada.

Ambas as espécies avermelham ao toque/corte; se os 'ovos' que encontras não mudam de cor ao corte ou ao toque, é certo que não se trata de nenhuma destas espécies (poderá ser uma outra Amanita branca, como A. boudieri - não comestível, eventualmente tóxica -, A. ovoidea - comestível - ou A. proxima - tóxica).

Muito obrigada Pedro,

Isso sim foi uma resposta que realmente me ajudou!

Monika

...não tenho muita experiencia em colheita de Amanitas ponderosa...e as fotos n dão certezas... Mas o q está nas fotos n me parece nada Amanita ovoidea...q colhi este outono..