PENDAHULUAN. Tanaman. Tanaman. obatan. (SK Menkes No. 149/SK/Menkes/IV/1978) : Tanaman. tradisional atau jamu. pemula bahan baku obat (precursor).

Transkripsi

1 PENDAHULUAN Tumbuhan memiliki sejuta manfaat termasuk untuk obat berbagai penyakit. Kemampuan meracik tumbuhan berkhasiat obat dan jamu sudah mengakar kuat di masyarakat. Tumbuhan yang merupakan bahan baku obat tradisonal tersebut tersebar hampir di seluruh wilayah Indonesia : Di hutan tropis Indonesia terdapat spesies tumbuhan spesies berkhasiat obat,, 200 spesies yang telah dimanfaatkan sebagai bahan baku pada industri obat tradisional. Tanaman obat didefenisikan sebagai jenis tanaman yang sebagian, seluruh tanaman dan atau eksudat tanaman tersebut digunakan sebagai obat, bahan, atau ramuan obat-obatan obatan. Departemen Kesehatan RI mendefenisikan tanaman obat Indonesia (SK Menkes No. 149/SK/Menkes/IV/1978) : Tanaman atau bagian tanaman yang digunakan sebagai bahan obat tradisional atau jamu. Tanaman atau bagian tanaman yang digunakan sebagai bahan pemula bahan baku obat (precursor). Tanaman atau bagian tanaman yang diekstraksi dan ekstrak tanaman tersebut digunakan sebagai obat.

2 Berkembangnya industri jamu, obat herbal, fitofarmaka, dan kosmetika tradisional : Membutuhkan bahan baku tanaman obat-obatan obatan terstandart. Peluang pengembangan budidaya tanaman obat makin terbuka Beberapa faktor yang mendorong berkembangnya penggunaan obat bahan alam : Obat bahan alam relatif lebih murah dan mudah didapat Obat bahan alam diyakini tidak memilki efek samping (harus diuji secara preklinis maupun klinis) Obat bahan alam Indonesia terbagi atas 3 kelompok (SK Kepala BPOM No. HK tanggal 17 Mei 2004) : Jamu yaitu obat bahan alam yang belum teruji secara preklinis. Obat herbal yaitu obat bahan alam yang telah teruji secara preklinis Fitofarmaka yaitu obat bahan alam yang telah teruji secara preklinis dan klinis Penyebaran informasi mengenai hasil penelitian dan uji yang telah dilakukan terhadapobat bahan alam harus menjadi perhatian bagi semua pihak karena menyangkut faktor keamanan penggunaan obat tersebut

3 Keunggulan obat bahan alam antara lain : Efek samping obat tradisional relatif lebih kecil bila digunakan secara benar dan tepat, baik tepat takaran, waktu penggunaan, cara penggunaan, ketepatan pemilihan bahan, dan ketepatan pemilihan obat tradisional atau ramuan tanaman obat untuk indikasi tertentu. Adanya efek komplementer dan atau sinergisme dalam ramuan obat/komponen bioaktif tanaman obat. Dalam suatu ramuan obat tradisional umumnya terdiri dari beberapa jenis tanaman obat yang memiliki efek saling mendukung satu sama lain untuk mencapai efektivitas pengobatan. Formulasi dan komposisi ramuan tersebut dibuat setepat mungkin agar tidak menimbulkan efek kontradiksi, bahkan harus dipilih jenis ramuan yang saling menunjang terhadap suatu efek yang dikehendaki. Pada satu tanaman bisa memiliki lebih dari satu efek farmakologi. Zat aktif pada tanaman obat umumnya dalam bentuk metabolit sekunder, sedangkan satu tanaman bisa menghasilkan beberapa metabolit sekunder, sehingga memungkinkan tanaman tersebut memiliki lebih dari satu efek farmakologi. Obat tradisional lebih sesuai untuk penyakit-penyakit metabolik dan degeratif. Untuk mengobati penyakit-penyakit metabolik dan degeneratif diperlukan waktu lama sehingga penggunaan obat alam lebih tepat karena efek sampingnya relatif lebih kecil.

4 pengembangan obat tradisional antara lain : efek farmakologisnya lemah, bahan baku belum terstandar dan bersifat higroskopis serta volumines, belum dilakukan uji klinik dan mudah tercemar berbagai mikroorganisme. Sejarah Penggunaan Tanaman Obat-Obatan Obatan : Para ahli kesehatan bangsa Mesir kuno pada 2500 tahun sebelum masehi telah menggunakan tanaman obat-obatan obatan (tercatum dalam Papyrus Ehers). Bangsa Yunani kuno juga banyak menyimpan catatan mengenai penggunaan tanaman obat yaitu Hyppocrates (466 tahun sebelum masehi), Theophrastus (372 tahun sebelum masehi) dan Pedanios Dioscorides (100 tahun sebelum masehi) membuat himpunan keterangan terinci mengenai ribuan tanaman obat dalam De Materia Medica. Di Indonesia, pemanfaatan tanaman sebagai obat-obatan obatan juga telah berlangsung ribuan tahun yang lalu, tapi belum terdokumentasi dengan baik. Pada pertengahan abad ke XVII seorang botanikus bernama Jacobus Rontius ( ) mengumumkan khasiat tumbuh-tumbuhan tumbuhan dalam bukunya De Indiae Untriusquere Naturali et Medica dan merupakan dasar penelitian tumbuh-tumbuhan tumbuhan obat oleh N.A. van Rheede tot Draakestein ( ) dalam bukunya Hortus Indicus Malabaricus. Pada tahun 1888 di Bogor didirikan Chemis Pharmacologisch Laboratorium sebagai bagian dari Kebun Raya Bogor dengan tujuan menyelidiki bahan-bahan atau zat-zat yang terdapat dalam tumbuh- tumbuhan yang dapat digunakan untuk obat-obatan obatan. Selanjutnya penelitian dan publikasi mengenai khasiat tanaman obat-obatan obatan semakin berkembang.

5 Tanaman Obat Keluarga (Toga) Tanaman obat keluarga merupakan beberapa jenis tanaman obat pilihan yang ditanam di pekarangan rumah atau lingkungan sekitar rumah. Tanaman obat yang dipilih biasanya tanaman obat yang dapat digunakan untuk pertolongan pertama atau obat-obat ringan seperti demam dan batuk. Tanaman obat yang sering ditanam di pekarangan rumah antara lain sirih, kunyit, temulawak, kembang sepatu, sambiloto, dan lain-lain Tanaman obat keluarga selain digunakan sebagai obat juga memiliki berapa manfaat lain yaitu : Dapat dimanfaatkan sebagai penambah gizi keluarga seperti pepaya, timun dan bayam. Dapat dimanfaatkan sebagai bumbu atau rempah-rempah masakan seperti kunyit, kencur, jahe, serai, dan daun salam. Dapat menambah keindahan (estetis) karena di tanam di pekarangan rumah seperti mawar, melati, bunga matahari, kembang sepatu, tapak dara dan kumis kucing. Tanaman obat-obatan obatan dapat ditanam dalam pot-pot atau di lahan sekitar rumah. Apabila lahan yang dapat ditanami cukup luas, maka sebagian hasil panen dapat dijual dan untuk menambah penghasilan keluarga.

6 Simplisia Tanaman Obat Pengertian simplisia menurut Departemen Kesehatan RI adalah bahan alami yang digunakan untuk obat dan belum mengalami perubahan proses apa pun, dan kecuali dinyatakan lain umumnya berupa bahan yang telah dikeringkan. Simplisia dibagi menjadi tiga golongan, yaitu : Simplisia nabati adalah simplisia yang dapat berupa tanaman utuh, bagian tanaman, eksudat tanaman, atau gabungan antara ketiganya Eksudat tanaman adalah isi sel yang secara spontan keluar dari tanaman atau dengan cara tertentu sengaja dikeluarkan dari selnya. Eksudat tanaman dapat berupa zat-zat atau bahan- bahan nabati lainnya yang dengan cara tertentu dipisahkan/diisolasi diisolasi dari tanamannya. Simplisia hewani adalah simplisia yang dapat berupa hewan utuh at;au zat-zat zat berguna yang dihasilkan oleh hewan dan belum berupa bahan kimia murni, misalnya minyak ikan (Oleum iecoris asselli) dan madu (Mel depuratum). Simplisia pelikan atau mineral adalah simplisia berupa bahan pelikan atau mineral yang belum diolah atau telah diolah dengan cara sederhana dan belum berupa bahan kimia murni, contoh serbuk seng dan serbuk tembaga.

7 Simplisia tanaman obat termasuk dalam golongan simplisia nabati. Secara umum pemberian nama atau penyebutan simplisia didasarkan atas gabungan nama spesies diikuti dengan nama bagian tanaman. Contoh : merica dengan nama spesies Piperis albi maka nama simplisianya disebut sebgai Piperis albi Fructus. Fructus menunjukkan bagian tanaman yang artinya buah. Nama Latin dari bagian tanaman yang digunakan dalam tata nama simplisia : Akar : radix Rimpang : rhizome Umbi : tubera Bunga : flos Buah : fructus Biji : semen Kayu : lignum Kulit kayu : cortex Batang : caulis Daun : folia Seluruh tanaman : herba

8 BUDIDAYA TANAMAN OBAT-OBATAN OBATAN SECARA UMUM Tanaman obat membutuhkan kondisi lingkungan tertentu agar dapat tumbuh dan berkembang dengan optimal. Kondisi lingkungan tersebut mencakup : Iklim Tanah Unsur-unsur unsur iklim yang mempengaruhi keberhasilan budidaya tanaman obat antara lain : Penyinaran matahari Suhu Curah hujan Kelembaban Angin Kondisi tanah yang mempengaruhi keberhasilan budidaya tanaman obat antara lain : Kesuburan fisik tanah (tekstur, struktur, porositas, aerase, dll) Kesuburan kimia tanah (KTK, ph tanah, dll) Kesuburan biologi tanah (aktivitas m.o tanah, bahan organik)

9 Kondisi tanah yang mempengaruhi keberhasilan budidaya tanaman obat antara lain : Kesuburan fisik tanah (tekstur, struktur, porositas, aerase, dll) Kesuburan kimia tanah (KTK, ph tanah, dll) Kesuburan biologi tanah (aktivitas m.o tanah, bahan organik) Selain faktor lingkungan, tahapan pelaksanaan budidaya tanaman obat-obatan juga perlu diketahui meliputi kegiatan : Persiapan dan pengolahan tanah Persiapan bibit Penanaman Pemeliharaan Persiapan dan Pengolahan Tanah Persiapan dan pengolahan tanah bertujuan untuk : Membuat kondisi fisik tanah menjadi lebih gembur, meningkatkan porositas tanah,memperbaiki aerase dan drainase tanah. Membersihkan lahan dari gulma, semak, sisa-sisa tanaman, dan batubatuan yang dapat mengganggu pertumbuhan tanaman. Pada areal penanaman yang terletak di lereng bukit atau pegunungan sebaiknya dibuat teras untuk mencegah erosi dan mempermudah pemeliharaan tanaman.

10 Teknik persiapan dan pengolahan tanah ditentukan oleh jenis tanaman obat yang akan dibudidayakan dan kondisi awal lahan tersebut. Secara umum tahapan pengolahan tanah adalah : Pembersihan lahan dari gulma, sisa-sisa tanaman, dan batu-batuan. Pembajakan yaitu membalik tanah Penggaruan yaitu menghancurkan gumpalan tanah yang besar sehingga menjadi lebih halus dan merata Pembuatan bedengan Pembuatan lubang tanam Persiapan Bibit Perbanyakan tanaman dapat dilakukan secara generatif yaitu dengan biji dan secara vegetatif yaitu dengan cara stek, cangkok, okulasi, runduk, dan kultur jaringan. Sistem perbanyakan tanaman yang akan digunakan tergantung dari jenis tanaman, keterampilan pekerja, waktu yang dibutuhkan, dan biaya. Tujuan pembibitan adalah Untuk memperoleh bahan tanaman yang pertumbuhannya baik dan seragam Untuk mempersiapkan bahan tanam untuk penyulaman. Bila bibit tanaman yang ditanam di lapangan merupakan bibit yang telah terseleks maka diharapkan pertumbuhan dan perkembangan tanaman pada masa vegetatif dan generatif akan lebih baik.

11 Perbanyakan tanaman secara generatif : Beberapa jenis tanaman obat yang perbanyakannya dilakukan dengan menggunakan biji adalah meniran, sambiloto, mahkota dewa, dan pala. Biji tanaman yang sebaiknya diperoleh dari tanaman induk yang pertumbuhannya sehat. Biji tersebut berasal dari buah yang benar-benar matang fisiologis, tidak cacat, tidak terdapat bekas serangan hama dan penyakit. Pada beberapa jenis tanaman obat biji perlu dipisahkan dari daging buah dengan cara tertentu sepertai pengupasan, pengeringan, dan perendaman. Sebaiknya biji segera dikecambahkan agar daya kecambahnya tidak menurun. Biji dikecambahkan dalam polibeg yang berisi media tanam berupa campuran topsoil dan pupuk kandang (1:1) Polibeg disusun pada bedengan persemaian, apabila perlu bibit disungkup Pemeliharaan bibit mencakup : penyiraman secara rutin, pemupukan, penyiangan serta pengendalian hama dan penyakit. Beberapa tanaman obat yang diperbanyak dengan biji ada yang tidak melalui tahapan pembibitan, tetapi biji langsung ditanam pada bedengan di lahan.

12 Perbanyakan Vegetatif : Pebanyakan vegetatif bertujuan untuk mendapatkan bahan tanaman yang memiliki sifat-sifat yang sama dengan induknya dan mempercepat masa produksi tanaman. Kelemahannya : perakarannya lemah (tanaman kurang kokoh) dan umur tanaman lebih pendek. Cara perbanyakan vegetatif, antara lain : Setek merupakan perlakuan pemisahan, pemotongan beberapa bagian tanaman (akar, batang, daun dan tunas) dengan tujuan agar bagian-bagian itu membentuk akar (setek akar, setek cabang, setek daun, setek umbi, dsb). Contoh : perbanyakan brotowali, jahe, kentang, dll Cangkok merupakan perlakuan pengupasan kulit batang agar dapat terbentuk akar pada bagian tersebut. Contoh : perbanyakan mawar, melati, kenanga, asam jawa, dll. Okulasi merupakan perlakuan penggabungan batang bawah yang memiliki perakaran kokoh dan mata entres yang memiliki potensi produksi yang baik. Contoh : perbanyakan pala, kayu manis, dll. Tunas merupakan perlakuan pemisahan tunas atau anakan Contoh : perbanyakan lidah buaya,buah merah

13 Pemupukan : Pupuk yang diberikan dapat berupa pupuk organik atau anorganik (pupuk buatan) Penggunaan pupuk anorganik dikhawatirkan menimbulkan pengaruh yang kurang baik bagi kandungan/senyawa-senyawa berkhasiat obat yang ada pada tanaman Pupuk sebaiknya diberikan pada larikan atau daerah sekitar perakaran Pupuk sebaiknya diberikan bertahap. Dosis pupuk disesuaikan dgn jenis dan kebutuhan tanaman, serta tingkat kesuburan tanah. Pemupukan sebaiknya dilakukan pada pagi atau sore hari. Penanaman : Bibit yang akan ditanam adalah bibit yang telah diseleksi. Salah satu bagian polibeg disobek, bibit dikeluarkan, media tanam harus tetap melekat. Bibit dimasukkan pada lubang tanam. Tanah galian lubang tanam dimasukkan kembali dan dipadatkan. Bila dibutuhkan dapat dilakukan pemupukan dasar atau penambahan bahan organik. Bibit yang baru ditanam disiram air secukupnya. Pemeliharaan mencakup kegiatan : pemupukan, penyiraman, penyiangan dan pembumbunan serta pengendalian hama dan penyakit.

14 Penyiraman : Penyiraman harus dilakukan secara rutin atau disesuaikan dgn kondisi cuaca. Penyiraman dapat dilakukan menggunakan : - Gembor (skala kecil) - Sprinkle (skala luas) - Irigasi Drainase harus dijaga, diusahakan tidak terjadi penggenangan. Penyiangan dan Pembumbunan : Penyiangan gulma harus dilakukan secara rutin agar tidak terdjadi kompetisi dengan tanaman utama. Pengendalian gulma dadpat dilakukan dengan cara : - Mekanis. - Kultur teknis - Penggunaan mulsa - Kimia Pembumbunan dilaksanakan bersamaan dengan penyiangan gulma. Pembumbunan bertujuan untuk memperkokoh tanaman, menutup bagian tanaman di dalam tanah seperti rimpang atau umbi, memperbaiki aerase dan menggemburkan tanah sekitar perakaran, dan mendekatkan unsur hara dari tanah di sekitar tanaman. Pembumbunan dapat dilakukan dengan menggunakan cangkul atau koret.

15 Pengendalian Hama dan Penyakit : Pengendalian hama dan penyakit dapat dilakukan dengan cara : Mekanis (menangkap hama, membuang bagian tanaman yang terserang) Kultur teknis (pengaturan kelembaban udara, pengaturan pelindung dan intensitas sinar matahari) Biologi (memanfaatkan musuh alami) Kimia (menggunakan pestisida dan fungsida) Pengendalian secara kimia merupakan alternatif terakhir : Dikhawatirkan residu bahan kimia tersebut dapat mempengaruhi senyawasenyawa berkhasiat obat pada tanaman. Apabila dibutuhkan dapat digunakan insektisida dan fungisida nabati. Contoh pestisida nabati : Daun mimba 8 kg, daun lengkuas 6 kg, daun serai 6 kg. Bahan-bahan ini dihaluskan kemudian diaduk dalam 20 liter air dan direndam selama 24 jam. Keesokan harinya larutan disaring dengan kain halus. Larutan hasil penyaringan diencerkan dengan 60 liter air sambil dicampur 20 g detergen dan dapat digunakan untuk menyemprot lahan seluas 1 hektar.

16 SIMPLISIA BATANG DAN KULIT BATANG Simplisia batang (caulis) dan kulit batang (cortex) merupakan bagian batang atau kulit yang digunakan sebagai ramuan obat. Simplisia kulit batang umumnya diambil dari bagian kulit terluar tanaman tingkat tinggi yang berkayu. Bagian yang sering digunakan sebagai bahan ramuan meliputi kulit batang, cabang atau kulit akar sampai ke lapisan epidermis. Sedangkan simplisia batang dapat diperoleh dari bagian batang tumbuhan tahunan atau tumbuhan semusim Beberapa jenis tanaman yang seluruh bagian batang atau kulit batangnyadapat digunakan sebagai obat antara lain, antara lain : Brotowali (Tinospora crispa (L.) Miers ) Kapulaga (Amomum cardamomum Auct.. Non L.) Kayu manis (Cinnamomum burmannii (Ness.) Bl) Kina ( (Chinchona spp.) Kayu putih (Melaleuca leucadendra L.) Turi (Sesbania grandiflora (L.) Pers.) Pulai (Alstonia scholaris (L.) R. Br.)

17 BROTOWALI (Tinospora crispa (L.) Miers)

18 Klasifikasi Tanaman Kingdom : Plantae Divisio : Spermathophyta Sub division : Angiospermae Class : Dicotyledonae Ordo : Euphorbiales Family : Euphorbiaceae Genus : Tinospora Species : Tinospora crispa (L.) Miers Nama Daerah : Jawa : Antawali, bratawali, putrawali, daun gadel, andawali (Sunda) Bali : Antawali Asing : bitter grape (Inggris( Inggris), shen jin teng (Cina)

19 Deskripsi Tanaman : Brotowali merupakan perdu yang pertumbuhannya memanjat. Tinggi batang dapat mencapai 2,5 m. Batang sebesar jari kelingking, berbintil-bintil bintil rapat, rasanya pahit. Daun brotowali merupakan daun tunggal, berbentuk jantung dengan ujung meruncing, tepi daun rata, tulang daun menjari, berwarna hijau muda. Panjang daun 7 12 cm dan lebar 5 10 cm. Panjang tangkai daun 3 11 cm dengan pangkal bengkok dan membesar. Bunga brotowali berwarna hijau keputihan dan berbentuk tandan semu. Syarat Tumbuh : Brotowali dapat tumbuh di dataran rendah sampai dataran tinggi dengan ketinggian m di atas permukaan laut. Tanaman ini biasanya tumbuh liar di hutan,, ladang, atau halaman rumah. Brotowali menyukai tempat terbuka dan membutuhkan banyak sinar matahari.

20 Budidaya Tanamanan : Penyiapan lahan tempat pembudidayaan brotowali sebaiknya disiapkan sebulan sebelum tanam, yaitu dengan membuat lubang tanam atau alur tanam dengan ukuran 20 cm x 20 cm x 30 cm. Pada setiap lubang tanam dipupuk dengan pupuk kandang sebanyak 0,5 1 kg yang dicampur dengan tanah atau dibenamkan pada alur-alur tanam. Tanaman brotowali membutuhkan tiang panjat agar pertumbuhannya baik, ditanam di samping lubang tanam sebelum penanaman brotowali. Tiang panjat dapat berupa panjatan hidup atau mati. Diperbanyak dengan stek batang. Stek batang diambil dari batang yang sehat dan cukup tua. Panjang stek batang 5 cm, 10 cm, atau 15 cm. Hasil penelitian menunjukkan bahwa panjang stek terbaik adalah 10 cm. Stek ditanam di polibeg yang berisi media tanam campuran pupuk kandang dan tanah (1 : 1). Stek batang ditunaskan selama 3 4 minggu. Untuk mempercepat pertumbuhan tunas dapat digunakan atonik atau air kelapa. Pemindahan bibit dari polibeg ke lapangan adalah dengan cara menyobek salah satu bagian polibeg. Bibit dipindahkan ke lubang tanam dengan hati-hati hati. Tanah di sekitar bibit dipadatkan agar bibit tetap kokoh. Untuk menjaga kelembaban tanah dan menghambat pertumbuhan gulma sebaiknya diberi mulsa berupa jerami, serasah atau daun-daun kering. Jarak tanam brotowali yang dianjurkan adalah 1 m x 1 m.

21 Pupuk yang digunakan sebaiknya adalah pupuk organik dapat berupa pupuk kandang atau kompos. Penyiangan gulma dilakukan pada umur 1 bulan setelah tanam atau disesuaikan dengan pertumbuhan gulma. Penyiangan gulma sebaiknya secara manual yaitu dengan mencabut gulma. Apabila digunakan panjatan hidup, pemangkasan cabang dan daun tanaman perambat harus dilakukan secara rutin, sehingga tidak mengganggu pertumbuhan brotowali. Pengaturan arah pertumbuhan batang brotowali sebaiknya ditata agar pertumbuhan cabang teratur sehingga memudahkan pemanenan.. Jamur Cercosporella dioscoreophylli sering menimbulkan penyakit bercak bertepung pada daun brotowali. Jamur Colletotrichum sp. dan Trichocladium sp. menyerang batang brotowali menyebabkan batang berwarna coklat dan akhirnya menjadi kering. Hama yang sering mengganggu brotowali adalah Othreis fullonia yaitu ulat pemakan daun. Serangan hama ini menyebabkan daun rontok sehingga mengganggu pertumbuhan tanaman. Hama ini dapat dikendalikan dengan menggunakan ekstrak mimba. Penyemprotan dilakukan 2 minggu sebelum panen.

22 Panen dan Pascapanen Batang brotowali dapat dipanen apabila warnanya coklat kehitaman. Panen dapat dilakukan dengan cara memangkas batang. Untuk mendapatkan simplisia brotowali, batang dipotong kasar lalu dikeringkan. Kandungan Kimia Kandungan kimia brotowali adalah alkaloid, damar lunak, pati, glikosida pikroretosid, zat pahit pikroretin, harsa, berberin dan palmatin. Akar brotowali mengandung alkaloid dan kolumbin. Efek Farmakologis dan Hasil Penelitian Efek farmakologis brotowali adalah menghilangkan rasa sakit (analgetik), penurun panas (antipiretik) dan melancarkan meridian.

23 Khasiat dan Cara Pemakaian Infeksi saluran kencing, susah kencing Bahan : Batang brotowali kering 15 g, gandarusa kering 10 g, sidaguri kering 5 g, kunyit 10 g, madu secukupnya. Pemakaian : Semua bahan dicuci bersih, kemudian direbus dengan 8 gelas air hingga tersisa 4 gelas. Kemudian disaring dan diminum dalam keadaan hangat. Dianjurkan minum ramuan 1 jam sebelum makan 3 kali sehari, yaitu pagi, siang, dan sore hari (Mahendra,, 2005). Demam kuning (icteric) Bahan : Batang brotowali 1 jari dan madu secukupnya. Pemakaian : Batang brotowali dicuci bersih, dipotong-potong potong, direbus dengan 3 gelas air sampai menjadi 1 ½ gelas. Diminum dengan madu secukupnya. Sehari 2 x ¾ gelas (Wijayakusuma,, 1994).

24 Kencing manis Bahan : Brotowali kering 10 g, sambiloto kering 10 g, daun sendok kering 10 g, ciplukan kering 10 g. Pemakaian : Semua bahan dicuci bersih, kemudian direbus dengan 8 gelas air hingga tersisa 4 gelas. Kemudian disaring dan diminum dalam keadaan hangat. Dianjurkan minum ramuan 1 jam sebelum makan 3 kali sehari, yaitu pagi, siang, dan sore hari (Mahendra,, 2005). Kudis (scabies) Bahan : Batang brotowali 3 jari, belerang sebesar kemiri, minyak kelapa secukupnya Pemakaian : Batang brotowali dan belerang dicuci bersih, ditumbuk halus, diremas dengan minyak kelapa. Dipakai untuk melumas kulit yang terserang (Wijayakusuma,, 1994).

25 KAYU MANIS (Cinnamomum burmannii (Ness.) Bl)

26 Klasifikasi Tanaman Kingdom : Plantae Divisio Sub division Class Ordo Family Genus Species : Spermathophyta : Angiospermae : Dicotyledonae : Ranales : Lauraceae : Cinnamomum : Cinnamomum burmannii (Ness.) Bl Nama Daerah : Sumatera : holim, holim manis, padang kulik manih, kayu manis, kanigar, modang siak-siak siak. Jawa : huru mentek, ki amis, manis jangan, kanyegar Nusatenggara : kasingar, kecingar, cingar, onte, kuninggu, puundinga Asing : cinnamon tree, kaneelkassia,, yin xiang pi ( (Cina)

27 Deskripsi Tanaman : Tinggi tanaman kayu manis berkisar antara 5 15 m, kulit pohon berwarna abu-abu tua berbau khas, kayunya berwarna merah coklat muda. Daun tunggal, kaku seperti kulit, letak berseling, panjang tangkai daun 0,5 1,5 cm, dengan 3 buah tulang daun yang tumbuh melengkung. Bentuk daun elips memanjang, panjang 4 14 cm, lebar 1,5 6 cm, ujung runcing, tepi rata, permukaan atas licin warnanya hijau, permukaan bawah bertepung warnyanya keabu-abuan abuan. Daun muda berwarna merah pucat. Bunganya berkelamin dua atau bunga sempurna dengan warna kuning. Ukurannya kecil. Kelopak bunga berjumlah 6 helai dalam dua rangkaian. Bunga ini tidak bertajuk bunga. Benang sarinya besrjumlah 12 helai yang terangkai dalam empat kelompok, kotak sarinya beruang empat. Persariann berlangsung dengan bantuan serangga. Buahnya buah buni berbiji satu dan berdaging. Bentuknya bulat memanjang. Warna buah muda hijau tua dan buah tua ungu tua. Panjang buah sekitar 1,3 1,6 cm, dan diameter 0,35 0,75 cm. Panjang biji 0,84 1,32 cm dan diameter 0,59 -,68 cm.

28 Syarat Tumbuh : Ketinggian tempat penanaman kayu manis dapat mempengaruhi pertumbuhan tanaman serta kualitas kulit seperti ketebalan dan aroma. Kayu manis dapat tumbuh pada ketinggian hingga m dpl. Cinnamomum burmannii akan berproduksi baik bila ditanam di daerah dengan ketinggian m dpl. Kayu manis menghendaki hujan yang merata sepanjang tahun dengan jumlah cukup, sekitar mm/tahun tahun. Curah hujan yang terlalu tinggi akan mengakibatkan hasil panen rendemennya terlalu rendah. Daerah penanaman sebaiknya bersuhu rata-rata 25 C dengan batas maksimum 27 C dan minimum 18 C. Kelembaban yang diinginkan %, semakin tinggi kelembabannya maka semakin baik pertumbuhannya. Sinar matahari yang dibutuhkan tanaman 40 70%. Kayu manis akan tumbuh baik pada tanah lempung berpasir, banyak humus, remah, kaya bahan organik dan berdrainase baik. ph tanah yang sesuai 5,0 6,5.

29 Budidaya Tanaman : Lahan yang akan dijadikan tempat budidaya kayu manis dicangkul dengan kedalaman lebih dari 20 cm. Lubang tanam dibuat dengan ukuran 60 cm x 60 cm x 60 cm. Jarak tanam yang dianjurkan adalah 4 m x 4 m atau 5 m x 5 m. Jarak tanam yang terlalu rapat akan menyebabkan produksi dan kualitas kulit rendah. Kayu manis dapat diperbanyak dengan biji. Pembibitan dapat dilakukan di bedengan atau menggunakan polibeg. Biji yang disemaikan pada bedengan dapat dipindahkan ke lahan setelah 1 2 bulan atau sudah tumbuh sekitar dua helai daun. Bila menggunakan polibeg,, media tanam yang digunakan adalah campuran tanah dan pupuk kandang (1 : 2). Biji kayu manis akan berkecambah dalam waktu 1 2 minggu. Setelah 4 6 bibit telah berdaun 2 4 helai dan siap dipindahkan ke lapangan. Lubang tanam yang telah disiapkan diberi pupuk kandang sebanyak 1 kg/lubang tanam. Bibit dimasukkan ke lubang tanam, polibeg disobek dengan hati-hati agar akar yang membungkus akar tidak ambruk. Tanah di sekitar bibit dipadatkan agar pertumbuhannya kokoh.

30 Urea 50 kg/ha diberikan setelah berumur 4 bulan diberikan lagi urea 50 kg/ha. Pupuk TSP atau SP-36 diberikan pada saat tanam dengan dosis 150 kg/ha dan pupuk KCl dengan dosis 200 kg/ha juga diberikan pada saat tanam. Penyulaman dilakukan pada tanaman yang mati atau pertumbuhannya tidak normal. Bibit yang digunakan untuk menyulam sebaiknya berumur sama. Pemberantasan gulma dilakukan secara rutin biasanya 2 4 kali setahun. Untuk menjaga kesuburan tanah di sekeliling tanaman dalam dilingkaran tajuk, pembumbunan juga harus dilakukan secara rutin. Penyakit yang sering menyerang tanaman kayu manis adalah kanker batang yang disebabkan jamur Phytophtora cinnamomi. Gejala yang ditimbulkan penyakit ini batang terlihat menjadi bengkak dengan lebar 1 5 cm atau berupa garis-garis garis. Pengendalian dapat dilakukan dengan cara memotong atau mengupas bagian kulit batang yang terserang, bekas luka diberi ter, dilumuri TB 192 atau diberi larutan fungsida Dithane 45. Hama yang sering menyerang adalah Rynchytes sp yang mengakibatkan kematian pucuk, pengendalian dapat dilakukan dengan insektisida Azodrin.

31 Panen dan Pascapanen Saat panen terbaik ditandai oleh warna daun yang sudah menjadi hijau tua. Semakin tua umur tanaman maka hasil kulit kayu manis akan lebih tebal. Panen pertama pada kayu manis dilakukan pada umur 8 tahun. Ada beberapa cara yang dapat dilakukan untuk pemanenan kayu manis, yaitu : 1. Batang ditebang sekaligus kemudian dikuliti. 2. Cara situmbuk, yaitu 2 bulan sebelum ditebang seluruh kulit batang dikupas setinggi cm dan dimulai kira-kira 5 cm dari leher akar. Setelah 2 bulan, batang kayu manis ditebang. Cara pemanenan seperti ini akan merangsang tunas baru yang akan dipelihara sebagai tanaman baru, 3. Batang dipukul-pukul dengan benda keras (kayu atau bambu) beberapa kali atau seperlunya sebelum ditebang. Tujuannya adalah untuk mendapatkan kulit yang tebal dan mudah mengelupas. 4. Cara Vietnam, yaitu dengan memotong bagian batang berselang- seling dengan ukuran 10 cm x 30 cm dan 10 cm x 60 cm. Setelah kulit hasil panen pertama bertaut maka dapat dilakukan pemanenan berikutnya. Setelah dipanen, kulit kayu manis langsung dikeringkan dengan sinar matahari selama 2 3 hari atau dengan menggunakan alat pengering. Selama proses pengeringan, kulit kayu manis akan menggulung secara alami. Kulit dinyatakan kering kalau bobotnya sudah susut sekitar 50%.

32 Kandungan Kimia Kayu manis mengandung minyak atsiri, eugenol, safrole, cinnamaldehyde,, tannin, kaqlsium oksalat, damar, zat penyamak. Efek Farmakologis dan Hasil Penelitian Kayu manis memiliki efek farmakologis sebagai berikut peluruh kentut (karminatif), peluruh keringat (diaforetik), antirematik, meningkatkan nafsu makan (stomakik), menghilangkan sakit (analgetik). Sifat kimiawinya pedas, sedikit manis, hangat dan wangi.

33 Khasiat dan Cara Pemakaian Batuk Bahan : Kulit kayu manis 2 jari, daun sirih 3 lembar, cengkeh 3 buah, gula batu secukupnya Pemakaian : Semua bahan digodok dengan 3 gelas air sampai tersisa 1 gelas. Setelah dingin disaring lalu diminum (Wijayakusuma, dkk,, 1994). Tekanan darah tinggi Bahan : Kulit kayu manis 1 jari, asam trengguli 2 jari, cekur 1 ½ jari, daun sena ¼ genggam, daun saga manis ¼ genggam, daun kaki kuda ¼ genggam, gula enau 3 jari Pemakaian : Semua bahan dicuci kemudian dipotong-potong seperlunya, digodok dengan gelas air sampai tersisa 2 ¼ gelas. Setelah dingin disaring, lalu diminum 3 kali sehari ¾ gelas (Wijayakusuma, dkk,, 1994).

34 Asam urat Bahan : Kayu manis 1 jari, biji pala 5 g, kapulaga 5 butir, cengkeh 5 butir, ubi jalar merah 200 g, merica 10 butir, jahe merah 15 g, susu cair 200 cc. Pemakaian : Semua bahan kecuali susu direbus dengan cc air sampai tersisa 500 cc. Kemudian disaring dan ditambahkan susu untuk diminum. Diare Bahan : Kayu manis 5 g, daun jambu biji 5 lembar Pemakaian : Kayu manis dan daun jambu biji direbus dengan 600 cc air dan biarkan hingga tersisa 300 cc. Air yang telah disaring ditambah gula secukupnya, kemudian diminum dua kali sehari 150 cc.

35 KINA (Chinchona spp.)

36 Klasifikasi Tanaman Kingdom : Plantae Divisio : Spermathophyta Sub division : Angiospermae Class : Dicotyledonae Ordo : Rubiales Family : Rubiaceae Genus : Chinchona Species : Chinchona spp. Nama Daerah : kina, kina merah,, kina kalisaya,, kina ledgerina Asing : cinchona

37 Deskripsi Tanaman Kina merupakan tanaman obat yang berasal dari Amerika Selatan di sepanjang pegunungan Andes yang meliputi wilayah Venezuela, Colombia, Equador,, Peru sampai Bolivia. Daerah tersebut meliputi hutan-hutan pada ketinggian m dpl. Bibit tanaman kina yang masuk ke Indonesia tahun 1852 berasal dari Bolivia, tetapi tanaman kina yang tumbuh dari biji akhirnya mati. Pada tahun bibit kina didatangkan Bolivia ditanam di Cibodas dan tumbuh 75 pohon yang terdiri atas 10 klon. Chinchona succirubra Tanaman berupa pohon dengan tinggi hingga 17 m, cabang berbentuk galah yang bersegi 4 pada ujungnya, mula-mula berbulu padat dan pendek kemudian agak gundul dan berwarna merah. Daun letaknya berhadapan dan berbentuk elips,, lama kelamaan menjadi lancip atau bundar, warna hijau sampai kuning kehijauan, daun gugur berwarna merah. Tulang daun terdiri dari pasang, agak menjangat, berbentuk galah, daun penumpu sebagian berwarna merah, sangat lebar. Ukuran daun panjang cm, lebar cm. Kelopak bunga b erbentuk tabung, bundar, bentuk gasing, bergigi lebar bentuk segitiga, lancip. Bunga wangi, bentuk bulat telur sampai gelendong.

38 Chinchona calisaya Letak daun berhadapan, bentuk bundar sungsang lonjong, panjang 8 15 cm, lebar 3 6 cm, permukaan bagian bawah berbulu halus seperti beludru terutama pada daun yang masih muda, panjang tangkai 1 1,5 cm. Daun penumpu lebih panjang dari tangkai daun, bila sudah terbuka daun penumpu akan gugur. Bunga bentuk malai, berbulu halus, bunga mengumpul di setiap ujung perbungaan, kelopak bentuk tabung dan bergigi pada bagian atasnya. Bunga bentuk bintang, berbau wangi dengan ukuran panjang 9 mm, helaian mahkota bunga bagian dalam berwarna merah menyala, berbulu rapat dan pendek, panjang benang sari setengah bagian tabung bunga. Buah berwarna kemerahan bila masak, bentuk seperti telur, panjang 4 mm dan bersayap.

39 Chinchona ledgeriana Tinggi pohon antara 4 10 m, cabang bentuk segi empat, berbulu halus atau lokos. Daun elips sampai lanset, bagian pangkal lancip dan tirus, ujung daun lancip dan jorong, helaian tipis, berwarna ungu terang tetapi daun muda berwarna kemerahan, tangkai daun tidak berbulu, berwarna hijau atau kemerahan, panjang tangkai 3 6 mm. Panjang daun 25,5 28,5 cm, lebar 9 13 cm, namun adakalanya panjang 7 cm dan lebar 2 cm. Daun penumpi bundar sampai lonjong panjang mm tidak berbulu. Mahkota bunga berwarna kuning agak putih dan berbau wangi, bentuk melengkung dengan ukuran panjang 8 12 mm. Panjang malai 7 18 cm dan gagang segi empat sangat empat sangat pendek dan berbulu rapat. Kelopak bunga bentuk limas sungsang 3 4 mm, tabung tebal ditutupi bulu warna putih, tabung mahkota bunga bagian luarnya berbulu pendek tapi bagian dalamnya gundul dengan 5 sudut. Tangkai sari tidak ada. Buah lanset sampai bulat telur dengan ukuran panjang 8 12 mm dan lebar - 4 mm. Biji lonjong sampai lanset, panjang 4 5 mm. Di Indonesia hanya 2 spesies yang penting yaitu C. succirubra (kina succi) ) yang dipakai sebagai batang bawah dan C. ledgriana (kina ledger) sebagai bahan tanaman batang atas. Klon-klon unggul yang dianjurkan antara lain Cib 6, KP 105, KP 473, KP 484 dan QRC.

40 Syarat Tumbuh Di Indonesia kina biasanya dibudidayakan pada daerah dengan ketinggian m dpl, ketinggian optimum untuk budidaya kina adalah m dpl. Curah hujan yang ideal adalah mm/tahun dan merata sepanjang tahun. Tanaman ini akan tumbuh baik pada suhu antara 13,5-21 C dan membutuhkan penyinaran matahari yang tidak terlalu terik. Hasil penelitian menyatakan bahwa kulit batang atau cabang yang banyak menerima sinar matahari akan menghasilkan alkaloida yang lebih rendah dibandingkan dengan yang berada di tempat teduh, lebih-lebih kalau kulit batang atau kulit cabang tersebut tertutup dengan lumut maka kadar alkaloida meningkat lebih banyak lagi. Kelembaban udara harian minimum dalam satu tahun 68% dan 97%. Angin kencang yang lama dapat menyebabkan banyak kerusakan karena patahnya cabang dan gugurnya daun. Tanah yang sesuai untuk budidaya kina adalah tanah yang subur, gembur, banyak mengandung bahan organik, tidak bercadas dan berbatu.. ph tanah yang dibutuhkan berkisar antara 4,6 6,5 dengan ph optimum 5,8

41 Budidaya Tanaman : Pengolahan tanah yang pertama dilakukan dengan pencangkulan tanah sedalam 60 cm, pengolahan tanah kedua dilakukan 2 3 minggu kemudian sedalam 40 cm. Pada pertanian organik, bersamaan dengan pengolahan tanah kedua ditebar pupuk kandang atau kompos sekitar ton/ha sebagai pupuk dasar. Kemudian dilakukan pengukuran dan pematokan dengan memberi tanda setiap 20 m ke arah mendatar, ke arah kemiringan atas dan bawah, sehingga terbentuk petakan-petakan seluas 20 m x 20 m = 400 m2 yang disebut satu patok. Pengapuran perlu dilakukan jika ph tanah lebih rendah dari 4,5 dengan dosis kapur sesuai dengan kebutuhan. Kapur berupa dolomit atau kalsit dicampurkan merata 100 g/lubang. Kina umumnya diperbanyak dengan cara vegetatif, yaitu semai sambung, stek sambung, semai ledger, dan stek ledger. Di Indonesia biasanya digunakan cara stek sambung. Tiga macam jarak tanam yaitu jarak tanam rapat 75 x 75 cm, jarak tanam menengah 100 x 100 cm, dan jarak tanam lebar 125 x 125 cm. Lubang tanam berukuran 20 cm x 20 cm x 40 cm untuk bibit polibag. Polibeg dibuka dengan cara menyobek lalu bibit ditanm bersama medianya, disangga dengan belahan bambu, ditimbun dengan tanah dan tanah di sekitar batang dipadatkan dan tanaman disiram. Untuk memperbaiki iklim mikro dan penutup tanah digunakan legume Crotalaria atau Tephrosia yang ditanam selama 3 tahun.

42 Pupuk organik berupa kompos untuk tanaman muda diberikan secara rutin setiap 2 3 bulan sekali sebanyak 5 7 kg/tanaman tanaman, untuk tanaman yang berumur lebih dari 3 tahun pupuk kompos diberikan setiap 6 bulan sekali sebanyak kg/tanaman tanaman. Pupuk organik diberikan di sekitar batang di daerah perakaran bersamaan dengan pekerjaan pembumbunan dan penyiangan. Pupuk konvensional dapat diberikan sebagai berikut : Tanaman muda : 1 tahun : urea 108 kg, TSP 62 kg, KCl 30 kg dan Kieserit 19 kg. 2 tahun : urea 173 kg, TSP 83 kg, KCl 40 kg dan Kieserit 37 kg. 3 tahun : urea 217 kg, TSP 124 kg, KCl 60 kg dan Kieserit 37 kg. 4 tahun : urea 325 kg, TSP 125 kg, KCl 80 kg dan Kieserit 56 kg. Tanaman dewasa : 5 tahun : urea 390 kg, TSP 186 kg, KCl 80 kg dan Kieserit 56 kg. 6 tahun : urea 390 kg, TSP 186 kg, KCl 80 kg dan Kieserit 56 kg. 7 tahun ke atas : urea 433 kg, TSP 207 kg, KCl 100 kg dan Kieserit 75 kg. Pupuk kieserite diberikan jika ada gejala kekurangan Mg. Pemupukan dilakukan pada saat curah hujan terakhir antara mm, dilaksanakan dua kali setahun.

43 Hama yang sering menyerang tanaman kina antara lain ulat jengkal (BoarmiaBoarmia bhumitra, Antitrygoides divisaria, Hyposidra talaca), penggerek cabang merah (Zeuzera coffeae) ) yang menyerang cabang dan ranting hingga layu dan mudah patah, penggerek pangkal batang (PhasusPhasus damo) yang menyebabkan kerusakan pada leher akar dan dapat menyebabkan kematian tanaman, penggerek cabang (Xyleberus sp), penggerek pucuk (Alcalides chinchonae) ) yang menyebabkan pucuk mati, kutu putih (Pseudaulacaspis pentagona), helopeltis (Helopeltis theivora, H. antonii) yang menyerang daun dan pucuk tanaman. Hama dapat dikendalikan dengan penyemprotan pestisida yang sesuai atau pengendalian secara mekanis dengan cara memusnahkan telur dan kupu atau memangkas cabang atau ranting yang terserang. Penyakit yang menyerang kina antara lain kanker batang (disebabkan Phytophora sp), penyakit jamur upas (Upasia salmonicolor), penyakit mopog (Rhizoctonia solani). Penyakit yang menyerang kina dapat dikendalikan dengan menyemprotan fungisida yang sesuai.

44 Panen dan Pascapanen Bagian tanaman kina yang biasa diambil hasilnya adalah bagian kulit batang, dahan, cabang dan ranting. Produk ranting dapat dimulai saat tanaman berumur 6 7 tahun (sebelum tebangan), dengan bagian yang terkecil yang diambil adalah kulit cabang yang diameternya lebih dari 1 cm. Umur tanaman yang siap panen untuk panen cara tebangan adalah 9 11 tahun dan untuk panen cara penjarangan adalah 3 ½, 5, 6, 7, 8, 12, 18, dan 24 tahun dengan jumlah tanaman yang dicabut adalah 12,5% dari total tanaman. Panen cara tebangan adalah tanaman kina ditebang hati-hati dengan gergaji pada ketinggian cm dari sambungan atau leher akar dengan kemiringan 45. Batang kina dari batas ini dipotong sampai ketinggian 2 m. Kulit kina dilepaskan dari batang dengan cara dipukul- pukul. Panen tebangan pertama disebut Stumping 1. Dari tunggul diharapkan tumbuh tunas-tunas baru dan dipelihara maksimum 4 tunas untuk dipanen berikutnya. Panen berikut disebutnya disebut stumping 2 dan seterusnya. Setelah 4 kali stumping, tanaman dibongkar. Panen tebangan yang baik pada awal musim penghujan, hindari terik matahari. Batang yang telah dipanen dikumpulkan di tempat teduh, dibersihkan dari ranting kecil dan daun-daun daun, kemudian dipotong-potong sepanjang cm untuk diambil kulitbatangnya. Apabila masih terlihat kotor kulit batang dibilas dengan air bersih, kemudian ditiriskan dan ditempatkan dalam wadah plastik.

45 Pengeringan dengan sinar matahari dapat dilakukan dengan cara menghamparkan kulit batang di atas tikar atau rangka pengering, pastikan bahan tidak saling menumpuk, kemudian dibolak-balik balik setiap 4 jam sekali. Pengeringan dilakukan 2 3 hari atau setelah kadar airnya di bawah 8%. Pengeringan dengan oven menggunakan suhu C, kulit batang diletakkan di atas tray oven dan dialasi dengan kertas koran. Setelah pengeringan, timbang jumlah yang dihasilkan. Bahan yang sudah kering dipisahkan dari benda-benda asing dan kotoran lainnya, kemudian ditimbang jumlah bahan hasil ini untuk mengetahui rendemennya. Bahan dikemas dalam wadah bersih dan kedap udara berupa kantong plastik atau karung. Berikan label pada wadah yang menjelaskan nama bahan, bagian dari tanaman bahan itu, nomor/kode produksi, nama/alamat penghasil, berat bersih dan metode penyimpanan. Gudang penyimpanan harus memiliki ventilasi yang baik, tidak bocor, terhindar dari kontaminasi bahan lain yang dapat menurunkan kualitas bahan, memiliki penerangan cukup, bersih, dan bebas dari hama gudang.

46 Kandungan Kimia Kina mengandung alkaloida sekitar 8,5 9%, 20 40% daripadanya adalah kinina, sinkonina, sinkonidina, dan alkaloida lainnya 9%, kintanat, asam kina, asam tanat, damar dan malam. Efek Farmakologis dan Hasil Penelitian Kina memiliki efek farmakologis sebagai berikut antipiretik (obat demam), antimalaria (obat malaria), amara (penambah nafsu makan) Khasiat dan Cara Pemakaian Malaria Bahan : Kulit batang kina 3 jari dan madu/gula secukupnya Pemakaian : Kulit batang kina direbus di dalam 3 gelas air hingga tinggal 1 ½ gelas. Setelah disaring dan diberi madu atau gula,, air rebusan tersebut dapat diminum sebanyak ¾ gelas. Dianjurkan untuk meminumnya 3 kali sehari.

47 SIMPLISIA BUAH Simplisia buah (fructus) ada yang lunak dan ada yang keras. Buah yang lunak akan menghasilkan simplisia dengan benatuk serta warna yang sangat berbeda, khususnya bila buah masih dalam keadaan segar. Selain simplisia buah yang utuh, ada juga simplisia kulit buah (perikarpium)) yang bentuknya juga bervariasi. Beberapa jenis tanaman yang buah atau kulit buahnya dapat digunaka sebagai obat antara lain, antara lain : Mengkudu (Morinda citrifolia L.) Mahkota Dewa (Phaleria macrocarpa (Scheff.) Boerl) Buah Merah (Pandanus conoideus Lam) Jambu Biji (Psidium guajava L.) Rambutan (Nephelium lappaceum L.) Pisang (Musa paradisiaca L) Pare (Momordica( charantia L) Jeruk Nipis (Citrus aurantifolia (Christm.. & Panz) Swingle)

48 MENGKUDU (Morinda citrifolia L.)

49 Klasifikasi Tanaman Kingdom: Plantae Divisio : Spermathophyta Sub division : Angiospermae Class : Dicotyledonae Ordo : Rubiales Family : Rubiaceae Genus : Morinda Species : Morinda citrifolia L. Nama Daerah : Sumatera : eodu, eoru, keumudee, lengkudu, bangkudu, bengkudu, bakudu, bingkudu, pamarai, mangkudu, mengkudu, neteu. Jawa : kudu, cangkudu, kemu-du du, pace, kodhuk (Madura) Bali : wungkudu Nusatenggara : tibah, wungkudu,, ai kombo, manakudu, bakulu. Kalimantan : mangkudu, wangkudu, labanau Asing : Indian mulberry, magic plant, ha bai ji (Cina), Morinde (Perancis), tumbong-aso (Tagalog), nhoo baanz (Laos), yo ban (Thailand( Thailand), nhau (Vietnam).

50 Deskripsi Tanaman Mengkudu merupakan tumbuhan asli Indonesia, penyebarannya dari Asia tropis sampai ke Polynesia. Mengkudu termasuk jenis kopi-kopian kopian. dapat tumbuh dari daerah dataran rendah sampai ketinggian m di atas permukaan tanah. Tanaman ini mempunyai ketinggian 3 8 m, banyak bercabang dengan ranting bersegi empat. Daun letakknya berhadapan bersilang, memiliki tangkai daun, bentuknya bulat telur sampai berbentuk elips, panjang daun cm, lebar 5 17 cm, tebal, mengkilap, tepi rata, ujung runcing, pangkal menyempit, tulang daun menyirip, warnanya hijau tua. Bunga keluar dari ketiak daun,, 5 8 dalam karangan berbentuk bonggol, dengan mahkota berbentuk tabung, bentuknya seperti terompet, berwarna putih. Bunga berbau harum. Buah mengkudu bertangkai, berbentuk bulat lonjong, berupa buah buni majemuk yang berkumpul menjadi satu sebagai buah yang besar. Panjang buah 5 10 cm, permukaan tidak rata berbenjol-benjol benjol, warna hijau, jika masak berdaging dan berair, warnanya kulit pucat atau kuning kotor, berbau busuk, berisi banyak biji berwarna hitam.

51 Syarat Tumbuh Mengkudu dapat tumbuh dari daerah dataran rendah sampai ketinggian m di atas permukaan tanah. Daerah yang dapat digunakan untuk budidaya mengkudu dapat berupa tegalan, lereng gunung, atau lahan bukaan. Sebaiknya mengkudu tidak ditanam di daerah yang terpolusi karena buahnya dapat menyerap polutan dengan kuat. Suhu yang dibutuhkan adalah C dengan curah hujan mm/tahun tahun. Kelembaban udara relatif (RH) 50% - 70% Mengkudu sebaiknya dibudidayakan pada jenis tanah alluvial, latosol dan podsolik merah kuning. Tanamanan ini akan tumbuh dan berproduksi optimal bila ditanam pada tanah yang subur, banyak mengandung bahan organik, memiliki aerasi dan drainase yang baik, serta mempunyai ph antara 5,5 6,5.

52 Budidaya Tanaman Lahan dibersihkan dari sisa-sisa akar, semak dan pepohonan. Kemudian lahan digemburkan dengan cangkul/bajak. Pada lahan miring sebaiknya dibuat teras untuk menguragi erosi. Setelah lahan tanam disiapkan, lubang tanam dapat dibuat dengan jarak 2,5 m x 2 m, 3 m x 3 m. Lubang tanam dibuat dengan ukuran 30 cm x 30 cm x 30 cm. Lubang tanam dibiarkan terbuka selama 2 4 minggu. Tanah galian dicampur dengan pupuk kandang sebanyak kg per lubang tanam. Mengkudu dapat diperbanyak secara vegetatif yaitu dengan okulasi, cangkok atau kultur jaringan. Salah satu keunggulan perbanyakan secara vegetatif akan diperoleh bahan tanaman yang pertumbuhannya seragam dam potensi produksi relatif sama dengan pohon induk. Selain perbanyakan vegetatif, mengkudu juga dapat diperbanyak dengan biji.. Cara ini lebih mudah dan disukai oleh petani. Kelemahan perbanyakan dengan biji yaitu pertumbuhannya sering tidak seragam. Bibit yang sudah siap tanam segera diambil dari persemaian. Bibit ditanam di lubang tanam yang sudah disiapkan sebanyak 1 bibit per lubang. Kemudian lubang tanam ditutup dengan tanah galian yang sudah dicampur dengan pupuk kandang. Sebaiknya di sekitar bibit yang baru ditanam diberi mulsa jerami untuk menghindari pertumbuhan gulma dan menjaga kelembaban tanah.

53 Sebaiknya digunakan pupuk organik yaitu pupuk kandang atau kompos dengan dosis 10 kg per tanaman pada tahun pertama. Untuk tahun selanjutnya dosis pupuk menjadi kg per tanaman. Pemberian pupuk dilakukan dengan cara membenamkannya dalam tanah di bawah lingkaran tajuk tanaman. Apabila menggunakan pupuk anorganik maka dapat diberikan campuran urea, TSP dan KCl sebanyak 100 g 300 g/tanaman atau NPK sebanyak 300 g 500 g/tanaman. Penyiraman tanaman dilakukan pada pagi dan sore hari. Intensitas penyiraman dapat disesuaikan dengan curah hujan dan iklim setempat. Penyiangan gulma dilakukan secara rutin 2 3 bulan sekali sampai tanaman berumur 2 3 tahun. Setelah itu penyiangan disesuaikan dengan kondisi lahan. Untuk mengurangi serangan jamur yang dapat mengganggu pertumbuhan tanaman dan meningkatkan produksi, sebaiknya dilakukan pemangkasan. Cabang yang dipangkas adalah cabang yang lemah, rusak, sakit dan tunas-tunas tunas air. Hama yang biasa menyerang mengkudu adalah ulat daun yang dapat memakan semua daun tanaman. Hama lain yang juga sangat mengganggu adalah kutu putih yang mengisap cairan di jaringan daun sehingga daun menguning dan mengering. Kedua hama ini tidak hanya menurunkan produksi tetapi juga dapat mematikan tanaman. Pengendalian serangan hama sebaiknya memanfaatkan pestisida nabati atau pengendalian mekanis dengan cara memangkas dan membakar bagian tanaman yang terserang. Penyakit yang biasanya menyerang mengkudu adalah kapang jelaga (Capnodium spp.) ) yang menutupi permukaan daun bagian atas hingga tampak berwarna kehitaman dan bercak daun (disebabkan jamur Physalospora morindae) ) yang menyebabkan daun berlubang.

54 Panen dan Pascapanen Panen dapat dilakukan setelah tanamanan berumur 4 5 bulan, panen mengkudu dapat berlangsung setiap 2 minggu sekali. Produksi buah berkisar antara kg/ha. Buah yang siap panen ditandai dengan warna kuliut merata putih kekuningan, tetapi daging buah cukup keras. Setelah dipanen buah harus segera dikonsumsi atau dikirim ke pabrik pengolahan mengkudu karena buah tidak tahan simpan dan mudah busuk. Selain digunakan dalam bentuk segar, mengkudu juga dikemas dalam botolan berupa juice dan dalam bentuk kapsul. Kandungan Kimia Buah mengkudu mengandung alkaloid triterpenoid, skopoletin, acubin, alizarin, antraquinon, asam benzoate, asam oleat, asam palmitat, glukosa, eugenol, dan hexanal. Efek Farmakologis dan Hasil Penelitian Efek farmakologis mengkudu adalah menghilangkan hawa lembab pada tubuh, meningkatkan kekuatan tulang, pembersih darah, peluruh kencing (diuretic), peluruh haid (emenagog), pelembut kulit, obat batuk, obat cacing (anthelmintik), pencahar, antiseptik.

55 Khasiat dan Cara Pemakaian Peradangan usus dan disentri Bahan : Mengkudu kering 10 g, temulawak kering 15 g, sambung nyawa 7 g, kunyit kering 5 g, Rumput mutiara kering 10 g Pemakaian : Semua bahan dicuci bersih, kemudian direbus dengan 6 gelas air hingga tersisa 3 gelas. Ramuan diminum 3 kali sehari masing- masing sebanyak 1 gelas, satu jam sebelum makan (Mahendra, 2005). Batuk rejan Bahan : Buah mengkudu masak 1 buah, daun waru muda 6 lembar, daun jinten 10 lembar, umbi bidara upas ½ jari, madu 1 sendok makan Pemakaian : Semua bahan dicuci bersih lalu ditumbuh halus. Tambahkan ¾ cangkir air masak dan 1 sendok makan madu. Diperas dan disaring. Diminum 2 kali sehari (Wijayakusuma, dkk,, 1994).

56 Kencing manis Bahan : Mengkudu kering 10 g, brotowali kering 10 g, sambiloto kering 10 g, kumis kucing kering 10 g, ciplukan kering 10 g, pulai kering 7 g Pemakaian : Semua bahan direbus menjadi satu dengan 9 gelas air hingga tersisa 5 gelas kemudian disaring dan diminum dalam keadaan hangat. Ramuan diminum satu jam sebelum makan sebanyak 3 kali sehari (Mahendra,, 2005) Kolesterol tinggi Bahan : Buah mengkudu masak 1-2 buah, jahe merah 20 g, cuka apel 1 sendok makan, madu 1 sendok makan Pemakaian : Buah mengkudu dan jahe merah dicuci bersih tambahkan air secukupnya kemudian diblender.. Juice yang diperoleh ditambah cuka apel dan madu sambil diaduk hingga rata. Ramuan tersebut diminum secara teratur sekali sehari (Rukmana,, 2006).

57 MAHKOTA DEWA (Phaleria macrocarpa (Scheff.) Boerl)

58 Klasifikasi Tanaman Kingdom : Plantae Divisio : Spermathophyta Sub division : Angiospermae Class : Dicotyledonae Ordo : Thymelaeales Family : Thymelaeaceae Genus : Phaleria Species : Phaleria macrocarpa (Scheff.) Boerl Nama Daerah : simalakama (Melayu), makuto dewo, makuto rojo, makuto ratu, makuto mewo (Jawa), raja obat (Banten) Asing : crown of God (Inggris( Inggris), pau (Cina)

59 Deskripsi Tanaman Tanaman ini diduga berasal dari Papua. Merupakan tanaman perdu berakar tunggang dengan tinggi antara 1 2,5 m Batangnya bulat, permukaannya kasar, warna kulit batang coklat kehijauan, sedangkan batang kayu putih. Percabangan simpodial. Daun tunggal, letak berhadapan, bertangkai pendek 3 5 mm, berbentuk lanset atau jorong, ujung dan pangkal runcing, tepi rata, pertulangan menyirip, permukaan licin, warna hijau tua. Panjang daun 7 10 cm dan lebar 2 5 cm. Bunga keluar sepanjang tahun, letaknya tersebar di batang atau ketiak daun, berbentuk tabung, berukuran kecil, berwarna putih dan harum. Buah berbentuk bulat dengan diameter 3 5 cm, permukaan licin beralur. Buah muda berwarna hijau dan setelah masak berwarna merah. Daging buah berwarna putih, berserat dan berair. Biji berbentuk bulat, diameter 1 cm, keras, berwarna coklat. Bila dimakan dalam keadaan mentah buah dan biji mahkota dewa dapat menyebabkan keracunan.

60 Syarat Tumbuh Mahkota dewa dapat tumbuh baik di daerah dataran rendah sampai daerah dengan ketinggian m di atas permukaan laut. Untuk memperoleh pertumbuhan optimal sebaiknya mahkota dewa dibudidayakan pada daerah dengan ketinggian m di atas permukaan laut. Lokasi budidaya mahkota dewa sebaiknya jauh dari polusi untuk mencegah pencemaran terutama unsur-unsur polutan seperti logam berat (Pb,, Hg, As, Cu dan Zn). Curah hujan yang dibutuhkan rata-rata mm/tahun tahun. Mahkota dewa cukup toleran terhadap berbagai jenis tanah, walaupun tanah tersebut kekurangan hara tanaman ini masih dapat tumbuh. Tetapi untuk mengusahakan budidaya mahkota dewa secara intensif perlu dicari areal pertanaman dengan strukur tanah yang baik, kaya akan unsur hara dan mengandung banyak bahan organik.

61 Budidaya Tanaman Lahan yang akan ditanami mahkota dewa terlebih dahulu dibersihkan kemudian lahan digemburkan sedalam 20 cm. Lubang tanam dibuat dengan ukuran 30 cm x 30 cm x 30 cm. Tanah galian ditumpuk terpisah antara tanah topsoil dan subsoil. Lubang tanam dibiarkan selama seminggu atau lebih. Bila areal penanaman berdrainase buruk, perlu dibuat guludan dan saluran irigasi. Bibit mahkota dewa dapat berasal dari biji, stek dan cangkok. Mahkota dewa dapat ditanam di dalam pot atau di lahan. Penanaman di dalam pot akan menyebabkan pertumbuhan akar terhambat sehingga tanaman cenderung kerdil. Apabila mahkota dewa dibudidayakan di lahan, pemindahan bibit harus dilakukan dengan hati-hati hati. Bibit yang telah disiapkan dimasukkan ke lubang tanam. Diusahakan agar akar tidak terputus. Kemudian bibit ditimbun dengan tanah galian yang telah dicampur dengan kompos halus sebanyak 3 kg per lubang tanam. Tanah disekitar bibit dipadatkan agar pertumbuhannya kokoh. Kemudian bibit tersebut disiram air secukupnya.

62 Pupuk yang diberikan sebaiknya berasal dari pupuk alami seperti kompos atau pupuk kandang. Pemupukan dilakukan sebelum tanaman ditanam dan pada pertengahan pertumbuhan vegetatif. Pemupukan dapat dilakukan setiap tiga bulan sekali dengan pupuk kandang. Dosis penggunaan pupuk kandang 1 2 ton/ha. Penyulaman dilakukan setelah tanaman berumur 3 5 minggu. Penyiraman dilakukan dua kali sehari yaitu pagi dan sore hari. Penyiraman tanaman disesuaikan dengan iklim. Penyiangan terhadap gulma dapat dilakukan 3 4 bulan sekali. Penyiangan dilakukan secara manual dengan menggunakan koret atau cangkul. Hama yang biasanya menyerang tanaman mahkota dewa adalah belalang, kutu putih, dan lalat buah. Sebaiknya serangan hama tersebut dapat dicegah dengan cara menciptakan lingkungan pertumbuhan yang baik dan menjaga ketahanan tanaman terhadap serangan hama. Apabila serangan hama sulit dicegah, maka sebaiknya dikendalikan dengan menggunakan pestisida nabati.

63 Panen dan Pascapanen Buah yang telah matang dan siap untuk dipanen mempunyai cirri- ciri berwarna merah ranum, tampak segar, dan tidak memilki cacat. Setelah dipanen buah akan disortir untuk memisahkan buah yang sempurna dengan buah yang rusak akibat pemetikan yang kurang baik atadu serangan hama penyakit. Setelah disortir, buah dicuci dengan air bersih, lalu dijemur di bawah terik matahari. Untuk mempercepat pengeringan sebaiknya buah dipotong-potong dulu dengan menggunakan pisau anti karat. Pengeringan dapat dilakukan selama 3 4 hari. Setelah kering, daging buah dapat disangrai selama 5 menit di atas api kecil untuk menghilangkan bakteri sehingga aman digunakan sebagai obat. Kandungan Kimia Kandungan kimia buah mahkota dewa adalah alkaloid, tannin, flavonoid, fenol, saponin, lignan, minyak atsiri dan sterol. Lignan yang terdapat pada ekstrak daging buah mahkota dewa berfungsi sebagai antikanker dan antioksidan. Efek Farmakologis dan Hasil Penelitian Efek farmakologis buah mahkota dewa adalah antitumor, antidisentri, antiinsekta, mengobati eksim, hepatotoksik dan antibodi.

64 Khasiat dan Cara Pemakaian Kanker dan tumor (kanker( rahim) Bahan : Daging mahkota dewa kering 5 g, temu putih kering 15 g, sambiloto kering 10 g, cakar ayam kering 15 g Pemakaian : Semua bahan dicuci bersih, kemudian direbus dengan 5 gelas air hingga tersisa 3 gelas. Ramuan diminum 3 kali sehari masing-masing sebanyak 1 gelas, satu jam sebelum makan (Mahendra,, 2005). Batuk rejan Bahan : Daging buah mahkota dewa kering 15 g Pemakaian : Daging buah mahkota dewa kering di rebus dengan dua gelas air sampai mendidih selama 15 menit. Setelah dingin, saring dan minum airnya sekaligus. Lakukan 2 3 kali dalam sehari (Dalimartha,, 2005).

65 Rematik dan asam urat Bahan : Daging mahkota dewa kering 5 g, kumis kucing kering 10 g, brotowali kering 7 g, gandarusa kering 10 g Pemakaian : Semua bahan dicuci bersih kemudian direbus menjadi satu dengan 7 gelas air hingga tersisa 2 gelas. Ramuan diminum 2 kali sehari masing-masing sebanyak 1 gelas sebelum makan (Mahendra,, 2005). Hepatitis Bahan : Daging mahkota dewa kering 5 g, sambiloto kering 10 g,temulawak 15 g, daun mimba kering 7 lembar Pemakaian : Semua bahan dicuci bersih, kemudian direbus dengan 5 gelas air hingga tersisa 3 gelas. Ramuan diminum 3 kali sehari masing-masing sebanyak 1 gelas satu jam sebelum makan (Winarto, dkk,, 2003).

66 BUAH MERAH (Pandanus conoideus Lam)

67 Klasifikasi Tanaman Kingdom : Plantae Divisio : Spermathophyta Sub division : Angiospermae Class : Dicotyledonae Ordo : Pandanales Family : Pandanaceae Genus : Pandanus Species : Pandanus conoideus Lam Nama Daerah : buah merah

68 Deskripsi Tanaman Buah merah termasuk tanaman endemik. Secara umum habitat asal tanaman ini adalah hutan sekunder dengan kondisi tanah lembab. Tanaman ini ditemukan tumbuh liar di wilayah Papua dan Papua New Guinea. Tanaman ini termasuk terna berbentuk semak,, perdu atau pohon. Tinggi tanaman dapat mencapai 16 m. Batang berwarna coklat bebercak putih. Akar tanaman berfungsi sebagai penyokong tegaknya tanaman, akar-akar akar tunjang muncul dari bagian batang dekat permukaan tanah berfungsi sebagai penguat batang, diameter akar antara 8 1,5 cm. Tanaman buah merah berdaun tunggal berbentuk lanset sungsang (oblanceolate) berwarna hijau tua, letaknya berseling. Ujung daun runcing, pangkal daun memeluk batang. Permukaan daun licin, tepi daun ada yang berduri ada juga yang tidak berduri. Di Papua terdapat lebih dari 30 jenis buah merah, tetapi ada 4 kultivar yang banyak dikembangkan yaitu : Kultivar merah panjang, memiliki buah berbentuk silindris, ujung tumpul dan pangkal menjantung. Panjang buah mencapai cm dengan diameter cm. Bobot buah mencapai 7 8 kg. Warna buah merah bata saat muda dan merah terang setelah matang. Buah dibungkus daun pelindung berbentuk melancip dengan duri pada tulang utama sepanjang 8/10 bagian dari ujung.

69 Kultivar merah pendek, memiliki buah berbentuk silindris, ujung melancip, pangkal menjantung. Panjang buah mencapai 55 cm, diameter cm, bobot buah 2 3 kg. Warna buah saat muda merah kotor dan saat matang berwarna merah terang. Buah terbungkus daun pelindung meruncing, dengand duri sepanjang ½ baian tulang utama. Kultivar merah coklat, memiliki buah berbentuk silindris, ujung tumpul, pangkal menjantung. Panjang buah cm, diameter 6,9 12 cm, bobot 2 3 kg. Buah berwarna merah kecoklatan, tertutup daun pelindung meruncing, dengan duri sepanjang 2/3 dari tulang utama. Kultivar kuning, memiliki buah berbentuk silindris, ujung tumpul dengan pangkal menjantung. Panjang buah cm, diameter cm, bobot buah 2 3 kg. Daun pelindung buah melancip. Tulang utama berduri sepanjang 1/3 bagian dari pangkalnya. Buah muda berwarna hijau dan bila matang berwarna kuning. Di dalam buah terusun ribuan biji yang berbaris rapi membentuk kulit biji. Panjang biji 9 13 mm. Bagian atas biji meruncing, pangkal biji menempel pada bagian jantung, sedangkan ujungnya membentuk totol-totol di bagian kulit buah. Biji berwarna hitam kecoklatan dibungkus daging tipis berupa lemak. Warna daging kuning, coklat atau merah bata, tergantung jenisnya.

70 Syarat Tumbuh Buah merah termasuk tanaman yang mudah tumbuh di mana saja, bahkan di pada tanah yang kurang subur tanaman ini dapat tumbuh. Tanaman ini dijumpai tumbuh liar pada berbagai kondisi tanah di daerah Papua dan bagian utara Maluku, mulai dari dataran rendah sampai dataran tinggi dengan ketinggian m di atas permukaan laut. Tanaman ini dapat tumbuh pada daerah yang memiliki kisaran suhu antara C dan kelembaban udara antara 73 98%. Intensitas cahaya yang dibutuhkan adalah sekitar lux. Buah merah menyukai lingkungan yang terlindung dan cukup rindang. Tanaman buah merah dapat tumbuh baik pada kondisi tanah lembab. Jenis tanah yang disukai adalah tanah yang gembur, subur, dan kaya akan humus. Tekstur tanah yang dikehendaki adalah liat lempung, tanah hitam tetapi gembur atau tanah berpasir.. ph tanah yang dibutuhkan sekitar 5,4 6,2 dengan nilai KTK (Kapasitas( Tukar Kation) rendah.

71 Budidaya Tanaman Lahan kedalaman 20 cm, kemudian dibuat petak-petak dengan ukuran m, di antara petak-petak tersebut dibuat parit selebar 0,5 1 m agar drainase areal penanaman lebih baik karena tanaman ini tidak menghendaki tempat yang terlalu basah dan terendam air tetapi tanah harus dalam kondisi lembab. Lokasi penanaman sebaiknya berada dekat dengan sumber air agar secara periodik air dapat dialirkan ke parit-parit dalam lokasi penanaman untuk menjaga kelembaban tanah. Pada areal budidaya buah merah sebaiknya ditanam pohon pelindung seperti lamtoro. Bahan tanaman untuk perbanyakan buah merah dapat berupa setek, anakan dan biji. Bibit ditanam dengan jarak tanam 6 m x 6 m atau 8 m x 8 m, maka pada setiap petak penanaman terdapat dua baris tanaman, di antara barisan tanaman tersebut ditanam pohon pelindung. Lubang tanam dibuat dengan ukuran 50 cm x 50 cm x 50 cm. Tanah bekas galian dicampur dengan pupuk kandang atau kompos sebanyak kg/lubang tanam. Bibit ditanam hingga batas leher akar.

72 Selama masa pertumbuhan, tanaman ini tidak perlu dipupuk dengan pupuk kimia, cukup diberi pupuk kandang 2 3 kali setahun dan diberi serasah dan sisa tanaman dan dedaunan di sekitar tanaman. Pada awal pertumbuhan daun-daun tua didpangkas untuk mempercepat pertumbuhan tanaman. Pemangkasan hanya dilakukan sampai tinggi tanaman 1 2 m, setelah itu, tanaman dibiarkan tumbuh secara alami. Pohon pelindung perlu dikontrol pertumbuhannya, bila terlalu rimbun harus dipangkas sehingga tidak mengganggu pertumbuhan tanaman utama. Dengan pemeliharaan yang baik, tanaman akan bercabang setelah berumur 2 tahun. Biasanya 6 bulan setelah muncul percabangan tanaman mulai berbuah.

73 Panen dan Pascapanen Pada awal pembentukkannya buah akan tumbuh tegak di setiap percabangan. Seiring perkembangannya, buah akan merunduk perlahan-lahan lahan hingga menggantung di bawah percabangan dan siap dipanen. Buah siap dipanen bila daun-daun yang membungkus buah mulai membuka. Panen dilakukan dengan galah bambu yang bagian ujungnya dibelah. Caranya, buah dijepit di ujunbg galah, diputar lalu ditarik. Setelah panen, buah harus segera diolah karena hanya dalam waktu 3 4 hari buah sudah busuk dan berjamur. Panen dapat berlangsung 2 3 kali setahun. Produksi optimal tercapai pada umur tahun dengan jumlah buah 4 5 buah per pohon.

74 Cara pembuatan sari buah merah adalah sebagai berikut : Pilih buah yang benar-benar matang yaitu kulit buah berwarna merah menyala dan jarak antar tonjolan cukup jarang. Buah dibelah, lalu dikeluarkan empelurnya, selanjutnya dipotong- potong, lalu dicuci dengan air hingga bersih. Daging buah dikukus dengan api sedang sekitar 1 1,5 jam. Setelah matang, daging buah lunak, angkat dan didinginkan. Tambahkan sedikit air, lalu diperas hingga menjadi seperti pasta. Saring pasta untuk memisahkan bijinya. Pasta dimasak kembali dalam wajan selama 4 5 jam. Setelah mulai mendidih,, pasta tetap dibiarkan di atas api selama 10 menit hingga muncul minyak berwarna kehitaman di atas permukaan pasta. Angkat dan diamkan selama 1 hari. Minyak yang terbentuk diambil perlahan-lahan dengan menggunakan sendok, pindahkan minyak ke wadah transparan seperti gelas atau mangkuk, lalu diamkan selama 2 jam hingga minyak dan air benar-benar terpisah. Kemudian pisahkan minyak ke wadah lain dengan menggunakan sendok. Diamkan lagi selama 2 jam. Jika sudah tidak ada air yang tercampur, berarti proses pengolahan sudah berakhir.. Dari satu buah akan diperoleh sari buah merah sebanyak ml.

75 Kandungan Kimia Kandungan kimia buah merah adalah karotenoid ( ppm), tokoferol ( ppm), betakaroten (700 ppm), alfa-tokoferol (500 ppm), asam oleat 58%, asam linoleat (8,8%), asam linolenat (7,8%), dekanoat (2,0%), kalsium, fosfor, besi,, vitamin B1, vitamin C dan nialin. Efek Farmakologis dan Hasil Penelitian Efek farmakologis buah merah antivirus, antibiotik, antioksidan, penurun kadar kolesterol. Khasiat dan Cara Pemakaian Kanker hati dan tumor otak Bahan : Sari buah merah Pemakaian : Sari buah merah diminum dua kali sehari masing-masing 1 sendok makan. Tumor payudara Bahan : Sari buah merah Minyak ikan hiu Pemakaian : Sari buah merah dan minyak ikan hiu diminum 3 kali sehari masing-masing 1 sendok makan.

76 Khasiat dan Cara Pemakaian Kanker hati dan tumor otak Bahan : Sari buah merah Pemakaian : Sari buah merah diminum dua kali sehari masing-masing 1 sendok makan. Tumor payudara Bahan : Sari buah merah dan minyak ikan hiu Pemakaian : Sari buah merah dan minyak ikan hiu diminum 3 kali sehari masing- masing 1 sendok makan.

77 HIV/AIDS Bahan : Sari buah merah Pemakaian : Sari buah merah diminum 3 kali sehari masing-masing 1 sendok makan. Stroke Bahan : Sari buah merah Pemakaian : Sari buah merah diminum satu kali sehari dengan dosis 1 sendok teh (Budi dan Paimin,2004).

78 XII. SIMPLISIA BIJI Biji diambil dari buah yang telah masak sehingga umumnya sangat keras. Bentuk dan ukuran simplisia biji pun bermacam-macam tergantung dari jenis tanaman. Beberapa jenis tanaman yang bijinya dapat digunakan sebagai obat antara lain : Teratai (Nelumbium nelumbo Druce) Jali-jali (Coix lacryma- jobi L.) Pinang (Areca catechu L.) Kapulaga lokal (Amomum cardamomum Willd.) dan kapulaga sabrang (Elettaria cardamomum (L.) Maton) Lamtoro (Leucaema glauca (L.) Benth.) Kedelai (Glycine max L. Merill.) Selasih (Ocinuum basillicum) Jarak pagar (Jantropha arcas) Mahoni (Swietenia mahogany Jacq.) Kapas (Gossypium herbaceum L.) Boroco (Celosia argentea L.) Buncis ( Phaseolus vulgaris L.)

79 PINANG (Areca catechu L.)

80 Klasifikasi Tanaman Kingdom Divisio Sub divisio Class Ordo Family Genus : Plantae : Spermatophyta : Angiospermae : Monocotyledonae : Arecales : Arecaceae (Palmae) : Areca Species : Areca catechu L.

81 Nama Daerah : Jawa Sumatera Kalimantan Sulawesi Maluku Asing : Srilangka Thailand Cina : jambe, penang, wohan. : pining, boni, batang pinang, batang mayang, batang bongkah, pinang, pineng. : gahat, gehat, kahat, taan, pinang. : luhuto, luguto, poko rapo, amongon, alosi, mamaan, nyangan. : bua, hua, soi, hualo, soin, palm. : puvak : mak : pin-lang

82 Deskripsi Tanaman Pohon berbatang langsing, tumbuh tegak, tinggi m, diameter cm, tidak bercabang. Daun majemuk menyirip tumbuh berkumpul di ujung batang membentuk roset batang. Pelepah daun berbentuk tabung, panjang 80 cm, tangkai daun pendek. Panjang helaian daun 1-1,8 m, anak daun mempunyai panjang 85 cm, lebar 5 cm, dengan ujung sobek dan bergigi. Tongkol bunga dengan seludang panjang yang mudah rontok, keluar dari bawah roset daun, panjang sekitar 75 cm, dengan tangkai pendek bercabang rangkap. Ada 1 bunga betina pada pangkal, di atasnya banyak bunga jantan tersusun dalam 2 baris yang tertancap dalam alur. Bunga jantan panjang 4 mm, putih kuning, benang sari 6. Bunga betina panjang sekitar 1,5 cm, hijau, bakal buah beruang satu. Buahnya buah buni, bulat telur sungsang memanjang, panjang 3,5-7 cm, dinding buah berserabut, bila masak warnanya merah oranye. Biji satu, bentuknya seperti kerucut pendek dengan ujung membulat, pangkal agak datar dengan suatu lekukan dangkal, panjang mm, permukaan luar berwarna kecoklatan sampai coklat kemerahan, agak berlekuk-lekuk menyerupai jala dengan warna yang lebih muda.

83 Syarat Tumbuh Ketinggian m/dpl. Curah hujan mm/tahun. Suhu 20 0 C-32 0 C, dan kelembaban udara antara %. Keasaman tanah yang baik untuk pertumbuhan tanaman sekitar 4-8.

84 Budidaya Tanaman Penyiapan Lahan Lahan untuk penanaman lahan hutan, lahan semak belukar, lahan pekarangan, dan lahan tidur. Kegiatan awal menebas atau merambah pepohonannya. Setelah bersih, pemancangan/pengajiran didasarkan kerapatan pohon per hektar, jarak tanam, dan topografi daerah. Jarak tanam umum 3 m x 3 m. Lubang tanam 50 cm x 50 cm x 50 cm, dibuat 4-8 minggu sebelum penanaman karena perlu dibiarkan terbuka selama 2-4 minggu pertama. Setiap lubang diisi tanah lapisan atas dicampur kompos atau pupuk kandang 1 kg, pupuk NPK sebanyak g/lubang.

85 Penyiapan bibit Pembibitan pinang, menyemaikan biji pinang sebelum disemai rendam selama 24 jam. Perkecambahan biji berlangsung 1,5-2 bulan. Polibeg diisi dengan tanah hingga setinggi ¾ bagian, lalu padatkan. Polibeg dapat diisi dengan kecambah biji pinang. Lahan pembibitan diberi naungan. Tinggi naungan sekitar 2,5 m, digunakan daun kelapa, daun nipah, daun rumbia, atau daun tumbuhan lain. Dikurangi setiap dua minggu sekali jika bibit sudah 1,5 bulan. Pengurangan ini dilakukan hingga bibit akan dipindahtanamkan pada pembibitan kedua atau sudah berumur 5 bulan. Pembibitan tahap kedua, polibeg yang disiapkan bervolume sekitar 6 kg media tanam. Dari ¾ bagian polibeg yang akan diisi dengan tanah, 50 % adalah kompos dan 50 % sisanya diisi tanah biasa. Pemupukan dua kali selama 3 bulan dengan NPK, 20 g setiap polibeg.

86 Penanaman Awal musim penghujan, dapat dilakukan pada musim kemarau asalkan tanaman disiram. Pemeliharaan Penyisipan tanaman, bibit untuk penyisipan dicadangkan minimal 5 % dari total populasi. Pemupukan dua kali setahun. Urea, SP-36, dan kalium sulfat. Tanaman per hektar adalah sekitar 150 kg urea, 300 kg SP-36, dan 250 kg kalium sulfat. Dalam setahun, penyiangan dilakukan empat kali untuk tanaman berumur 1-2 tahun, tiga kali untuk tanaman berumur 3-5 tahun, dan dua kali untuk tanaman berumur 6 tahun atau lebih.

87 Panen dan Pascapanen Tanaman berproduksi umur 4-5 tahun. Masa produksi berlangsung 15 tahun. Pemanenan dengan cara dipetik langsung, oleh manusia atau bantuan monyet. Tanda buah siap panen adalah warna kulitnya sudah berubah menjadi sedikit kekuningan, kuning, atau kemerahan. Penanganan pengolahan diantaranya adalah membelah biji pinang menjadi dua bagian dengan parang, pisau atau kampak. Setelah terbelah semua, buah dijemur pada hamparan yang terkena sinar matahari langsung. Setelah dicongkel, biji pinang dijemur kembali di terik matahari selama 4 hari.

88 Kandungan Kimia Biji mengandung 0,3-0,6% alkaloid, seperti Arekolin, arekolidine, arekain, guvakolin, guvasine dan isoguvasine. Selain itu juga mengandung red tanin 15%, lemak 14% (palmitic, oleic, stearic, caproic, caprylic, lauric, myristic acid), kanji dan resin. Biji segar mengandung kira-kira 50% lebih banyak alkaloid, dibandingkan biji yang telah diproses Efek Farmakologis dan Hasil Penelitian Biji memiliki efek anthelmintic (obat cacing), peluruh kentut (antiflatulent), peluruh haid, peluruh kencing (diuretik), peluruh dahak, memperbaiki pencernaan, pengelat (astringen), pencahar (laksan). Daun sebagai penambah napsu makan. Sabut melancarkan sirkulasi tenaga, peluruh kencing, dan pencahar.

89 Khasiat dan Cara Pemakaian 1. Cacingan Bahan : Serbuk biji pinang30 g, air 2 gelas Pemakaian : Serbuk biji pinang direbus dengan 2 gelas air, didihkan perlahan-lahan selama 1 jam. Setelah dingin disaring, minum sekaligus sebelum makan pagi 2. Disentri Bahan : Buah pinang yang berwarna kuning muda secukupnya, air 1 gelas Pemakaian : Buah pinang dicuci lalu direndam dalam 1 gelas air selama beberapa jam. Minum air rendaman pinang 3. Difteri Bahan : Biji pinang kering 1 butir, air panas ¾ gelas, madu 1 sendok makan Pemakaian : Biji pinang kering digiling halus lalu diseduh dengan air panas dan 1 sendok makan madu. Setelah dingin dipakai utuk kumur-kumur di tenggorokan selama 2-3 menit, lalu dibuang. Lakukan 3 kali sehari

90 KAPULAGA LOKAL (Amomum cardamomum Willd.) DAN KAPULAGA SABRANG (Elettaria cardamomum (L.) Maton )

91 Kapulaga Lokal Klasifikasi Tanaman Kingdom : Plantae Divisio : Spermatophyta Sub divisio : Angiospermae Class : Monocotyledonae Ordo : Zingiberales Family : Zingiberaceae Genus : Amomum Species : Amomum cardamomum Willd.

92 Nama Daerah : Aceh Jakarta Minangkabau Sunda Jawa Madura Bali Ujung Pandang Bugis Asing : Belanda Perancis : kapulaga : kardamunggu, gardamunggu : pua pulago, gardamunggu : kapol : kapulago, kapulaga : kapolagha, palahga : kapulaga, karkolaka : garidimong, kapulaga : garidimong, kapulaga : ronde kardemom : amome a grappe

93 Kapulaga Sabrang Klasifikasi Tanaman Kingdom : Plantae Divisio : Spermatophyta Sub divisio : Angiospermae Class : Monocotyledonae Ordo : Zingiberales Family : Zingiberaceae Genus : Elettaria Species : Elettaria cardamomum (L.) Maton

94 Nama Daerah : Sunda : kapol sabrang Asing : Belanda : echte kardemom, lange kardemom Perancis : kardamome Jerman : gewurzkardemom, lesser cardamom Inggris : true cardamon Bengali : elachi Birma : bhala Arab : hola Srilangka : ensal

95 Deskripsi Tanaman Di Indonesia ada dua spesies kapulaga, yaitu kapulaga lokal dan kapulaga sabrang. Kapulaga lokal merupakan tumbuhan asli Indonesia yang banyak dibudidayakan di Jawa, Sumatera, dan Semenanjung Malaya. Sementara kapulaga sabrang datang ke Indonesia diintroduksi dari India sejak pertengahan abad ke-18. Dalam perdagangan internasional, kapulaga lokal dikenal sebagai false cardamon dan kapulaga sabrang dikenal sebagai true cardamon. Perbedaan penyebutan ini didasarkan karena perbedaan kandungan minyak asiri. Kapulaga sabrang mengandung 3,5-7 % minyak asiri, sedangkan kapulaga lokal hanya 2,4 %. Dari kedua jenis kapulaga tersebut, kapulaga sabrang mempunyai nilai ekonomis lebih tinggi.

96 a. Kapulaga lokal Terna tahunan, tumbuh berumpun rapat, satu rumpun terdiri dari batang, tinggi antara 1-3 m. Batang semu, bentuk bulat, berwarna hijau, terdiri dari pelepah yang menyatu, membentuk rimpang, tumbuh tegak, tumbuh dari rhizome yang berada dalam tanah. Daun tunggal, duduk atau bertangkai pendek, letak berseling berhadapan, bentuk lanset, panjang cm, lebar 2,5-11 cm, tepi rata, pangkal runcing, ujung meruncing, pertulangan daun menyirip, berbulu halus. Bunga majemuk, bentuk bulir seperti kerucut, tangkai utama berbuku rapat, mempunyai daun pelindung tersusun seperti sisik, kelopak berwarna putih, melekat pada ujung buah, mahkota berwarna putih, berkerut di bagian tepi, bagian tengah berwarna kuning dengan garis cokelat pada bagian tepi, benang sari satu, bertangkai pendek, menyerupai lempeng, kepala sari beruang, tangkai putik menyerupai benang. Buah buni, tersusun rapat pada tandan, terdapat 5-18 buah pada setiap tandan, bentuk bulat beruang tiga, ukuran buah bervariasi, panjang mm, lebar mm. Biji berwarna cokelat sampai hitam. Akar serabut.

97 b. Kapulaga sabrang Terna tahunan, berumpun rapat, tinggi antara 2-4 m. Batang semu, bulat, beruas, masif, batang di dalam tanah membentuk rimpang, warna hijau pucat. Daun tunggal, berseling, bentuk lanset, tepi rata, ujung runcing, pangkal meruncing, panjang cm, lebar cm, pertulangan melengkung, permukaan halus, dan berwarna hijau. Bunga majemuk, bentuk malai keluar dari pangkal batang, tangkai pipih, panjang cm, mahkota bunga berbagi, warna putih, kelopak bentuk corong, halus, warna kuning, benang sari silindris, panjang 5-7 mm, warna putih, kepala sari bulat, warna kuning, tangkai putik silindris, panjang 0,5-1,0 cm, warna cokelat. Buah buni, bentuk bulat lonjong, diameter 1-1,5 cm, warna putih. Biji bulat, diameter 2-3 mm, warna cokelat sampai hitam. Akar serabut.

98 Syarat Tumbuh Lokasi yang baik untuk penanaman kapulaga antara lain dibawah tegakan hutan atau di tempat terbuka. Tanaman kapulaga dapat dibudidayakan di dataran rendah hingga dataran tinggi, yaitu dari ketinggian m dpl dengan curah hujan mm/th dan suhu antara C. Secara umum, kapulaga sabrang cenderung lebih baik ditanam di daerah yang lebih tinggi dibandingkan kapulaga lokal. Jenis tanah yang cocok adalah latosol, andosol, dan aluvial. Derajat keasaman (ph) tanah yang sesuai adalah antara 5-6,8.

99 Budidaya Tanaman Penyiapan lahan Lahan diolah, dibuat bedengan-bedengan, dibuat lubang-lubang tanam dengan ukuran 30 cm x 30 cm x 30 cm dengan jarak tanam 1 m x 1 m. Ke dalam masing-masing lubang dimasukkan 5 kg pupuk kandang dan diaduk rata dengan tanah. Pembuatan lubang tanam dibuat sekitar 1 bulan sebelum tanam. Pembibitan Secara generatif dengan biji dan secara vegetatif dengan sobekan rumpun. Bila dengan biji dipilih dari pohon berproduksi tinggi, Biji disemaikan di media tanam pasir, setelah 2-3 helai dipindahkan ke polibeg ukuran 0,5-1 kg yang telah diisi media tanah dan pupuk kandang dengan perbandingan 2:1. Umur 8-12 bulan dan tinggi bibit telah mencapai 0,5-1 m maka bibit siap dipindahkan ke lapang. Cara generatif lama dan agak mahal. Secara vegetatif dengan setek anakan. Setek anakan dipilih mempunyai helaian daun antara 2-10 buah.

100 Penanaman Awal musim hujan. Tanah pada lubang tanam diusahakan gembur dan dengan aerasi yang baik. Penanaman setek sampai batas rimpang dan tunas yang telah tumbuh tertimbun tanah setinggi 2-3 cm. Satu lubang ditanam 2-4 setek jarak tanam 1 m x 1 m, 1 m x 1,5 m, dan 1 m x 2 m. Pemeliharaan Tanaman Penyiangan gulma 2-3 bulan sekali. Selain pupuk kandang 5 kg per tanaman, pupuk buatan juga diberikan dengan dosis kg urea, kg SP-36, dan kg KCl per hektar. Pemberian pupuk buatan dilakukan dua kali, yaitu pada awal musim hujan sebanyak 0,6 bagian dari dosis dan sisanya pada akhir musim hujan. Diperlukan mulsa jerami atau serasah, terutama pada musim kemarau. Ketebalan mulsa yang diperlukan antara 3-5 cm.

101 Panen dan Pascapanen Dapat dipanen pada tahun kedua setelah tanam. Tanda sisa-sisa perhiasan bunga pada bagian ujung karangan bunga mulai rontok. Buah dapat dijemur langsung dengan sinar matahari sampai kering dan kadar airnya mencapai %.

102 Kandungan Kimia Kandungan kimia dalam buahnya adalah minyak asiri (sineolterpen dan terpineol), minyak lemak, pigmen, protein, selulosa, gula, pati, silika, kalium oksalat, dan mineral. Komponen terbesar adalah pati, dan kulitnya mengandung serat kasar (dapat mencapai 31 %) Efek Farmakologis dan Hasil Penelitian Biji kapulaga terkenal sebagai Semen cardomomi. Semen cardomomi digunakan sebagai karminatif, aromatikum, dan bumbu dalam berbagai masakan (Tjirosoepomo, 2005).Biji kapulaga memiliki efek melancarkan dahak (ekspektoran), mengatasi tenggorokan gatal-gatal, influenza, mengatasi radang amandel serta radang lambung,memperlancar pengeluaran gas dari perut (karminatif), mencegah masuk angin, penambah aroma, menyembuhkan encok, mencegah mual dan mengurangi demam, lelah serta kejang otot

103 Khasiat dan Cara Pemakaian 1. Batuk Bahan : Kapulaga 6 buah, kayumanis 2 jari, daun jintan 10 lembar, gula enau 3 jari, air 3 gelas Pemakaian : Bahan dicuci bersih dan dipotong-potong, direbus dengan air bersih sebanyak 3 gelas hingga airnya hanya tinggal ¾. Sesudah dingin disaring lalu diminum 3 kali sehari, tiap kali minum sebanyak ¾ gelas. 2. Radang sendi (artritis) Bahan : Kapulaga 5 butir, ubi jalar merah 200 g, cengkeh 5 butir, jahe merah 25 g, merica 10 butir, gula merah secukupnya, air 1 ½ l Pemakaian : Seluruh bahan direbus dengan 1½ l air hingga tersisa ½ l, kemudian airnya diminum selagi hangat dan ubinya dapat dimakan. Lakukan secara teratur dua kali sehari

104 LAMTORO (Leucaena leucocephala, Lmk. de wit.)

105 Klasifikasi Tanaman Kingdom Divisio Sub divisio Class Ordo Family Genus Species : Plantae : Spermatophyta : Angiospermae : Dicotyledonae : Leguminosae : Mimosaceae : Leucaena : Leucaena leucocephala, Lmk. de wit.

106 Nama Daerah : Sumatera Jawa Sunda Madura Asing : Inggris : pete selong, pete china : lamtoro, metir, kemlandingan, selamtara : peuteuy china, peuteuy selong, kamalandingan, pelending : kalandingan : wild tamarind

107 Deskripsi Tanaman Lamtoro berasal dari Amerika, biasa ditemukan di pekarangan sebagai tanaman pagar atau tanaman peneduh, kadang tumbuh liar, ditemukan dari m dpl batang pohon keras dan berukuran tidak besar. Tinggi 2-10 m, ranting bulat silindris, ujungnya berambut rapat. Daun majemuk, menyirip genap ganda. Anak daun kecil-kecil, 5-20 pasang, bulat lanset, ujung runcing, tepi rata. Permukaan bawah daun hijau kebiruan, panjang 6-21 mm, lebar 2-5 mm. Bunga berbentuk bonggol bertangkai panjang putih kekuningan, terangkai dalam karangan bunga majemuk. Buah mirip buah petai, ukuran jauh lebih kecil dan berpenampang lebih tipis. Buah polong, pipih, dan tipis, bertangkai pendek, panjang cm, lebar sekitar 2 cm, berisi biji-biji kecil cukup banyak, diantara biji ada sekat. Syarat Tumbuh Dataran rendah sampai ketinggian 1500 m dpl

108 Budidaya Tanaman Penyiapan lahan Sama seperti menanam pohon umumnya. Untuk mendapatkan pertumbuhan yang lebih cepat dan cepat berbuah, maka perlu diberi pupuk, baik pupuk kandang maupun pupuk buatan. Penanaman harus memperhatikan ketentuan jarak disesuaikan dengan keperluan dan manfaat yang diambil. Mengingat pohon lamtoro selain dapat diambil daun dan buah juga mempunyai multifungsi. Penanaman sebagai pelindung dan penguat tanggul sawah digunakan jarak 6 8 m, sebagai penguat saluran irigasi dengan jarak 4 m, sebagai terasering dengan jarak 2-4 m, sebagai pagar hidup dengan jarak cm, sebagai reboisasi tidak memerlukan jarak tanam khusus.

109 Penyiapan bibit Dapat menanam langsung dengan biji atau biji disemaikan terlebih dahulu. Apabila menanam langsung, setiap lubang diberi 3-5 biji. Cara ini sebenarnya kurang baik, akan banyak bibit yang terbuang. Untuk penyediaan bibit lamtoro biji yang sudah disiapkan diletakkan dalam baskom atau ember, beri asam cuka 5% secukupnya. Biji yang telah direndam dengan asam cuka tersebut digerak-gerakkan selama 15 menit, angkat, cuci sampai bersih. Letakkan pada papan atau tikar tutup dengan kain basah selama 24 jam. Dengan cara ini biji mudah berkecambah. Biji yang sudah berkecambah dapat disemaikan langsung ditanah atau dalam polibeg. Polibeg ukuran minimal 12x25 cm, diisi dengan tanah lembab, dan ditanam satu bibit yang telah berkecambah.

110 Penanaman Siapkan lubang-lubang untuk penanaman dengan jarak tanam disesuaikan dengan keperluan. Sebelum dilakukan penanaman sebaiknya dilakukan penyemprotan dengan insektisida untuk mencegah hama. Kemudian setiap lubang ditanami satu tanaman dari bibit yang telah dipersiapkan. Pemeliharaan Hama yang sangat mengganggu tanaman lamtoro adalah kutu loncat, umumnya terjadi pada pertengahan dan akhir musim hujan dimana temperatur dan kelembaban udara memungkinkan kutu loncat berbiak dengan cepat. Siklus hidup kutu loncat dari telur sampai dewasa berkisar antara hari Persilangan merupakan alternatif yang dapat mengembalikan potensi lamtoro sebagai tanaman serbaguna.

111 Kandungan kimia Biji yang sudah tua setiap 100 g : kalori 148 kalori, protein 10,6 g, lemak 0,5 g, hidrat arang 26,2 g, kalsium 155 mg, fosfor 59 g, zat besi 2,2 g, vitamin A 416 SI, vitamin B1 0,23 mg, vitamin C 20 mg. Efek Farmakologis dan Hasil Penelitian Dapat menyembuhkan diabetes, susah tidur, radang ginjal, disentri, meningkatkan gairah seksualitas, cacingan, peluruh haid, herpes zoster, luka terpukul, bisul, eksim, patah tulang, tertusuk kayu, bambu dan pembengkakan

112 Khasiat dan Cara Pemakaian 1. Diabetes Bahan : Bubuk biji lamtoro 5 g, air panas 100 cc Pemakaian : Bubuk biji tumbuhan lamtoro diseduh dengan 100 cc air panas, kemudian diminum hangat-hangat 1/2 jam sebelum makan. Lakukan 2 kali sehari. 2. Batu rejan Bahan : Bubuk biji lamtoro tua dan kering 5 g, air panas 100 cc Pemakaian : Biji lamtoro tua dan kering ditumbuk halus menjadi bubuk. Ambil 5 g bubuk tersebut lalu seduh dengan 100 cc air panas kemudian diminum.

113 SIMPLISIA BUNGA Simplisia bunga (flos) dapat berupa bunga tunggal atau majemuk, bagian dari bunga majemuk, serta komponen penyusun bunga. Beberapa jenis tanaman yang daunnya dapat digunakan sebagai obat antara lain, antara lain : Melati (Jasminum sambac (L.) Ait) Mawar (Rosa chinensis Jacq.) Rosela (Hibiscus sabdariffa Linn) Kembang Merak (Caesalpinia pulcherrima (L.) Sw) Bunga Matahari (Helianthus annuus L) Pacar Air ( (Impatiens balsamina Linn) Tahi Kotok (Tagetes erecta L) Tapak Dara (Cantharanthus roseus (L.) G. Don) Kembang Sepatu (Hibiscus rosasinensis L.)

114 MELATI (Jasminum sambac (L.) Ait)

115 Klasifikasi Tanaman Kingdom : Plantae Divisio Sub division Class Ordo Family Genus Species : Spermathophyta : Angiospermae : Dicotyledonae : Oleales : Oleaceae : Jasminum : Jasminum sambac (L.) Ait

116 Nama Daerah : Sumatera : meula cina, meula cut, merul, malur, malati, bunga manuru, melur. Jawa : malati, menur, mlati, malate Nusatenggara : menuh, mundu, wilabunga loro, manjora. Sulawesi : bunga mo puti, bunga didi, bunga baluru, bunga elung, bunga pute, manjuru, manduru, manuru. Maluku : manduripa, kupa puti, kuputi, puti, nuru, bunga manuru, saya manuru, bunga manor. Asing : yasmin (Arab), yasaman (Persia), sampagita (Filipina), jasmine (Inggris), mo li hua ( (Cina).

117 Deskripsi Tanaman Melati (Jasminum sambac (L.) Ait) diduga berasal dari India. Melati puatih pertama kali dibudidayakan di Inggris pada tahun Melati merupakan perdu tahunan yang tumbuh merambat setinggi 0,3 3 m. Pada saat muda tanaman tumbuh tegak, batang berwarna hijau, berbentuk segiempat, diameter batang 0,5 3 cm, memiliki cabang dan ranting yang menyebar ke segala arah dengan pertumbuhan memanjang. Letak duduk daun berhadap-hadapan hadapan pada setiap buku. Daun berbentuk oval, panjang 5 10 cm, lebar 4 6 cm, ujungnya runcing, pangkal membulat, tepi daun rata, tulang daun menyirip, menonjol pada permukaan bawah, permukaan daun hijau mengkilap, tangkai daun pendek. Bunga tumbuh di ujung tunas, berbentuk tunggal atau berkelompok. Setiap tangkai bunga terdiri atas 3 15 kuntum bunga. Bunga mengeluarkan aroma wangi.

118 Syarat Tumbuh Melati dapat tumbuh dengan baik di dataran rendah sampai ketinggian 600 m di atas permukaan laut. Melati membutuhkan penyinaran matahari secara penuh dari pagi sampai sore hari, pembungaan dapat terangsang melalui penyinaran penuh sehingga peroleh kualitas bunga meliputi warna, ukuran dan aroma yang lebih baik. Curah hujan yang dibutuhkan rata-rata 5 6 bulan basah dan 2 3 bulan kering pertahun, curah hujan sebanyak mm dengan 6 7 hari hujan per bulan. Suhu udara siang hari 28 C 30 C dan pada malam hari sekitar 24 C 30 C. Kelembaban udara rat-rata rata 60%. Tanah yang dikehendaki adalah tanah yang gembur bercampur pasir mengandung unsur hara yang tinggi, drainase baik,, ph tanah 6 7.

119 Budidaya Tanaman Tanah dicangkul hingga gembur, gulma dan batu-batuan batuan disingkirkan. Dibuat bedengan setidnggi cm, lebar cm, jarak antar bedengan 80 cm. Pada bedengan dibuat lubang tanam dengan jarak 1 1,5 m dalam barisan. Ke dalam setiap lubang tanam diberi pupuk kandang sebanyak 0,5 kg. Perbanyakan tanaman melati dapat dilakukan dengan stek, rundukan dan cangkokan. Penanaman sebaiknya dilakukan pada awal musim hujan. Polibeg yang berisi bibit disobek bagian pinggirnya, kemudian dilepas. Stek diambil bersama tanah yang melekat pada perakarannya, kemudian diletakkan dalam lubang tanam. Lubang tanam diisi tanah sedalam 20 cm, kemudian bibit diletakkan ditengah lubang, selanjutnya lubang diisi kembali dengan tanah sampai mendekati penuh. Sebagai penguat, bibit diberi ajir yang diikatkan pada tanaman.

120 Pada umur 3 bulan, tanaman dapat diberikan pupuk NPK sebanyak ½ sendok teh/tanaman dan pada umur 6 bulan sebanyak 1 sendok teh/tanaman, selanjutnya setiap bulan tanaman dipupuk dengan NPK sebanyak 1 sendok teh/tanaman. Pedoman yang dapat dipakai untuk pemupukan melati adalah dosis urea 200 kg 500kg/ha dan KCl kg/ha. Penyulaman dilakukan secara bertahap, penyiangan dan pembumbunan dapat dilakukan ketika tanaman berumur 3 bulan atau disesuaikan dengan keberadaan gulma. Melati sangat rentan terhadap kekurangan air maka penyiraman tanaman dilakukan setiap hari, tetapi tanaman juga harus dijaga agar tidak tergenang. Pemangkasan perlu dilakukan untuk memelihara tajuk, merangsang pertumbuhan tunas dan bunga. Tanaman melati umunya dipangkas ssetingi 50 cm 75 cm. Pemangkasan sebaiknya dilakukan setahun sekali. Hama yang menyerang tanaman melati antara lain Hendecasis duplifascialis yang menyerang tunas bunga sehingga dapat menyebabkan kegagalan panen, larva ngengat Palpita unionalis yang menyerang daun, Nausinol geometralis yang menyerang daun dan bunga, Thrips sp menyerang bunga dan daun, dan kutu Pseudococcus longispinus yang menyerang bunga dan pucuk tanaman. Hama-hama tersebut dapat dikendalikan dengan cara pemotongan tunas yang terserang, apabila serangan meluas dapat digunakan insektisida racun kontak dan insektisida racun perut.. Interval pemberian insektisida antara 3 10 hari, tergantung intensitas serangan, curah hujan, dan dilakukan pada awal pemunculan bunga hingga terlihat bunga mekar.

121 Panen dan Pascapanen Tanaman melati akan berbunga setalah berumur 10 bulan, namun hasilnya masih sedikit. Produksi yang tinggi dicapai pada umur bulan dan panen dapat dilakukan setiap hari. Sebaiknya pemetikan bunga dilakukan sebelum pukul pagi dan yang dipetik bunga kuncup menjelang mekar. Pemetikan harus disertai tangkai dan kelopak bunga agar mahkota bunga tidak cepat rusak dan daya tahannya lebih lama. Bunga kemudian disortir dan ditempatkan dalam wadah lalu dimasukkan dalam kotak berpendingin. Tanpa pendingin, bunga melati hanya memiliki ketahanan simpan 2 3 hari. Kandungan Kimia Melati mengandung asam format, asam asetat, asam benzoat, linalool, asam salicylat, benzyl linalool ester, methyl linalool ester, benzyl alcohol, indol, methyl anthranilate, sesquiterpene, sesquiterpenacohol, phytol, isophytal, phytylacetate, hexenyl-benzoate, methyl-palmitate, methyl-linolenate, geranyl-linaloal, jasmine. Sifat kimiawi bunga melati adadlah rasa pedas, manis, sejuk. Efek Farmakologis dan Hasil Penelitian Efek farmakologis melati adalah anti radang, merangsang pengeluaran keringat (diaforetik), peluruh kemih (diuretik), melancarkan pernafasan

122 Khasiat dan Cara Pemakaian Radang mata merah Bahan : bunga melati 6 g Pemakaian : Bunga dicuci bersih lalu digodok. Sebagian air godokannya diminum dan sebagian lagi untuk mencuci mata (Wijayakusuma, dkk,, 1994). Bengkak akibat tersengat lebah Bahan : Bunga melati 1 genggam Pemakaian : Bunga melati diremas sampai halus. Remasan bunga melati tersebut ditempel pada bagian tubuh yang tersengat lebah. Menghentikan produksi ASI yang berlebihan Bahan : Bunga melati secukupnya Pemakaian : Bunga melati dimemarkan, kemudian ditempelkan di sekitar payudara. Bunga melati ini diganti beberapa kali sehari (Wijayakusuma, dkk,, 1994). Sesak nafas Bahan : Bunga melati 3 g Pemakaian : Bunga melati dicuci bersih lalu digodok dengan 3 gelas air sampai tersisa 1 gelas. Kemudian disaring dan diminum 2 kali sehari masing-masing ½ gelas

123 MAWAR (Rosa chinensis Jacq.)

124 Klasifikasi Tanaman Kingdom : Plantae Divisio : Spermathophyta Sub division : Angiospermae Class : Dicotyledonae Ordo : Rosales Family : Rosaceae Genus : Rosa Species : Rosa chinensis Jacq Nama Daerah : mawar, kembang roos Asing : rose, yue ji hua (Cina)

125 Deskripsi Tanaman Mawar merupakan tananaman perdu, ada yang berbatang tegak ada juga yang habitusnya memanjat. Tingginya 05 1,5 m, batangnya dan cabangnya bulat, berduri tempel yang letaknya jarang. Daunnya merupakan daun majemuk, menyirip ganjil dengan 3 7 anak daun. Anak daun berbentuk bulat telur sampai memanjang. Panjang daun 2 7 cm dan lebarnya 1 4 cm. Ujung daun meruncing, pangkal daun membulat, tepi bergerigi. Tangkai daun berambut dan bergerigi. Bunga keluar dari ujung tangkai. Helaian mahkota bunga ada yang selapis dan ada yang berlapis-lapis. lapis. Bunga mawar adalah bunga sempurna yang dapat membentuk biji dan mudah menyilangkannya untuk membentuk hibrida baru. Warna bunga bervariasi dari putih mulus, kuning, oranye, merah muda, ungu muda, ungu tua dan hijau. Bunga mawar ada yang berbau harum ada pula yang netral. Syarat Tumbuh Mawar dapat tumbuh di dataran rendah hingga dataran tinggi, tetapi mawar hibrida hanya menyukai dataran tinggi. Mawar menyukai tempat yang terbuka. Tanah yang baik adalah tanah yang gembur kaya akan bahan organik. Daya tahannya terhadap air baik, tetapi tidak menyukai air yang menggenang. Sebaiknya ph tanah untuk budidaya mawar adalah 6 8.

126 Budidaya Tanaman Lahan dibersihkan dari gulma dan batu-batuan batuan, tanah diolah sedalam 30 cm, kemudian dibuat bedengan dengan lebar cm tinggi 30 cm, jarak antar bedengan cm, panjangnya tergantung keadaan lahan. Pupuk kandang disebar secara merata pada bedengan sebanyak ton/hektar atau diisikan ke dalam lubang tanam rata-rata 1 2 kg/tanaman tanaman. Kemudian dibuat lubang tanam dengan jarak 60 cm x 60 atau 70 cm x 70 cm. Mawar dapat diperbanyak secara generatif dan vegetatif. Perbanyakan dengan biji biasanya dilakukan pada program pemuliaan tanaman untuk mendapatkan jenis-jenis mawar baru, terutama mawar hibrida atau hasil silangan. Perbanyakan secara vegetatif yang biasa dilakukan yaitu stek batang atau cabang, cangkok dan okulasi. Mawar dapat ditanam di lahan atau di pot. Untuk penanaman di pot disiapkan pot dan media berupa campuran tanah, pupuk kandang atau kompos,, dan pasir (1 : 1 : 1). Pada bagian dasar pot diisi pecahkan batu merah atau genting atau arang setinggi 1 cm, kemudian diisi serasah (humus) setebal 1cm dan kemudian masukkan sebagian media tanam yang telah disiapkan. Bibit dimasukkan dengan hati-hati hati, kemudian masukkan media tanam dan padatkan, lalu disiram air secukupnya. Apabila mawar ditanam di lahan, maka bibit dipindahkan ke lubang tanam yang telah disiapkan.

127 Penyiraman harus dilakukan kontinu 1-2 kali sehari setiap pagi dan sore hari dengan menggunakan gembor. Penyiangan dilakukan sebulan sekali atau tergantung petumbuhan gulma dengan menggunakan cangkul atau koret. Rekomendasi pemupukan mawar yang berdasarkan penelitian Balai Penelitian Hortikultura adalah pada umur 7 15 hari dipupuk NPK 5 g/tanaman. Pemupukan berikutnya setiap 3 4 bulan sekali berupa campuran pupuk urea kg + TSP kg + KCl 133 kg/hektar hektar. Pupuk diberikan sebelum tanaman berbunga dengan cara ditabur di antara barisan atau di sekeliling tajuk tanaman. Pemangkasan dapat dilakukan untuk mendapatkan habitus yang baik, merangsang bunga, memperbanyak bunga, memperbesar bunga dan untuk proteksi tanaman dari serangan hama dan penyakit. Hama yang sering menyerang tanaman ini antara lain kutu daun (Macrosiphum rosae) ) yang menyebabkan daun atau pucuk keriting, kumbang yang memakan bagian daun, tangkai atau kuntum bunga, tungau (Tetrancyus telarius) ) yang menyerang bagian daun dan pucuk. Serangan hama dapat dikendalikan dengan insektisida yang sesuai. Sedangkan penyakit yang dapat menyerang mawar antara lain bercak hitam pada daun yang disebabkan jamur Marsonina rosae,, karat daun yang disebabkan jamur Phragmidium mucronatum, busuk bunga yang disebabkan jamur Botrytis cinerenga. Pengengalian serangan penyakit dapat dilakukan dengan cara membuang bagian tanaman yang terserang atau menggunakan fungsida.

128 Panen dan Pascapanen Panen dapat dilakukan setelah tanaman berumur 4 5 bulan. Ciri-ciri bunga mawar yang siap dipetik adalah kuntum bunganya belum mekar penuh dan ukurannya normal. Panen sebaiknya dilakukan pagi atau sore hari dengan cara memotong tangkai bunga pada bagian pangkal menggunakan pisau atau gunting yang tajam, bersih dan steril. Kemudian bunga dikumpulkan, disortir, dan dikemas dalam keranjang atau kotak karton yang sirkulasi udaranya baik kemudian disimpan dalam ruang penyimpanan bersuhu dingin dan kelembaban relatif stabil 90%. Kandungan Kimia Kandungan kimia bunga mawar adalah sitral, sitronelol, geraniol,, linalool, nerol, eugenol, feniletilalkohol, farnesol, nonilaldehida. Sifat kimia mawar adalah rasa manis, hangat. Efek Farmakologis dan Hasil Penelitian Efek farmakologis mawar adalah melancarkan sirkulasi, menormalkan siklus haid (regulates menses), anti radang, menghilangkan bengkak, menetralisir racun.

129 Khasiat dan Cara Pemakaian Haid tidak teratur Bahan : bunga mawar segar g Pemakaian : Bunga dicuci bersih lalu diseduh dan diminum beberapa kali setiap hari (Wijayakusuma, dkk,, 1994). Batuk darah Bahan : Bunga mawar 10 g dan gula batu secukupnya Pemakaian : Bunga mawar ditambah dengan gula batu ditim, kemudian airnya diminum (Wijayakusuma, dkk,, 1994).

130 Peranakan turun setelah melahirkan (prolapsus uteri) Bahan : Bunga mawar 30 g dan arak merah secukupnya Pemakaian : Bunga mawar dicuci kemudian ditim dengan arak merah, lalu diminum (Wijayakusuma, dkk,, 1994). Campak Bahan : Kuntum bunga mawar 15 kuntum Pemakaian : Kuntum bunga mawar dicuci lalu digodok dengan 3 gelas air bersih, sampai tersisa 2 ¼ gelas. Setelah dingin disaring lalu diminum, sehari 3 kali ¾ gelas. Ramuan ini berkhasiat menurunkan panas (Wijayakusuma, dkk,, 1994).

131 KEMBANG SEPATU (Hibiscus rosasinensis L.)

132 Klasifikasi Tanaman Kingdom : Plantae Divisio : Spermathophyta Sub division : Angiospermae Class : Dicotyledonae Ordo : Malvales Family : Malvaceae Genus : Hibiscus Species : Hibiscus rosasinensis L. Nama Daerah : Sumatera : bungong raja, bunga-bunga bunga,, soma-soma, soma, bunga raja, kembang sepatu. Jawa : uribang, kembang wera, wera-wari wari, bunga rebhang, mandhaleka Nusatenggara : pucuk, waribang Sulawesi : amburanga, embuhanga, kuyanga, ulango, bunga bisu, bunga sepatu Maluku : hua hualo, ubo-ubo Irian : diah, gerasa kando Asing : chaba (Thailand), jasud (India), fu sang ( (Cina)

133 Deskripsi Tanaman Kembang sepatu merupakan tumbuhan asli daerah tropis di dataran Asia. Tanaman ini kemudian menyebar di berbagai negara, mulai dari Timur Jauh sampai ke Eropa. Kembang sepatu termasuk tanaman perdu dengan ketinggian berkisar antara 4 m 8 m. Batang berstruktur keras, bercabang banyak. Perakaran cukup dalam dan kuat sehingga batang tumbuh tegak dan kokoh. Daunnya merupakan daun tunggal, berbentuk oval atau hati dengan tepi bergerigi, ujung daun meruncing, urat daun menjari dan menyirip, memiliki daun penumpu.. Daun berwarna hijau, panjang daun 5 10 cm dan lebar 3, - 7,5 cm. Kembang sepatu berbunga tunggal yang ke luar dari ketiak daun, panjang tangkai bunga 1 4 cm, dan menjurai dengan lima mahkota yang tersusun berbentuk terompet atau lonceng. Helaian mahkota bunga tunggal atau ganda, warna bunga bervariasi, misalnya putih, kuning, merah muda, jingga dan kombinasi warna-warna warna tersebut. Pembungaan berlangsung sepanjang tahun. Bunga hanya bertahan mekar 1 2 hari. Bunga tersusun atas 5 calyx,, 5 mahkota bunga,, 15 tangkai sari dan 1 buah bakal buah yang memiliki banyak ruang. Dari proses penyerbukan dihasilkan buah yang mengandung banyak biji. Biji kembang sepatu berukuran kebil, berwarna coklat sampai hitam dan berbulu

134 Syarat Tumbuh Kembang sepatu memiliki daya adaptasi yang luas terhadap lingkungan tumbuh di daerah subtropis dan tropis. Tanaman ini dapat tumbuh dengan baik di daerah dataran rendah sampai dataran tinggi sampai ketinggian m dpl. Tanaman ini tumbuh di tempat terbuka dan cukup mendapat sinar matahari. Suhu udara yang dibutuhkan adalah C, tetapi masih dapat tumbuh pada daerah dengan suhu C. Kelembaban udara antara 50 90%. Curah hujan antara mm/tahun tahun. Kembang sepatu membutuhkan jenis tanah liat berpasir, subur, gembut, banyak mengandung humus, memiliki aerase dan drainase yang baik,, ph tanah 6,0 6,5. Tanah yang tergenang dapat menyebabkan pembusukan akar dan terhambatnya pertumbuhan tanaman.

135 Budidaya Tanaman Penyiapan Lahan Kembang sepatu dapat ditanam di dalam pot atau lahan. Bila ditanam di dalam pot maka harus dipilih ukuran pot berdiameter cm, pada dasar pot terdapat lubang kecil tempat pembuangan air berlebihan. Dasar pot diisi selapis pecahan batu bata, kemudian dimasukkan media tanam berupa campuran tanah dan pupuk kandang atau kompos (2 : 1) atau campuran tanah, pasir dan pupuk kandang ( 1 : 1 : 1). Dapat ditambahkan pupuk NPK sebanyak g/pot. Di tengah media tanam dibuat lubang tanam dengan ukuran 20 cm x 20 cm x 20 cm. Apabila kembang sepatu dibudidayakan pada lahan permanen, maka pada lahan dibuat lubang tanam dengan ukuran 40 cm x 40 cm x 40 cm. Tanah galian dikering-anginkan selama minimal 2 minggu. Jarak lubang tanam tergantung pola penanaman. Pada setiap lubang tanam dimasukkan pupuk organik yaitu pupuk kandang atau kompos sebanyak 1 2 kg/lubang tanam. Kembang sepatu dapat diperbanyak dengan menggunakan biji (generatif) maupun dengan setek, cangkok, dan okulasi (vegetatif). Penanaman sebaiknya dilakukan pada awal musim hujan. Bibit yang ditanam dalam polibeg diletakkan dekat lubang tanam yang telah disiapkan. Salah satu sisi polibeg disobek dan bibit dimasukkan ke lubang tanam dengan hati-hati hati. Tanah bekas galian dimasukkan kembali dan dipadatkan. Kemudian dilakukan penyiraman sampai tanah cukup basah.

136 Kembang sepatu dapat dipupuk dengan pupuk urea, TSP, dan KCl atadu NPK dengan dosis g/tanaman sebulan sekali. Penyiraman dilakukan secara kontinu 1 2 kali sehari, terutama pada musim kemarau. Penyiangan gulma dan penggemburan dilakukan sebulan sekali secara manual dengan menggunakan koret. Pemangkasan dapat dilakukan 3 5 bulan sekali untuk membentuk pohon dan mempertahankan ketinggian tanaman. Hama yang sering menyerang tanaman kembang sepatu adalah ulat daun, belalang, siput, kumbang, kepik, dan kutu putih. Serangan hama-hama tersebut menyebabkan kerusakan pada daun. Pengendalian hama dapat dilakukan dengan cara menangkap, memasang perangkap dan penyemprotan insektisida. Penyakit yang sering menyerang kembang sepatu adalah bercak daun yang disebabkan Ascochyta abelmoschi dan Colletotrichum capsici dan hawar bunga yang disebabkan Choanephora cucurbitarum. Penyakit pada kembang sepatu dapat dikendalikan dengan cara pemangkasan bagian tanaman yang terserang dan penyemprotan dengan fungisida.

137 Panen dan Pascapanen Tanaman kembang sepatu yang diperbanyak dengan biji mulai berbunga setelah bulan tetapi tanaman yang diperbanyak secara vegetatif akan lebih cepat berbunga. Pengambilan bunga disesuaikan dengan kebutuhan. Sebaiknya bunga diambil sebelum berkembang penuh dan langsung dipergunakan karena kembang sepatu hanya bertahan 1 2 hari. Kandungan Kimia Kandungan kimia bunga kembang sepatu adalah cyaniding-diglucoside diglucoside, hibisetin, zat pahit dan lendir. Kandungan kimia daun adalah taraxeryl acetate. Efek Farmakologis dan Hasil Penelitian Efek farmakologis kembang sepatu adalah anti radang,, anti viral, diuretic, menormalkan siklus haid (regulates menses), peluruh dahak (ekspetoran).

138 Khasiat dan Cara Pemakaian Kencing nanah (gonorrhoe) Bahan : Bunga kembang sepatu 6 kuntum dan madu secukupnya Pemakaian : Bunga kembang sepatu dicuci bersih lalu digodok dengan 3 gelas air sampai menjadi 2 ¼ gelas. Setelah dingin disaring dan dicampur madu. Sehari diminum 3 kali masing-masing ¾ gelas (Wijayakusuma, dkk,, 1994). Batuk rejan dan radang saluran pernafasan Bahan : Bunga kembang sepatu 2 kuntum dan garam secukupnya Pemakaian : Bunga kembang sepatu dicuci, lalu digiling halus, kemudian ditambahkan ½ cangkir air masak, diberi garam sedikit, diperas dan disaring. Diminum dua kali sehari masing-masing ½ cangkir (Wijayakusuma, dkk,, 1994).

139 Melancarkan haid Pemakaian : Bunga kembang sepatu dicuci lalu digiling halus, ditambah ¾ cangkir air masak dan cuka, diperas lalu disaring. Diminum 2 3 kali sehari masing- masing ¾ cangkir (Wijayakusuma, dkk,, 1994). TBC Bahan : Bunga kembang sepatu 3 kuntum dan madu 1 sendok makan Pemakaian : Bunga kembang sedpatu dicuci bersih lalu digiling halus, ditambahkan ½ cangkir air masak dan madu, diperas lalu disaring. Diminum 3 kali sehari masing-masing ½ cangkir (Wijayakusuma, dkk,, 1994).

140 SIMPLISIA DAUN Simplisia daun (folium) merupakan jenis simplisia yan paling umum digunakan sebagai bahan baku ramuan obat tradisional atau minyak atsiri. Simplisia ini dapat berupa lembaran daun tunggal atau majemuk. Simplisia daun biasanya dipakai dalam bentuk segar atau dikeringkan. Sebagian simplisia daun terkadang berupa pucuk tanaman yang terdiri dari beberapa daun muda. Beberapa jenis tanaman yang daunnya dapat digunakan sebagai obat antara lain, antara lain : Sirih (Piper betle L.) Daun Dewa (Gynura segetum (Lour.) Merr.) Kumis kucing (Orthosiphon spicatus B.B.S) Lidah Buaya (Aloe vera L.) Keji beling (Strobilanthes crispus Bl) Gandarusa (Justicia gendarussa Burn.f.).) Kemuning (Murraya paniculata (L.) Jack) Puring (Codiaeum variegatum (L.) BI) Lidah Mertua (Sanseviera trifasciata Prain)

141 SIRIH (Piper Piper betle L.)

142 Klasifikasi Tanaman Kingdom : Plantae Divisio : Spermathophyta Sub division : Angiospermae Class : Dicotyledonae Ordo : Urticales Family : Piperaceae Genus : Piper Species : Piper betle L Nama Daerah : Sumatera : furu kuwe, puro kuro (Enggano), ranub (Aceh), blo, sereh (Gayo), blo (Alas), belo (Batak Karo), demban (Batak Toba), burangir (Angkola, Mandailing), ifan, tafou (Simalungun), afo, lahina (Nias), cabai (Mentawai), ibun, serasa, seweh (Lubu), sireh, sirieh, sirih, suruh (Palembang, Minanagkabau), canbai (Lampung). Jawa : seureuh (Sunda), sedah, suruh (Jawa), sere (Madura). Bali : base, sedah Nusatenggara : nahi (Bima), kuta (Sumba), mota (Flores), orengi (Ende), taa (Sikka), malu (Solor), mokeh (Alor). Kalimantan : uwit (Dayak), buyu (Bulungan), uduh sifat (Kenya), sirih (Sampit), uruesipa (Seputan).

143 Sulawesi : ganjang, gapura (Bugis), baulu (Bare), buya, dondili (Buol), bolu (Parigi), komba (Selayar), lalama, sangi (Talaud) Maluku : ani-ani (Hok), papek, raunge, rambika (Alfuru), nein (Bonfia), kakinuam (Waru), kamu (Pirau, Sapalewa), amu (Rumakai, Elpaputi,, Ambon, Ulias), garmo (Buru), bido (Macan). Irian : reman (Wendebi), manaw (Makimi), namuera (Saberi), etouwon (Armahi), nai wadok (Saarmi), mera (Sewan), mirtan (Berik), afo (Sentani), wangi (Sawa), freedor (Awija), dedami (Marind). Asing : ju jiang (Cina) Deskripsi Tanaman : Sirih adalah tanaman merambat, tingginya dapat mencapai 5 15 m. Batang sirih berkayu lunak, berbentuk bulat, beruas-ruas ruas, beralur-alur alur, berwarna hijau keabu-abuan abuan. Berdaun tunggal, tumbuh berseling. Pangkal daun berbenatuk jantung atau agak bundar asimetris, ujung daun runcing, tepi dan permukaan daun rata, pertulangan menyirip. Warna daun bervariasi, dari kuning, hijau sampai hijau tua. Daun sirih berbau aromatis. Bunga tersusun dalam bentuk bulir, merunduk, panjang 5 15 cm, sendirid- sendiri di ujung cabang dan di ketiak daun. Buahnya adalah buah buni, bulat, berdaging, berwarna kuning hijau, menyambung manjadi bulat panjang. Biji berbentuk bulat.

144 Syarat Tumbuh : Tanaman sirih dapat tumbuh baik di daerah dengan iklim sedang sampai basah. Sirih dapat ditemui mulai dari daerah dataran rendah sampai dataran tinggi dengan ketinggian m di atas permukaan laut.menyukai tempat- tempat yang mendapat cahaya matahari penuh. Sirih dapat tumbuh pada berbagai jenis tanah dengan struktur sedang, sebaiknya sirih ditanam pada tanah yang subur, berhumus, kaya akan hara dan gembur. Budidaya Tanaman : Lahan dibersihkan dari gulma dan batu-batuan batuan, dicangkul dengan kedalaman olah 20 cm. Kemudian dibuat bedengan dan lubang tanam dengan ukuran 80 cm x 40 cm x 60 cm. Jarak tanam 2 m x 2 m atau 2,5 m x 2,5 m. Satu bulan sebelum tanam, pada setiap lubang tanam diberi pupuk kandang sebanyak 0,5 kg dan diaduk rata. Untuk menopang pertumbuhan batang dan sulurnya, tanaman sirih membutuhkan pohon tegakan, baik tegakan mati maupun hidup, ditanam 15 cm dari lubang tanam. Pembibitan sirih dilakukan dengan menggunakan stek sulur. Sebaiknya sulur yang akan dijadikan bibit telah mengeluarkan akar yang banyak dan panjang. Sulur dipotong sepanjang cm. Stek sulur ditanam pada polibeg yang telah diisi media tanam berupa campuran tanah dan pupuk kandang (2:1). Penyiraman dilakukan 1 2 kali sehari. Areal pembibitan diberi naungan. Stek akan berakar dan siap dipindahkan kea real penanaman setelah berumur 3 4 minggu.

145 Bibit dipindahkan ke lubang tanam yang telah disiapkan dengan cara merobek salah satu sisi polibeg. Tanah di sekitar bibit dipadatkan agar pertumbuhannya kokoh. Bibit yang telah ditanam disiram dengan air secukupnya. Sebaiknya pemupukan tanaman sirih hanya menggunakan pupuk kandang sapi atau kerbau. Apabila digunakan pupuk kimia, pupuk urea diberikan dengan dosis 50 kg/ha pada saat penanaman dan 50 kg/ha setelah tanaman berumur 4 bulan. Pupuk TSP diberikan pada saat tanam dengan dosis 150 kg/ha. Pupuk KCl juga diberikan pada saat tanam dengan dosis 200 kg/ha. Untuk membantu pertumbuhan cabang dan daun dapat diberikan pupuk daun. Penyiangan gulma sebaiknya dilakukan secara rutin setiap 1,5 2 bulan. Gangguan pertumbuhan yang disebabkan serangan penyakit dan hama hampir tidak ditemui pada budidaya tanaman sirih. Panen dan Pascapanen Panen dapat dilakukan setelah tanaman berumur setahun atau disesuaikan dengan kebutuhan. Pemanenan dilakukan dengan cara memetik daun yang telah tua dari cabang samping. Daun sirih umumnya digunakan dalam keadaan segar. Kegiatan pascapanen yang dilakukan hanya pencucian.

146 Kandungan Kimia Sirih mengandung minyak atsiri 1% - 4,2 %, hidrosikavicol, kavicol 7,2 16,7%, kavibetol 2,7 6,2%, allypyrokatekol 0 9,6%, karvakrol 2,2 5,6%, eugenol 26,8-42,5%, eugenol methyl ether 4,2 15,8%, p-cymene p 1,2 2,5%, cineole 2,4 4,8%, caryophyllene 3,0 9,8%, cadinene 2,4-15,8%, 15,8%, estragol, terpenena, seskuiterpena, fenil propane, tannin, diastase 0,8 1,8%, gula, pati. Efek Farmakologis dan Hasil Penelitian Sirih mempunyai efek farmakologi antiradang, meredakan batuk, merangsang saraf pusat, meredakan sifat mendengkur, mencegah ejakulasi prematur, peluruh kentut. Sifat kimiawi sirih adalah rasa hangat dan pedas.

147 Khasiat dan Cara Pemakaian Batuk dan bronkhitis Bahan : Daun sirih segar 15 lembar, pegagan segar 10 lembar, ciplukan segar 10 lembar, madu secukupnya Pemakaian : Daun sirih direbus dengan 5 gelas air sampai tersisa 2 gelas. Saat masih hangat, saring dan campur dengan madu. Ramuan diminum dalam keadaan hangat sebanyak 2 kali sehari (Mahendra,, 2005). Mimisan Bahan : Daun sirih segar 1 lembar Pemakaian : Daun disirih diremuk atau dilumatkan kemudian digulung untuk menyumbat hidung yang berdarah (Wijayakusuma,, 1994).

148 Bisul Bahan : Daun sirih segar 10 lembar dan daun dewa segar 10 lembar Pemakaian : Daun disirih dan daun dewa dicuci bersih, digiling hingga halus. Ramuan dibubuhkan pada bisul dan sekelilingnya, kemudian dibalut. Pengobatan dilakukan 2 kali sehari (Mahendra,, 2005). Mata gatal dan merah Bahan : Daun sirih segar 5-6 lembar Pemakaian : Daun disirih dicuci bersih, direbus dengan 1 gelas air sampai mendidih. Setelah dingin, mata dicuci dengan air rebusan dengan memakai gelas cuci mata. Dilakukan sehari 3 kali sampai sembuh.

149 KUMIS KUCING (Orthosiphon aristatus (Bl) Miq)

150 Klasifikasi Tanaman Kingdom : Plantae Divisio : Spermathophyta Sub division : Angiospermae Class : Dicotyledonae Ordo : Tubiflorae Family : Labiate Genus : Orthosiphon Species : Orthosiphon aristatus (Bl) Miq.) Nama Daerah : Sumatera : kumis kucing Jawa : kumis kucing (Sunda), remujung (Jawa), sesalaseyan, soengot koceng (Madura) Asing : mao xu cao (Cina), kattesnor (Belanda), balbas-pusa pusa, kabling gubat (Tagalog)

151 Deskripsi Tanaman : Kumis kucing merupakan tumbuhan terna berbatang basah, tumbuh tegak, dan tingginya 1 2 m. Batang kumis kucing berbentuk segi empat, agak beralur, berambut pendek atau gundul, pada buku- buku batang bagian bawah timbul akar. Daun kumis kucing adalah daun tunggal, berbentuk bulat telur, lanset atau belah ketupat dengan panjang antara 4 10 cm dan lebar 5 7,5 mm. Urat daun sepanjang tepi berambut atau gundul dan kedua permukaan berbintik-bintik bintik karena adanya kelenjar minyak atsiri, penggir daun kasar tak teratur. Bunga kumis kucing merupakan bunga majemuk, tersusun dalam bentuk tandan, keluar dari ujung cabang. Panjang bunga 7 29 cm, ditutupi oleh rambut pendek, berwarna ungu yang akhirnya menjadi putih. Benang sari lebih panjang dari tabung bunga. Buah berupa buah kotak, bulat telur, masih muda berwarna hijau, setelah tua berwarna coklat. Biji kecil, masih muda berwarna hijau setelah tua berwarna hitam.

152 Syarat Tumbuh : Tanaman kumis kucing dapat tumbuh dengan baik di dataran rendah sampai dataran tinggi dengan ketinggian sampai m di atas permukaan laut. Sebaiknya ditanam pada tempat yang terbuka dan disinari matahari penuh. Curah hujan yang dibutuhkan lebih dari mm/tahun tahun. Tanah yang sesuai untuk pertumbuhan kumis kucing adalah tanah lempung berpasir dengan struktur gembur, subur,, dan mengandung humus yang cukup, mengandung unsur hara makro dan mikro yang cukup banyak dan ketersediaannya tinggi. Budidaya Tanaman : Lahan dicangkul sedalam 20 cm, kemudian dibuat bedengan dengan lebar 1 1,5 m, tinggi 30 cm dan panjang sesuai kondisi lahan. Tempat penanaman bibit dibuat berupa lubang tanam atau alur yang dibuat sepanjang bedengan. Lubang tanam dibuat dengan ukuran 40 cm x 60 cm dan jarak tanam 1 m x 1 m. Pada lubang tanam diberi pupuk kandang terlebih dahulu sekitar 1 2 minggu sebelum dilakukan penanaman. Dosis pupuk kandang yang diberikan sekitar 0,5 kg/lubang tanam. Perbanyakan dengan setek batang. Setek diambil dari 2 3 ruas batang yang tidak terlalu muda, panjang setek cm. Sebelum ditanam di lahan, setek batang ditanam di polibeg berukuran 10 cm x 15 cm dan di tempat ternaungi. Media tanam yang digunakan berupa campuran tanah dan pupuk kandang (3 : 1). Setelah setek berakar dan daun tumbuh sempurna, yaitu antara 1 1,5 bulan setelah ditanam di polibeg, bibit dapat dipindahkan ke lahan.

153 Bibit yang akan ditanam di lapangan dipilih yang pertumbuhannya baik dan seragam. Bibit ditanam di lubang tanam yang sudah disiapkan sebanyak 1 3 bibit per lubang tanam. Kemudian lubang tanam ditutup dengan tanah galian lubang tanam dan disiram air secukupnya. Untuk menghindari tumbuhnya gulma dan menjaga kelembaban tanah sebaiknya permukaan bedengan diberi mulsa jerami. Pemupukan tanaman kumis kucing dapat dilakukan setiap 3 bulan sekali menggunakan pupuk kandang dengan dosis 0,5 1 kg/ tanaman. Pupuk buatan yang dapat diberikan adalah urea 175 kg/ha, TSP 100 kg/ha dan KCl 100 kg/ha yang diberikan pada saat tanam. Penyulaman dapat dilakukan 1 2 minggu setelah tanam. Penggantian mulsa jerami yang sudah menipis atau hancur juga harus dilakukan secara rutin.. Bila gulma tumbuh terlalu cepat, maka harus disiangi terlebih dahulu sebelum mulsa diganti. Pemangkasan bunga-bunga yang keluar dari ujung-ujung tanaman harus dilakukan secara teratur agar didapat percabangan dan jumlah daun yang banyak. Penyiraman sebaiknya dilakukan 1 2 kali sehari tergantung keadaan cuaca, tetapi drainase juga harus dijaga agar tidak terjadi penggenangan air di lahan.

154 Panen dan Pascapanen Panen dilakukan setelah tanaman berumur 3 bulan. Pemanenan selanjutnya dapat dilakukan 4 5 bulan sekali. Pemetikan daun yang mempunyai kualitas dan produktivitas paling baik adalah 6 pasang daun dari pucuk. Hasil panen daun kumis kucing dalam bentuk kering dapat mencapai 4 6 ton/ha/tahun tahun. Tanaman kumis kucing dapat dipanen hingga tanaman berumur 2 tahun dan setelah itu harus dilakukan peremajaan. Daun yang telah dipetik harus segera dikeringkan, bila tidak dilakukan pengeringan maka akan terjadi fermentasi yang menyebabkan penurunan kualitas daun. Pengeringan dapat dilakukan dengan cara menghamparkan daun kumis kucing di tempat teduh atau di ruangan yang sirkulasi udaranya baik. Setelah kering, daun kumis kucing dapat dimasukkan dalam kantong plastik yang bersih.

155 Kandungan Kimia Kumis kucing mengandung orthosiphonen glikosida, zat samak, minyak atsiri, minyak lemak, saponin, sapofonen, garam kalium, myoinositol, sinensetin, asam-asam organik dan tannin. Efek Farmakologis dan Hasil Penelitian Kumis kucing memiliki efek farmakologi antiradang, infeksi kandung kemih, batu saluran kemih dan empedu, asam urat, kencing batu, keputihan, peluruh kencing (diuretik).

156 Khasiat dan Cara Pemakaian Batu ginjal, batu kandung kemih dan batu empedu Bahan : Kumis kucing kering 7 g, keji beling kering 15 g, tempuyung kering 10 g, meniran kering 7 g, tapak liman kering 10 g, jintan hitam 2 sendok makan. Pemakaian : Semua bahan direbus menjadi satu dengan 7 gelas air hingga tersisa 4 gelas, kemudian disaring dan diminum dalam keadaan hangat. Ramuan diminum 3 kali sehari, yaitu pagi, siang dan sore hari (Mahendra,, 2005). Kencing manis Bahan : Daun kumis kucing segar 7 lembar, daun sambiloto segar 7 lembar, batang brotowali ¾ jari Pemakaian : Daun kumis kucing, daun sambiloto dan batang brotowali dicuci bersih, lalu dipotong-potong seperlunya. Semua bahan direbus dalam 3 gelas air sampai tersisa 2 gelas. Selanjutnya, didinginkan dan disaring. Ramuan ini diminum pagi dan sore hari, masing-masing 1 gelas,, 30 menit sebelum makan (Dalimartha,, 2005).

157 Keputihan Bahan : Daun kumis kucing kering 7 g, daun sirih 7 lembar, beluntas kering 7 g, adas 1 sendok makan, tapak liman kering10 g Pemakaian : Bahan direbus secara bersamaan dengan menggunaka 7 gelas air hingga tersisa 4 gelas, kemudian disaring dan diminum dalam keadaan hangat. Ramuan diminum 3 kali sehari, yaitu pagi, siang dan sore hari (Mahendra,, 2005). Asam urat Bahan : Kumis kucing kering 7 g, brotowali kering 7 g, sambiloto kering 5 g, sidaguri kering 15 g, tapak liman kering 10 g, kunyit 10 g Pemakaian : Semua bahan direbus menjadi satu dengan 7 gelas air hingga tersisa 3 gelas, kemudian disaring dan diminum dalam keadaan hangat. Ramuan diminum 3 kali sehari, yaitu pagi, siang dan sore hari (Mahendra,, 2005).

158 LIDAH BUAYA (Aloe Aloe vera L )

159 Klasifikasi Tanaman Kingdom : Plantae Divisio : Spermathophyta Sub division : Angiospermae Class : Dicotyledonae Ordo : Liliales Family : Liliaceae Genus : Aloe Species : Aloe vera L Nama Daerah : Jawa : jadam, lidah buaya (Jawa), letah buaya (Sunda) Asing : lu hui (Cina)

160 Deskripsi Tanaman : Daun lidah buaya merupakan daun tunggal, berupa pelepah tidak mempunyai tangkai daun dengan panjang mencapai kisaran cm dan lebar pelepah bagian bawah 8 13 cm dan tebal antara 2 3 cm. Warna daun hijau muda, tebal berdaging berisi lendir, bergetah kuning kehijauan, permukaan daun berbintik-bintik bintik bulat. Tepi daun bergerigi, berduri kecil dan kaku. Bunga lidah buaya merupakan bunga majemuk, panjang tangkai bunga cm, bunga berwarna kuning kemerahan (jingga). Buah merupakan buah kotak berwarna hijau dan biji berwarna hitam. Syarat Tumbuh Lidah buaya dapat tumbuh dengan baik pada daerah dataran tinggi sampai derah dataran tinggi dengan ketinggian m di atas permukaan laut, tetapi untuk mendapatkan hasil terbaik sebaiknya lidah buaya dibudidayakan pada daerah yang ketinggiannya kurang dari m dpl. Tanaman ini dapat tumbuh daerah kering sampai basah dengan curah hujan mm/tahun tahun. Lidah buaya menyukai penyinaran matahari penuh pada temdpat terbuka dan tidak ternaungi. Rentang suhu yang dibutuhkan adalah C. Sebaiknya lidah buaya ditanam pada tanah yang subur, gembur, kaya akan bahan organik, dan sedikit berpasir. Jenis tanah yang sesuai adalah tanah podsolik, latosol, andosol dan regosol.

161 Budidaya Tanaman : Lahan dibersihkan dari gulma dan sisa-sisa tanaman. Kemudian lahan diolah dengan cara dicangkul sedalam 20 cm, selanjutnya tanah digemburkan. Dibuat bedengan dengan lebar 1 1,5 m, tinggi 30 cm, panjang bedengan disesuaikan dengan kondisi lahan, jarak antar bedengan 30 cm. Pada bedengan dibuat lubang tanam dengan jarak 50 cm x 50 cm. Ukuran lubang tanam 20 cm x 20 cm x 20 cm. Pada setiap lubang tanam diberi pupuk kandang dengan dosis 1 2 kg. Perbanyakan dengan cara memecah atau memisahkan anakan-anakan yang terdapat pada masing-masing rumpun. Anakan-anakan anakan tersebut disemaikan di polibeg-polibeg kecil yang telah diisi media tanam berupa campuran tanah dan pupuk kandang (3 : 1). Waktu pembibitan adalah 1,5 3 bulan. Bibit yang telah dipilih untuk ditanam ke lapangan dikeluarkan dengan hati-hati dari polibeg untuk ditanam pada lubang tanam yang telah disiapkan sebelumnya. Selanjutnya lubang tanam tersebut ditutup kembali dengan tanah halus hingga rata pada pangkal batang. Bibit yang baru ditanam disiram dengan air secukupnya. Di permukaan bedengan sebaiknya diberi mulsa hitam perak.

162 Selain pupuk kandang, dapat juga diberikan pupuk kimia yaitu urea dengan dosis 100 kg/ha, ½ dosis diberikan pada saat tanam dan ½ dosis lagi diberikan 4 bulan setelah tanam. Pupuk TSP dan KCl diberikan seluruhnya pada saat tanam dengan dosis masing-masing 150 kg/ha dan 200 kg/ha. Penyiraman sebaiknya dilakukan 1 2 kali sehari yaitu pagi dan sore hari, tergantung keadaan cuaca. Pada budidaya skala kecil penyiraman dapat dilakukan dengan menggunakan gembor, tetapi apabila lidah buaya dibudidayakan dalam skala luas sebaiknya penyiraman dilakukan dengan menggunakan sprinkle. Harus diperhatikan juga agar tidak terjadi penggenangan air di sekitar areal penanaman. Penyulaman untuk menggantikan tanaman yang mati atau pertumbuhannya kurang baik dapat dilakukan setelah 2 3 minggu penanaman. Penyiangan gulma harus dilakukan secara rutin secara manual. Pengendalian hama dan penyakit sebaiknya dilakukan dengan cara manual dan kultur teknis. Penggunaan pestisida dan fungisida kimia untuk mengendalikan hama dan penyakit harus menjadi alternatif terakhir dan sebaiknya menggunakan pestisida nabati.

163 Panen dan Pascapanen Panen dapat dilakukan setelah tanaman berumur 1 tahun yaitu pada saat tanaman mulai berbunga. Panen berikutnya dapat dilakukan setiap tahun.. Daun yang dipanen adalah daun yang tumbuh di bagian bawah dan pertumbuhannya sudah maksimal. Pemanenan dilakukan dengan cara memotong pangkal daun. Sebagian besar lidah buaya dimanfaatkan dalam keadaan segar. Setelah dipanen, daun dicuci, disortasi dan dapat diolah dalam berbagai bentuk olahan. Kandungan Kimia Lidah buaya adalah lignin, saponin,senyawa antrakuinon,, vitamin, senyawa gula, enzim, asam amino, aloin, barbalon, isobarbaloin,, aloe-emodin emodin, aloenin, dan aloesin. Efek Farmakologis dan Hasil Penelitian Efek farmakilogis lidah buaya adalah anti radang, pencahar (laxative), parasitiside, antikanker. Sifat kimia rasa pahit, dingin.

164 Khasiat dan Cara Pemakaian Kencing manis Bahan : Daun lidah buaya 1 batang Pemakaian : Daun lidah buaya dicuci bersih, dibuang durinya, dipotong-potong seperlunya, kemudian direbus dengan 3 gelas air sampai menjadi 1 ½ gelas. Diminum 3 kali sehari masing masing ½ gelas setelah makan (Wijayakusuma, dkk., 1994). Sembelit Bahan : Daun lidah buaya ½ batang dan madu 1 sendok makan Pemakaian : Daun lidah buaya dicuci dan dibuang kulit dan durinya. Isinya dicincang, lalu diseduh dengan ½ cangkir air panas dan tambahkan madu, hangat-hangat dimakan, sehari 2 kali (Wijayakusuma( Wijayakusuma, dkk., 1994).

165 Menyuburkan rambut Bahan : Daun lidah buaya 1 batang Pemakaian : Daun lidah buaya dicuci bersih, dibelah, diambil bagian dalamnya, lalu digosokkan pada kulit kepala setelah mandi sore. Kemudian kepala dibungkus dengan kain atau handuk bersih dan keesokan harinya rambut dicuci. Lakukan secara teratur. Wasir Bahan : Daun lidah buaya ½ batang dan madu 2 sendok makan Pemakaian : Daun lidah buaya dicuci bersih, duri-durinya durinya dibuang lalu diparut. Tambahkan ½ cangkir air matang dan madu, aduk, saring. Minum 3 kali sehari (Wijayakusuma, dkk., 1994).

166 SIMPLISIA SELURUH TANAMAN Simplisia seluruh tanaman terdiri seluruh bagian tanaman mulai dari akar, batang dan daun yang digunakan sebagai obat. Simplisia seluruh tanaman umumnya merupakan tanaman jenis herba yang memiliki habitus kecil. Beberapa jenis herba yang seluruh bagian tanamannya dapat digunakan sebagai obat antara lain, antara lain : Meniran (Phyllanthus urinaria Linn) Pegagan (Centella asiatica (L) Urban) Sangitan (Sambucus javanica Reinw) Sambiloto (Andrographis paniculata (Burn.f)) Ness) Sosor bebek (Kalanchoe pinnata (Lam.) Pers) Patikan Kerbau (Euphorbia hirta L) Beluntas (Pluchea indica (L) Ness) Bandotan (Ageratum conyzoides L) Urang-aring aring (EcliptaEclipta alba (L.) Hassk.)

167 PEGAGAN (Centella asiatica (L) Urban)

168 Klasifikasi Tanaman Divisio : Spermathophyta Sub division : Angiospermae Class : Dicotyledonae Kingdom : Plantae Ordo : Umbilales Family : Umbilaferae (Apiaceaea) Genus : Centella Species : Centella asiatica (L) Urban Nama Daerah : Sumatera : daun kaki kuda, daun penggaga, pegagan, pegaga, rumput kaki kuda, pegago. Jawa : antanan gede, antanan rambat (Sunda), gagan-gagan gagan, ganggagan, kerok batok, panegowang, rendeng, calingan rambat (Jawa), gan gagan, kos tekosan (Madura) Bali : taidah Nusa Tenggara : belele (Sasak), kelai lere (Sawo) Sulawesi : wisu-wisu wisu, pagaga (Makasar), daun tungke-tungke tungke, cipubalawo (Bugis), hisu-hisu (Aselayar) Halmahera : sarowati, kori-kori Ternate : kolotidi manora Irian : dogauke, gogauke, sandanan

169 Asing : Broken copper coin, button grass, small-leaved leaved horsehoof grass, Indian pennywort, asya sutasi, brahmi,, marsh penny, white rot, buabok, indische waternavel, paardevoet (Belanda), gotu kola ( (India), ji xue cao (Cina) Deskripsi Tanaman Pegagan berasal dari Asia Tropik tersebar di Asia Tenggara,, India, Cina, Jepang, Australia, dan negara-negara lain Jenis pegagan ada dua macam yaitu pegagan merah dan pegagan hijau Terna tahunan yang tumbuh merambat. Pegagan tidak mempunyai batang, rimpang pendek, dan stolon yang merayap. Panjangnya antara 10 cm 80 cm. Akar keluar dari setiap bonggol, banyak bercabang yang dapat membentuk tumbuhan baru. Pegagan berdaun tunggal, berbentuk ginjal, panjang tangkai daun antara 5 cm 15 cm. Tepi daun bergerigi atau beringgit, penampang 1 cm 7 cm tersusun dalam roset yang terdiri atas 2 10 helai daun, kadang-kadang agak berambut. Bunga berwarna putih atau merah muda yang tersusun dalam karangan berbentuk payung, tunggal atau 3 5 bersama-sama keluar dari ketiak daun, panjang tangkai bunga 5 mm 50 cm. Buah pegagan berbentuk lonjong atau pipih, berbau harum dan rasanya pahit. Panjang buah antara 2 mm 2,5 mm.

170 Syarat Tumbuh Pegagan dapat tumbuh pada ketinggian antara m dari permukaan laut. Pegagan merah tumbuh subur di tempat terbuka dan dapat hidup di tanah dengan kandungan hara sedikit. Pegagan hijau dapat tumbuh di tempat terbuka atau ternaungi, biasanya tumbuh di sawah atau di antara rerumputan. Pegagan hijau menyukai tanah yang memiliki kandungan bahan organik tinggi, aerase baik, dan agak lembab.

171 Budidaya Tanaman Pegagan dapat dibudidakan di lahan atau menggunakan pot/polibeg polibeg. Apabila ditanam di lahan, sebaiknya tanah dicangkul dengan kedalaman 20 cm, dibersihkan dari gulma dan batu-batuan batuan. Kemudian dibuat bedengan dengan lebar 1 m dan tinggi 20 cm 30 cm, panjang bedengan disesuaikan dengan ukuran lahan, jarak antar bedengan 50 cm. Apabila pegagan ditanam di dalam pot/polibeg polibeg, sebaiknya pot/polibeg polibeg berdiameter 15 cm. Media tanam berupa campuran pasir, tanah dan pupuk kandang dengan perbandingan 2 : 2 : 1. Bibit yang akan ditanam dapat diperoleh dengan cara memotong setiap buku- buku tanaman pegagan yang memiliki stolon. Satu buku yang mempunyai akar dapat tumbuh menjadi tanaman baru. Untuk budidaya pegagan, sebaiknya satu bibit mempunyai tiga buku untuk menjamin pertumbuhan bibit. Pada bedengan yang telah disiapkan di lahan, dibuat lubang tanam dengan jarak 20 cm 30 cm dengan menggunakan tugal. Bibit ditanam dengan hati- hati kemudian disiram. Bila pegagan ditanam di dalam pot/polibeg polibeg,, media terlebih dahulu dimasukkan ke dalam pot/polibeg polibeg. Dalam satu pot/polibeg polibeg dapat ditanam satu atau lebih bibit, disiram, kemudian dipindahkan ke tempat yang teduh. Apabila bibit telah tumbuh dengan baik,, pot/polibeg polibeg dapat dipindahkan ke tempat terbuka Pupuk yang digunakan adalah pupuk organik (pupuk kandang atau kompos) Penyiraman min. sekali sehari (disesuaikan dgn kelembaban tanah) Pengendalian hama dengan cara mekanis atau menggunakan pestisida nabati

172 Panen dan Pascapanen Pegagan dapat dipanen apabila akan dikonsumsi atau digunakan. Bila akan diolah pemanenan dapat dilakukan 3 bulan setelah penanaman. Pegagan dapat digunakan dalam bentuk segar dan kering. Pengeringan dapat dilakukan dengan cara diangin-anginkan anginkan, tidak dijemur di bawah sinar matahari langsung karena akan merusak fisik dan kandungannya. Setelah kering bahan dapat dikemas dan simpan dalam kantungan plastik. Pegagan kering dapat digunakan dalam bentuk serbuk atau serbuk teh yang diminum airnya. Pegagan juga dapat digunakan dalam bentuk krem, salep dan body lotion Kandungan Kimia Pegagan mengandung asiaticoside, thankuniside, isothankuside, madecassoside, brahmoside, brahmic acid, madasiatic acid, hydrocotyline, mesoinositol, centellose, carotenoids, garam mineral (seperti( garam kalium, natrium, magnesium, kalsium, besi), zat pahit vellarine, dan zat samak. Efek Farmakologis Pegagan memiliki efek farmakologi seperti antiinfeksi, antitoksik, antirematik, hemostatis (penghenti perdarahan), peluruh kencing (diuretic ringan), pembersih darah, memperbanyak pengeluaran empedu, pereda demam (antipiretik), penenang (sedatif), mempercepat penyembuhan luka, dan melebarkan pembuluh darah tepi (vasodilator perifer).

173 Khasiat dan Cara Pemakaian Infeksi saluran kencing, susah kencing Bahan : Pegagan kering 15 g, kumis kucing kering 10 g, akar alang-alang kering,, 7 g, rumput mutiara kering 10 g Pemakaian : Semua bahan dicuci bersih, kemudian direbus dengan 7 gelas air hingga tersisa 3 gelas.. Air rebusan diminum satu jam sebelum makan sebanyak 3 kali sehari, yaitu pagi, siang, dan sore hari (Mahendra,, 2005). Menambah daya ingat anak Bahan : Pegagan segar 30 g, temulawak 1 jari, madu secukupnya Pemakaian : Pegagan dicuci bersih, temulawak dipotong tipis-tipis tipis. Masukkan dalam panci keramik dan rebus dalam 2 gelas air hingga tinggal setengahnya. Dinginkan, tambahkan madu dan minum sebelum makan. Anak-anakanak 2 5 tahun : 2 x ¼ gelas per hari Anak-anakanak 6 12 tahun : 2 x ½ gelas per hari (Kurniasih, dkk., 2003) Kencing darah, muntah darah, mimisan Bahan : Pegagan segar 30 g, urang-aring aring segar 30 g, akar alang-alang 30 g Pemakaian : Semua bahan dicuci bersih.. Rebus dalam 3 gelas aired sampai tersisa 1 gelas. Setelah dingin, saring dan air saringannya diminum sekaligus. Lakukan 3 kali sehari (Dalimartha,, 2004).

174 Darah tinggi, jantung, strok Bahan : Pegagan kering 15 g, sambiloto kering 10 g, pulai kering 7 g, tempuyung kering n10 g, sambung nyawa kering 10 g, daun dewa kering 10 g Pemakaian : Semua bahan dicuci bersih, kemudian direbus dengan 7 gelas air hingga tersisa 4 gelas.. Air rebusan diminum satu jam sebelum makan sebanyak 3 kali sehari, yaitu pagi, siang, dan sore hari (Mahendra,, 2005). Wasir Bahan : Pegagan segar 4 5 tanaman Pemakaian : Pegagan dicuci bersih direbus dengan air selama 5 menit.. Air rebusan diminum 2 kali sehari selama beberapa hari (Djauhariya dan Hernani )

175 MENIRAN (Phyllanthus urinaria Linn)

176 Klasifikasi Tanaman Kingdom : Plantae Divisio : Spermathophyta Sub division : Angiospermae Class : Dicotyledonae Ordo : Euphobiales Family : Euphorbiaceae Genus : Phyllanthus Species : Phyllanthus urinaria Linn Nama Daerah : Sumatera : ba me tano, sidukung anak, dudukung anak, baket sikolop Jawa : meniran, meniran merah, meniran ijo, memeniran (Sunda) Sulawesi : bolobungo, sidukung anak Maluku : belalang babiji, gosau ma dungi, gosau ma dungi roriha (Ternate) Asing : Zhen zhu cao, hsieh hsia chu (Cina), chanca piedra, quebra pedra, kilanelli (India), child pick a back ( (Inggris), stone breaker, shaterrstone,, chamber bitter, leafflower,, quinine weed ( (AmerikaAmerika Selatan), arrebenta pedira (Brasil)

177 Deskripsi Tanaman Meniran merupakan terna liar yang berasal dari Asia Tropik yang tersebar di sluruh daratan Asia, Afrika, Amerika dan Australia. Tinggi batangnya cm, berwarna hijau kemerahan (Phyllanthus urinaria) atau hijau pucat (Phyllanthus niruri), bercabang-cabang cabang. Daun tunggal, letak berseling. Helaian daun bundar telur samapi bundar memanjang, ujung tumpul, pangkal membulat, permukaan bawah berbintik kelenjar, tepi daun rata, panjang 1,5 cm lebar sekitar 7 mm, berwarna hijau. Pada satu tanaman terdapat bunga jantan dan bunga betina. Bunga jantan keluar dari bawah ketiak daun, sedangkan bunga betina keluar dari atas ketiak daun. Buah meniran berupa buah kotak, bulat pipih, licin,, diameter 2-2 2,5 mm. Bijinya kecil, keras, berbentuk ginjal, berwarna coklat. Syarat Tumbuh Meniran tumbuh di daerah dataran rendah sampai ke dataran tinggi dengan ketinggian m di atas permukaan laut. Meniran dapat dijumpai pada hampir semua tempat,, di semak-semak semak, pekarangan rumah,, di antara rerumputan,, dan di tempat-tempat lain. Meniran dapat tumbuh pada berbagai jenis tanah, terutama tanah berpasir. Meniran menyukai tempat yang lembab dan akan tumbuh dengan subur apabila tanah kaya akan bahan organik. Meniran hijau lebih toleran tumbuh di tanah yang miskin bahan organik dibandingkan dengan meniran merah.

178 Budidaya Tanaman Tanah pada lahan yang akan digunakan sebagai tempat budidaya meniran dicangkul dengan kedalaman 20 cm, dibersihkan dari gulma dan batu-batuan batuan. Kemudian dibuat bedengan dengan lebar 1 m dan tinggi 20 cm 30 cm, panjang bedengan disesuaikan dengan ukuran lahan, jarak antar bedengan 50 cm. Di atas bedengan yang telah disiapkan diberi pupuk kandang sebanyak satu karung untuk setiap satu meter persegi lahan. Bibit meniran diperoleh dari biji tanaman induk yang sudah tua. Biji disebarkan di media tanam secara merata. Setelah satu minggu dan muncul tunas, bibit dapat dipindahkan ke polibeg berukuran 5 x 10 cm. Pembibitan menggunakan polibeg ini dilakukan selama 3 minggu. Setelah itu bibit bisa langsung ditanam di lahan yang telah disiapkan. Jarak tanam yang digunakan adalah 20 x 20 cm. Bibit dipindahkan ke lubang tanam dengan cara merobek salah satu sisi polibeg, bibit dipindahkan dengan hati-hati beserta dengan tanah yang menempel pada akarnya. Tanah di sekitar bibit dipadatkan agar pertumbuhannya kokoh. Kemudian bibit disiram dengan air secukupnya. Pada awal pertumbuhan, penyiraman dilakukan secara rutin. Penyiangan gulma sebaiknya dilakukan secara intensif. Pupuk yang diberikan adalah pupuk organik, bila pertumbuhan kurang baik dapat diberikan urea 100kg/ha. Pengendalian hama dan penyakit dgn cara mekanis

179 Panen dan Pascapanen Pemanenan dilakukan setelah tanaman berumur 2 3 bulan di lahan. Ciri tanaman meniran yang siap dipanen adalah daun tampak hijau tua hampir menguning dan buah agak keras jika dipijit. Meniran yang telah dipanen dikeringanginkan selama beberapa jam, lalu dijemur di bawah sinar matahari langsung atau menggunakan oven. Pengeringan dengan sinar matahari dilakukan selam 3 5 hari tergantung keadaan cuaca. Meniran yang telah dikeringkan dikemas dalam wadah yang kedap udara agar simplisia ini tidak mudah berjamur. Kandungan Kimia Meniran mengandung lignan yang terdiri dari phyllanthine, hypophyllanthine, phyltetralin, lintretalin, nirathin, nitretalin, nirphylline, nirurin,, dan niruriside. Terpen yang terdiri dari cymene, limonene, lupeol,, dan lupeol acetate. Flavanoid terdiri dari quercetin,, quercitrin, isoquercitrin, astragalin,, rutine, dan physetinglucoside. Lipid terdiri dari ricinoleic acid, dotriancontanoic acid, linoleic acid,, dan linolenic acid. Benzenoid terdiri dari methylsalicilate. Alkaloid terdiri dari norsecurinine,, 4-metoxy4 metoxy-norsecurinine, entnorsecurinina, nirurine, phyllantin,, dan phyllochrysine. Steroid berupa beta-sitosterol sitosterol.. Alcanes berupa triacontanal dan triacontanol. Komponen lain berupa tannin, vitamin C dan vitamin K. Efek Farmakologis Efek fermakologis dari herba ini adalah antioksidan, antikarsinogen, pereda demam (antipiretik), antiradang, membersihkan hati, peluruh kencing (diuretik), peluruh dahak, peluruh haid, menerangkan penglihatan,, dan penambah nafsu makan.

180 Khasiat dan Cara Pemakaian Batu saluran kencing Bahan : Meniran segar 30 g, daun sendok segar 30 g, daun tempuyung segar 30 g Pemakaian : Semua bahan dicuci bersih, kemudian direbus dengan 4 gelas air hingga tersisa 2 gelas. Setelah dingin, saring dan air saringannya dibagi untuk 2 kali minum, pagi dan sore hari (Dalimartha,, 2005). Susah kencing disertai sakit perut atau pinggang Bahan : Meniran segar 7 tanaman Pemakaian : Meniran segar direbus dengan 2 gelas air sampai tersisa 1 gelas. Setelah dingin saring dan diminum, sehari 3 kali masing-masing ⅓ gelas (Wijayakusuma,, 1994).

181 Pembengkakan kelenjar prostat Bahan : Meniran segar 2 tanaman, akar alang-alang 7 jengkal, daun kumis kucing ½ genggam, adas ½ sendok teh Pemakaian : Semua bahan dicuci bersih, kemudian direbus dengan 5 gelas air hingga tersisa 3 gelas. Setelah hangat,, air rebusannya disaring, diminum 3 kali sehari sesudah makan, masing-masing ½ gelas (Kardinan dan Kusuma, 2004). Hepatitis Bahan : Meniran segar g Pemakaian : Meniran dicuci bersih,, rebus dalam 3 gelas air sampai tersisa 1 gelas. Setelah dingin, saring dan air saringannya diminum sekaligus. Lakukan setiap hari selama 1 minggu, sehari hanya sekali minum (Dalimartha,, 2005).

182 SAMBILOTO (Andrographis paniculata (Burn.f)) Ness )

183 Klasifikasi Tanaman Kingdom : Plantae Divisio : Spermathophyta Sub division : Angiospermae Class : Dicotyledonae Ordo : Tubiflorae Family : Acanthaceae Genus : Andrographis Species : Andrographis paniculata (Burn.f)) Ness Nama Daerah : Sumatera : sambilata, pepaitan (Melayu), ampadu tanah (Sumatera Barat) Jawa : sambiloto, ki pait, bidara, ambiloto, ki oray, ki peurat, takilo, sadilata, pepaitan (Madura). Asing : chuan xin lian, yi jian xi, lan he lian (Cina), cong-cong, cong, xuyen tam lien (Vietnam), kirata, mahatitka (India dan Pakistan), creat,, green chiretta, halviva,, kariyat (Inggris).

184 Deskripsi Tanaman : Sambiloto tergolong tumbuhan herba semusim, tumbuh tegak, tinggi cm, rasanya sangat pahit. Batang sambiloto berkayu, berpangkal bulat, pada saat muda batang berbentuk segi empat dan bulat setelah tua, percabangan monopodial, berwarna hijau. Berdaun tunggal, tangkai pendek, tidak memiliki daun penumpu. Daun tersusun berhadapan, bentuk lanset, pangkal dan ujung daun tajam atau runcing, tepi daun rata, daun bagian atas dari batang berbentuk seperti braktea, permukaan daun halus. Permukaan atas daun berwarna hijau tua dan bagian bawah berwrna hijau muda. Panjang daun 2 8 cm dan lebar 1 3 cm. Perbungaan rasemosa yang bercabang membentuk malai, keluar dari ujung batang atau ketiak daun. Bunga berukuran kecil, berbentuk tabung, biseksual, zigomorf, daun kelopak berjumlah 5 buah, tajuk berjumlah 5 buah, mempunyai bibir yang terbelah dua, berwarna putih dengan setrip ungu, benang sari dua buah dengan antenna bergabung, tangkai sari digabungkan dengan tabung korola. Buah kapsul berbentuk jorong (memanjang). Panjang sekitar 1,5 cm, lebar 0,5 cm, pangkal dan ujung tajam. Bila masak akan pecah membujur menjadi 4 keping. Biji gepeng, kecil-kecil kecil, berwarna coklat muda.

185 Syarat Tumbuh : Tanaman dapat tumbuh di daerah dataran rendah sampai dataran tinggi dengan ketinggian m di atas permukaan laut. Tumbuh subur pada tanah yang memiliki kandungan humus tinggi dengan ph antara 5,5 7. Sambiloto dapat tumbuh baik pada daerah yang memiliki curah hujan mm/tahun tahun, suhu udara C. Kelembaban udara yang dibutuhkan adalah 70 90% dengan penyinaran agak tinggi. Budidaya Tanaman : Bila lahan yang digunakan bekas persawahan maka harus dibuat drainase dengan kedalaman cm dan lebar 50 cm Areal tanam dibersihkan dari gulma dan sisa-sisa tanaman,tanah dicangkul dan digemburkan dengan kedalaman cm Kemudian dibuat bedengan dengan ketinggian 20 cm, lebar cm, panjang bedengan disesuaikan dengan ukuran lahan. Jarak antar bedengan 30 cm. Perbanyakan tanaman biasanya secara generatif, biji dikecambahkan dalam kotak pesemaian yang telah diisi media berupa campuran tanah, pasir dan kompos (1 : 1 : 1). Setelah berkecambah dan berdaun 3 4, dapat dipindahkan ke polibeg kecil yang sudah diisi media tanam berupa campuran topsoil dan pupuk kandang dengan perbandingan 1 : 1. Bibit dalam polibeg tersebut dapat disusun pada bedengan pembibitan yang ditempatkan pada areal yang agak terlindung. Penyiraman dilakukan 1 2 kali sehari.

186 Pada bedengan yang telah disiapkan dibuat lubang tanam dengan ukuran 15 cm x 15 x cm x 15 cm. Jarak tanam yang dianjurkan adalah 25 cm x 25 cm. Pada saat pemindahan bibit dari polibeg ke lubang tanam, diusahakan agar tanah yang melekat pada akar tetap utuh,tanah galian dipadatkan dan bibit disiram air secukupnya. Pupuk kandang dapat diberikan pada saat pertumbuhan vegetatif yaitu pada umur 1 1,5 bulan setelah penanaman ke lapangan, dosis pupuk kandang 3 4 ton/ha. Agar diperoleh daun dan batang yang pertumbuhannya baik dapat ditambahkan pupuk yang banyak mengandung unsur nitrogen dan kalium. Penyulaman untuk mengganti tanaman yang mati atau pertumbuhannya kurang baik dapat dilakukan setelah tanaman berumur 3 5 minggu. Penyiangan dan pembumbunan dapat dilakukan setelah tanaman berumur 1 1,5 bulan. Penyiangan dan pembumbunan dapat dilakukan dengan menggunakan koret atau cangkul. Penyiraman sebaiknya dilakukan 1 2 kali sehari pagi dan sore hari, tergantung keadaan cuaca. Penyiraman dapat menggunakan sprinkle, sprayer atau gembor. Pengendalian hama dan penyakit dapat dilakukan secara mekanis yaitu dengan cara menangkap atau membuang bagian tanaman yang terserang. Bila serangan hama dan penyakit sulit dikendalikan sebaiknya menggunakan pestisida atau fungsida nabati.

187 Panen dan Pascapanen : Pemanenan dapat dilakukan bila tanaman berumur 3 4 bulan atau sudah mulai berbunga. Bagian yang dipanen adalah batang dan daun, dikumpulkan dalam goni, dicuci dengan air mengalir, disortir dengan cara memisahkan dan membuang bagian yang rusak. Sambiloto dipotong-potong potong sepanjang 4 5 cm,dikeringanginkan selama 2 3 hari untuk mengurangi kadar air sampai 22%. Bila pengeringan dilakukan dengan menggunakan oven suhu diatur antara C hingga kadar air 10 15%. Selama proses pengeringan, bahan harus dibolak-balik balik agar pengeringan merata. Setelah kering dimasukkan dalam wadah yang bersih dan harus dihindarkan dari kontak langsung pada lantai untuk menghindari timbulnya jamur dan proses pelapukan. Herba sambiloto ini dapat juga dihaluskan menjadi tepung atau bubuk. Kandungan Kimia Daun sambiloto mengandung saponin, flavonoid, dan tannin. Cabang, batang dan daun sambiloto mengandung laktone yang terdiri dari deoxy-andrographolide andrographolide, andrographolide, neoandrographolide,, 14-deoxy deoxy-11,12 didehydrographolite dan homoandrographolite. Flavonoid dari akar mengandung polymethoxyflavone, andrographin, panicolin, mono-o-methylwithin methylwithin,, apigenin-7, 4-dimethyl 4 ether, alkane, ketone, aldehyde,, kalium, kalsium,, natrium, asam kersik dan damar. Efek Farmakologi Efek farmakologi sambiloto adalah imunostimulan (meningkatkan daya tahan tubuh), antibiotik, antipiretik (pereda demam), anti inflamasi (antiradang), hepatoproptektor, hipotensif, hipoglikemik, antibakteri, antiradang saluran nafas, meridian jantung dan paru-paru paru, penawar racun (detoksikasi), penghilang nyeri (analgesic), detumescent.

188 Khasiat dan Cara Pemakaian Darah tinggi Bahan : Sambiloto kering 10 g, pegagan kering 15 g, pulai kering 7 g, tempuyung kering 10 g, sambung nyawa kering 10 g, daun dewa kering 10 g Pemakaian : Semua bahan dicuci bersih, kemudian direbus dengan 7 gelas air hingga tersisa 4 gelas.. Air rebusan diminum satu jam sebelum makan sebanyak 3 kali sehari, yaitu pagi, siang, dan sore hari (Mahendra,, 2005). Faringitis Bahan : Herba sambiloto segar 9 g Pemakaian : Herba sambiloto dicuci bersih lalu dibilas dengan air matang. Bahan tersebut lalu dikunyah dan airnya ditelan (Dalimartha,, 2004).

189 Kanker,, tumor, kista dan miom Bahan : Sambiloto kering 15 g, kunir putih kering 15 g, daun dewa kering 7g, r Pemakaian : Semua bahan dicuci bersih, kemudian direbus dengan 9 gelas air hingga tersisa 4 gelas.. Air rebusan diminum satu jam sebelum makan 3 kali sehari yaitu pagi, siang dan sore hari (Mahendra,, 2005). Hidung berlendir (rinorea), infeksi telinga tengah, sakit gigi Bahan : Herba sambiloto segar 9-15 g Pemakaian : Herba sambiloto dicuci bersih, direbus dengan 3 gelas air sampai tersisa 1 gelas. Setelah dingin disaring, lalu diminum 2 kali sehari masing-masing ½ gelas. Untuk infeksi telinga tengah, herba segar dicuci lalu digiling halus dan diperas. Airnya digunakan untuk tetes telinga (Dalimartha,, 2004).

190 Akar 1. Alang-alang (Imperata cylindrica (L.) Beauv.) 2. Jali-jali (Coix lacryma-jobi L.) 3. Pacar air (Impatiens balsamina Linn.) 4. Akar wangi (Andropogon muricatus Retz.) 5. Putri malu (Mimosa pudica L.) 6. Mondokaki (Ervatamia divaricata (L.) Burk.) 7. Kompri (Symphytum officinale L.) 8. Bunga pagoda (Clerodendrum japonicum (Thumb.) Sweet 9. Bunga tasbih (Canna indica Linn.) 10. Pulutan (Urena lobata L.)

191 ALANG-ALANG (Imperata cylindrica L.)

192 Klasifikasi Tanaman Kingdom : Plantae Divisio : Spermatophyta Sub divisio : Angiospermae Class : Monocotyledoneae Ordo : Poales (Glumiflorae) Family : Poaceae (Graminae) Genus : Imperata Species : Imperata cylindrica L.

193 Nama Daerah : Sumatera Jawa Kalimantan Sulawesi Nusatenggara Maluku Irian Asing : Inggris : naleueng lako, jih, rih, laturui, lalang, liah, oo, hilalang. : alang-alang, kambengan, kebut lalang. : halalang, tingen. : hre, padang, padanga, padingo, deya, reja. : ambengan, re, atindolo, witu, kii, luo. : ri, weli, weri, wela hutu, palate, putune, ige, weljo, kuso, kusu. : gombur, ruren, mesofou, ukua, mentahoi, matawe, urmamu, omasa. : cagon grass, satintail

194 Deskripsi Tanaman Herba menahun, tumbuh tegak, batang semu, berpelepah, tegak, tinggi mencapai 2 m. Berimpang, beruas-ruas, bermata tunas pada setiap bukunya. Daun berbentuk pita Pelepah daun merapat satu sama lain seolah membentuk batang Pembungaan berbentuk malai, warna putih. Biji kecil, tersusun dalam malai Berkembang biak dengan biji dan rimpang

195 Syarat Tumbuh Sangat toleran terhadap lingkungan yang ekstrim Tidak toleran terhadap air tergenang dan suasana ternaung Daerah penyebarannya sangat luas yaitu meliputi m di atas permukaan laut, di daerah tropik dan subtropik.

196 Budidaya Tanaman Tumbuhan pawang atau pionir, tumbuh pada tempat-tempat terbuka, di hutan sekunder, tanah terlantar, di ladang-ladang, di tepi perkampungan, di pinggir jalan, di pekarangan, dan di taman bunga. Berbiak dengan rimpang dan biji. Rimpang terdapat terutama pada kedalaman 0-20 cm Dianggap sebagai tumbuhan pengganggu/gulma. Akar-akar tinggalnya dikumpulkan sebagai sediaan obat.

197 Kandungan Kimia Akar alang-alang mengandung terpenoid iso-arborinol, asam kersik, damar, dan senyawa kalium Efek Farmakologis dan Hasil Penelitian Efek alang-alang menurunkan panas (antipiretik), peluruh kemih (diuretik), menghentikan perdarahan (hemostatik), menghilangkan haus.

198 Khasiat dan Cara Pemakaian 1.Sakit kuning (hepatitis akut) dan pembersih darah Bahan : Akar alang-alang kering 60 g, air 3 gelas Pemakaian : Akar kering direbus dengan 3 gelas air hingga menjadi 1 gelas. Setelah dingin, air rebusan diminum 2 kali sehari masingmasing ½ gelas. Lakukan selama 10 hari berturut-turut

199 2. Radang ginjal akut Bahan: Akar segar 100 g, air 3 gelas Pemakaian : Akar segar dicuci bersih, dipotong pendek, lalu direbus dengan 3 gelas air hingga menjadi 1 gelas. Air rebusan diminum setelah dingin 2 kali sehari masing-masing ½ gelas

200 3. Radang saluran kencing Bahan : Akar alang-alang 60 g, kulit semangka kering 30 g, rambut jagung 60 g, air 600 cc Pemakaian : Akar, kulit semangka kering, dan rambut jagung direbus dengan 600 cc air hingga tersisa 300 cc, kemudian air rebusannya diminum selagi hangat. Lakukan secara teratur dua kali sehari. Jika telah sampai 1 kiur (10-12 hari), pengobatan dihentikan selama 3 hari. Setelah itu, pengobatan dapat dilanjutkan kembali

201 4.Demam, batuk, darah tinggi, penambah nafsu makan, sesak nafas, muntah darah, pendarahan pada wanita dan pelembut muka Bahan : Akar segar 60 g, air 3 gelas Pemakaian : Akar segar direbus dengan 3 gelas air hingga menjadi 1 gelas. Setelah dingin, air rebusan diminum 1 kali sehari masing-masing 1 gelas sebelum sarapan pagi.

202 5. Mimisan Bahan: Akar alang-alang segar 30 g, air 400 cc Pemakaian : Akar alang-alang direbus dengan 400 cc air hingga tersisa 200 cc, kemudian airnya diminum selagi hangat. Lakukan secara teratur dua kali sehari

203 JALI (Coix lacryma-jobi L.)

204 Klasifikasi Tanaman Kingdom : Plantae Divisio : Spermatophyta Sub divisio : Angiospermae Class : Monocotyledoneae Ordo : Poales (Glumiflorae) Family : Poaceae (Graminae) Genus : Coix Species : Coix lacryma L.

205 Nama Daerah : Sumatera Jawa Kalimantan Sulawesi Nusatenggara Maluku Irian Asing : Inggris : Penggong iteum, singkoru batu, singkoru eme, cingkeru, lingkih-lingkih, anjalai bareh, sipiluit, jelim, lahya, togua : Hanyere, hanjeli, jali-jali, jali watu, japen, jhangle : Jelei, j. pare, pelindas, luwong : Bukehang, tandei ula, rungkerang, tataokok, tie, boeyango, lele, irule, kalide, jolekojo, to ulope : Kemangge, dele : kase lore, baba, samond, gafu, manji-manji banga, rore, kekeane, sare, sale, lore, minyak : karisi, klumba. : Adlay, job s tears, jobstranen, tranengras

206 Deskripsi Tanaman Rumput setahun atau menahun, berumpun banyak, batang tegak dan besar, tinggi 1-3 m, sukar dicabut, akar kasar. Daun letak berseling, helaian daun berbentuk pita atau lanset, panjang cm, lebar 1,5-5 cm, ujung runcing, pangkal memeluk batang, tepi kasar dan kasap, tulang induk menonjol di punggung daun. Bunga keluar dari ketiak daun, berbentuk bulir. Buah batu, bulat lonjong, bila tua berwarna putih atau biru ungu, berkulit keras. Jenis yang dibudidayakan buahnya lunak, sedang jenis liar buahnya keras

207 Syarat Tumbuh Tumbuh pada tanah lembab dan terkena cahaya matahari, dari dataran rendah sampai m di atas permukaan laut. Budidaya Tanaman Penyiapan lahan Seperti diketahui jali banyak tumbuh liar di hutan, sawah, ladang dan tanah kosong yang terlantar. Jika akan dibudidayakan pengolahan tanah biasanya dilakukan pada musim kemarau menjelang musim hujan. Pengolahan tanah dimaksudkan untuk memperbaiki aerasi merangsang berkecambahnya biji dan sekaligus memberantas gulma yang masih hidup. Pengolahan tanah dicangkul sedalam cm, pada pencangkulan kedua dapat dilakukan pemberian pupuk hijau, pupuk kandang atau kompos kirakira 20 ton/ha.

208 Penanaman Penanaman dengan cara membuat lubang terlebih dahulu dengan menggunakan alat tugal dengan kedalaman lubang 3-5 cm. Jarak tanam dibuat 20x20 cm. Usahakan benih yang telah dimasukkan kedalam lubang tanam ditutup dengan campuran pupuk P dan K atau pupuk kandang. Banyaknya benih tiap lubang tanaman adalah 3-5 butir. Pemeliharaan Penyulaman tanaman jali biasanya dilakukan pada umur 1-3 minggu. Penyiangan pertama dilakukan pada waktu tanaman masih muda, 3-4 minggu. Pada saat penyiangan sekaligus dilakukan pembumbunan. Penyiangan diulangi lagi setelah tanaman berumur 60 hari. Selanjutnya tanaman dibumbun lagi kira-kira 1-2 minggu sebelum malai muncul. Pemupukan dapat dengan urea sebesar 1,5-2 kuintal/ha diberikan pada saat 3-4 minggu setelah benih ditugalkan sebanyak 50%, sisanya diberikan pada umur 6-7 minggu.

209 Panen dan Pascapanen Akar jali yang akan digunakan sebagai bahan pembuatan obat dipanen dengan cara mencabut tanaman jali tersebut. Kemudian akar jali dipotong dari batang dan dicuci dengan air bersih. Kandungan Kimia Akar jali mengandung coixol, asam palmitat, asam stearat, stigmasterol, beta dan gama-sitosterol, photasium klorida, glukosa, asam amino, tajin, phytin, dan vitamin B1. Efek Farmakologis dan Hasil Penelitian Akar jali bersifat Manis, tawar, dan sedikit dingin,masuk meridian limpa. Menguatkan limpa, peluruh kencing (diuretik), anti radang, mematikan serangga

210 Khasiat dan Cara Pemakaian 1. Sakit kuning Bahan: Akar jali segar g Pemakaian : g akar segar digodok, minum beberapa kali sehari. 2. Kencing bernanah, keputihan Bahan: Akar jali segar g Pemakaian : g akar segar digodok, minum.

211 3. Reumatik Bahan : Akar jali segar g Pemakaian : g akar digodok, minum. Dua kali sehari atau diminum sebagai pengganti the. 4. Radang paru, demam, batuk sesak Bahan : Akar jali segar g Pemakaian : g akar, digodok lalu dipakai untuk menyeduh madu secukupnya, minum.sehari tiga kali.

212 PACAR AIR (Impatiens balsamina Linn.)

213 Klasifikasi Tanaman Kingdom Divisio Sub divisio Class Ordo Family Genus Species : Plantae : Spermatophyta : Angiospermae : Dicotyledonae : Geraniales : Balsaminaceae : Impatiens : Impatiens balsamina Linn.

214 Nama Daerah : Sumatera Jawa Sunda Jakarta Nusatenggara Sulawesi Maluku Asing : Inggris Cina : lahine, paru inai. : pacar banyu. : pacar cai. : kimhong. : pacar toya, pacar aik. : tilanggele duluku, kolendingi unggaagu. : bunga taho, inai anyer. : impatiens : feng xian hua

215 Deskripsi Tanaman Berasal dari India. Di Indonesia ditanam sebagai tanaman hias Terna berbatang basah dan tegak tinggi cm dan bercabang. Daun tunggal, bertangkai pendek. Helaian daun bentuk lanset memanjang, ujung dan pangkal runcing, tepi bergerigi, pertulangan menyirip dan warnanya hijau muda. Bunga keluar dari ketiak daun, warnanya bermacammacam, seperti merah, oranye, ungu dan putih. Bunganya ada yang engkel dan ada yang dobel. Buahnya buah kendaga, jika masak akan membuka menjadi lima bagian yang terpilin.

216 Syarat Tumbuh Dataran rendah sampai ketinggian 1000m dpl. Ditanam sebagai tanaman hias di halaman dan di taman-taman, kadang-kadang ditemukan tumbuh liar. Budidaya Tanaman Penyiapan lahan Penanaman pacar air sama seperti menanam tanaman hias umumnya. Untuk mendapatkan pertumbuhan yang lebih cepat dan cepat berbunga, perlu diberi pupuk, baik pupuk kandang maupun pupuk buatan. Penyiapan bibit Perbanyakan dengan biji atau biji disemaikan terlebih dahulu. Dengan biji, setiap lubang diberi 3-5 biji. Cara ini kurang baik, banyak biji yang terbuang. Biji disemaikan langsung ditanah pada bedengan yang telah disiapkan. Setelah 2-3 minggu di pesemaian bibit sudah dapat ditanam.

217 Penanaman Sebelum penanaman buat lubang tanam dengan jarak 20x30 cm. Cara menanamnya, bibit yang telah disiapkan ditanam dalam lubang tanam yang telah diberi pupuk kandang dan kompos. Pupuk kandang atau kompos ini diberikan 2-5 hari sebelum bibit ditanam. Jika sudah berumur 2-3 bulan biasanya akar yang dibutuhkan sudah dapat digunakan. Pemeliharaan Tidak memerlukan perawatan khusus, cukup dengan penyiangan untuk pengendalian gulma dan dilakukan pembumbunan. Panen dan Pascapanen Cara panen dapat dengan membongkar atau mencabut tanaman untuk diambil akarnya. Kemudian akar dicuci bersih dan dapat digunakan sesuai keperluan.

218 Kandungan Kimia Biji mengandung saponin dan fixed oil (terdiri dari γ- spinasterol, β-ergosterol, balsaminasterol, parinaric acid, minyak menguap, quercetin, derifat kaempferol, dan naphthagonidin). Bunga mengandung anthocyanin, cyanidin, delphinidin, pelargonidin. Malvidin, kaempherol, quercetin. Akar mengandung cyanidin mono-glycoside Efek Farmakologis dan Hasil penelitian Memiliki efek melancarkan peredaran darah dan melunakkan massa/benjolan yang keras. Peluruh haid, antiinflamasi (antiflogistik = antiradang), rheumatik, tertusuk tulang / benda asing di kerongkongan

219 Khasiat dan Cara Pemakaian 1. Rematik Bahan : Akar pacar air segar 15 g, Akar sawi langit 15 g, Jahe merah 5 ruas, Air secukupnya Pemakaian : Akar pacar air, akar sawi langit dan jahe merah direbus dengan air secukupnya. Kemudian diminum selagi hangat. Lakukan secara teratur 2 kali sehari

220 2. Terlambat haid Bahan : Akar pacar air 4-5 bonggol, Air 4 gelas Pemakaian : Cuci bersih akar dan potong tipis. Rebus dengan 4 gelas air sampai tersisa 1 ½ gelas. Setelah dingin, saring dan minum sehari tiga kali, masing-masing ½ gelas 3. Tertusuk tulang di kerongkongan Bahan : Akar pacar air segar secukupnya Pemakaian : Cuci akar pacar air yang segar, lalu potong-potong seperlunya, kunyah, dan telan dengan air hangat

221 Rhizome/Rimpang 1. Kunyit (Curcuma domestica ) 2. Temulawak (Curcuma xanthorrhiza Roxb.) 3. Jahe (Zingiber officinale Roxb.) 4. Kencur (Kaempferia galanga L.) 5. Bangle (Zingiber purpureum Roxb.) 6. Kunci pepet (Kaempferia rotunda L.) 7. Lempuyang (Zingiber spp.) 8. Lengkuas (Alpinia galanga (L.) Sw) 9. Temu hitam (Curcuma aeruginosa Roxb.) 10. Temu kunci (Boesenbergia pandurata Roxb.) 11. Temu mangga (Curcuma mangga Val.) 12. Teratai (Nelumbium nelumbo Druce)

222 KUNYIT ( Curcuma domestica Val. )

223 Klasifikasi Tanaman Divisio : Spermatophyta Sub-diviso : Angiospermae Kelas Ordo Famili Genus Species : Monocotyledoneae : Zingiberales : Zingiberaceae : Curcuma : Curcuma domestica Val.

224 Nama Daerah : Jawa Kalimantan Sumatera Nusa Tenggara Sulawesi Maluku Irian Asing : Turmeric : kunyir, koneng, koneng temen, kunir, kunir bentis, temu kuning, konye, temo koneng. : kunit, janar, henda, kunyit, cahang, dio, kalesiau. : kakunye, kunyet, kuning, hunik, unik, odil, ondil, kondin, under, kunyit, kunyir, jiten. : kunyik, huni kaungi, wingir, winguru, dingira, hingiro, kunita, kunyi, konyi, wingira, kewunyi, kuneh, guni, kuma, kumoh, kunik, unik, hunik, kunir. : uinida, kuni, hamu, alawahu, kolalagu, pagidon, uni, kunyi, unyi, nuyik. : kurlai, lulu malai, ulin, tum, unin, ina, kunin, uni, unine, one, enelo, kumino, union, uninun, kunine, kunino, uni henal, kone, konik, kuni, kon, gurati, gulati, gogohiki, guraci. : rame, kandeifu, nikwai, mingguai, yau

225 Deskripsi Tanaman Berupa semak dan bersifat tahunan (perenial) yang tersebar di seluruh daerah tropis. Tumbuh subur dan liar disekitar hutan/bekas kebun. Diperkirakan berasal dari Binar pada ketinggian m dpl, ada juga yang mengatakan bahwa kunyit berasal dari India. Dibudidayakan di Asia Selatan khususnya di India, Cina Selatan, Taiwan, Indonesia (Jawa), dan Filipina. Tumbuh bercabang dengan tinggi cm. Batang semu, tegak, bulat, membentuk rimpang dengan warna hijau kekuningan dan tersusun dari pelepah daun (agak lunak). Daun tunggal, bentuk bulat telur (lanset) memanjang hingga cm, lebar 8-12,5 cm dan pertulangan menyirip dengan warna hijau pucat. Berbunga majemuk yang berambut dan bersisik dari pucuk batang semu, panjang cm dengan mahkota sekitar 3 cm dan lebar 1,5 cm, berwarna putih/kekuningan. Ujung dan pangkal daun runcing, tepi daun yang rata. Kulit luar rimpang berwarna jingga kecoklatan, daging buah merah jingga kekuning-kuningan.

226 Syarat Tumbuh Tumbuh baik pada daerah yang memiliki intensitas cahaya penuh atau sedang, sangat baik hidup pada tempat-tempat terbuka atau sedikit naungan. Curah hujan mm/tahun. Dapat dibudidayakan sepanjang tahun. Paling baik penanaman awal musim hujan. Suhu udara C. Tumbuh subur pada tanah gembur, lempung berpasir Tumbuh baik di dataran rendah (mulai < 240 m dpl) sampai dataran tinggi (> 2000 m dpl)

227 Budidaya Tanaman Persiapan Lahan Lahan tegalan, perkebunan atau pekarangan. Penyiapan lahan 30 hari sebelum tanam. Tanah dicangkul pada kedalaman cm kemudian diistirahatkan selama 1-2 minggu agar gas-gas beracun yang ada dalam tanah menguap dan bibit penyakit/hama yang ada mati karena terkena sinar matahari. Lahan kemudian dibedeng dengan lebar cm dan tinggi cm dengan jarak antar bedengan cm. Untuk mempertahankan kegemburan tanah, meningkatkan unsur hara dalam tanah, drainase, dan aerasi yang lancar, dilakukan dengan menaburkan pupuk dasar (pupuk kandang) ke dalam lahan/dalam lubang tanam dan dibiarkan 1 minggu. Tiap lubang tanam membutuhkan pupuk kandang 2,5-3 kg.

228 Pembibitan Bibit yang baik berasal dari pemecahan rimpang, dari tanaman yang tumbuh subur, segar, sehat, berdaun banyak dan hijau, kokoh, terhindar dari serangan penyakit; berumur > 7-12 bulan; bentuk, ukuran, dan warna seragam; kadar air cukup; telah mengalami masa istirahat cukup; terhindar dari bahan asing. Rimpang bahan bibit dipotong ukuran dan dengan berat yang seragam. Bekas potongan ditutup dengan abu dapur. Rimpang memiliki 1-3 mata tunas, berat gram dan panjang 3-7 cm. Tunas rimpang kunyit dapat dirangsang dengan cara: mengangin-anginkan rimpang di tempat teduh atau lembab selama 1-1,5 bulan, dengan penyiraman 2 kali sehari Setelah tunas tumbuh 2-3 cm maka rimpang sudah dapat ditanam di lahan.

229 Penanaman Kebutuhan bibit kunyit/hektar 0,50-0,65 ton. Bibit kunyit yang telah disiapkan ditanam ke dalam lubang berukuran 5-10 cm arah mata tunas menghadap ke atas. Tanaman kunyit ditanam dengan dua pola, yaitu penanaman di awal musim hujan dengan pemanenan di awal musim kemarau (7-8 bulan) atau penanaman di awal musim hujan dan pemanenan dilakukan dengan dua kali musim kemarau (12-18 bulan). Kedua pola tersebut dilakukan pada masa tanam yang sama, yaitu pada awal musim penghujan. Perbedaannya hanya terletak pada masa panennya. Lubang tanam dibuat di atas bedengan/petakan dengan ukuran lubang 30 x 30 cm dengan kedalaman 60 cm. Jarak antara lubang adalah 60 x 60 cm.

230 Pemeliharaan Tanaman Apabila ada rimpang kunyit yang tidak tumbuh, maka dilakukan penanaman susulan (penyulaman) Drainase dan pengaturan pengairan perlu dilakukan secermat mungkin Penyiangan dan Pembumbunan dilakukan 3-5 kali bersamaan dengan pemupukan dan penggemburan tanah. Penyiangan pertama saat ½ bulan dan pembumbunan secara rutin setiap 3 4 bulan sekali. Pupuk dasar yang digunakan adalah pupuk organik ton/ha. Pemupukan tahap kedua digunakan pupuk kandang dan pupuk buatan (urea 20 gram/pohon; TSP 10 gram/pohon; dan ZK 10 gram/pohon), serta K2O (112 kg/ha) pada tanaman yang berumur 4 bulan. Pupuk P diberikan pada awal tanam, pupuk N dan K diberikan pada awal tanam (1/3 dosis) dan sisanya (2/3 dosis) diberikan pada saat tanaman berumur 2 bulan dan 4 bulan. Pupuk diberikan dengan ditebarkan secara merata di sekitar tanaman Sejak awal pertanaman untuk menghindari serangan hama dan penyakit dengan PHT (Pengendalian Hama Terpadu)

231 Panen dan Pascapanen Tanaman kunyit siap dipanen pada umur 8-18 bulan, saat panen yang terbaik adalah pada umur tanaman bulan, yaitu pada saat gugurnya daun kedua. Saat itu produksi yang diperoleh lebih besar dan lebih banyak bila dibandingkan dengan masa panen pada umur kunyit 7-8 bulan. Ciri-ciri tanaman kunyit yang siap panen ditandai dengan berakhirnya pertumbuhan vegetatif, seperti terjadi kelayuan/perubahan warna daun dan batang yang semula hijau berubah menjadi kuning (tanaman kelihatan mati). Pemanenan dilakukan dengan cara membongkar rimpang dengan cangkul/garpu. Sebelum dibongkar, batang dan daun dibuang terlebih dahulu. Selanjutnya rimpang yang telah dibongkar dipisahkan dari tanah yang melekat lalu dimasukkan dalam karung agar tidak rusak. Panen kunyit dilakukan dimusim kemarau karena pada saat itu sari/zat yang terkandung didalamnya mengumpul. Pascapanen yang dilakukan adalah dengan mencuci rimpang dari kotoran yang melekat sampai bersih. Selanjutnya rimpang ditiriskan. Untuk membuat simplisia, rimpang diiris setebal 7-8 mm lalu dijemur. Proses pengeringan irisan rimpang dapat dilakukan dengan dijemur di bawah sinar matahari atau dengan alat pengering buatan dengan suhu 50 0 C.

232 Kandungan Kimia Rimpang kunyit mengandung minyak asiri dengan senyawanya antara lain fellandrene, sabinene, sineol, borneol, zingiberene, curcumene, turmeron, kamfene, kamfor, seskuiterpene, asam kafrilat, asam methoksisinamat, tolilmetil karbinol. Selain itu rimpang kunyit juga mengandung tepung dan zat warna yang mengandung alkaloid kurkumin. Efek Farmakologis dan Hasil Penelitian Bau khas aromatik. Rasa agak pahit, sedikit pedas, sejuk, tidak beracun. Melancarkan darah dan vital energi, menghilangkan sumbatan, peluruh haid (emenagog), anti radang (anti inflamasi), mempermudah persalinan, peluruh kentut, anti bakteri, memperlancar pengeluaran empedu (kolagogum), astringent.

233 Khasiat dan Cara Pemakaian 1. Demam Bahan : rimpang segar 20 gr, Air ½ gelas Pemakaian : Rimpang dicuci lalu diparut. Tambahkan ½ gelas air matang, lalu diaduk merata, peras dengan sepotong kain. Air perasannya diminum. Lakukak 2 kali sehari.

234 2. Dispepsia (perut kembung, nyeri, mual, tidak nafsu makan) Bahan : kunyit 50 g, Air 3 sendok Pemakaian : Kunyit dibersihkan lalu diparut. Tambahkan 3 sendok air minum, aduk merata lalu diperas dan disaring. Dibagi untuk 3 kali minum. 3. Keputihan Bahan : kunyit tua 1 ibu jari, Larutan air asam ¾ cangkir, Larutan gula jawa secukupnya Pemakaian : Kunyit sebesar ibu jari yang cukup tua setelah dibuang kulitnya, diparut. Tambahkan ¾ cangkir larutan air asam dan larutan gula jawa secukupnya, lalu diaduk merata. Peras dengan sepotong kain, minum. Lakukan setiap hari.

235 4. Menghilangkan bau badan Bahan : kunyit 1 ibu jari, Air hangat ¾ cangkir Pemakaian : Kunyit sebesar ibu jari diparut, tambahkan ¾ cangkir air hangat, diaduk merata, lalu disaring, minum. 5. Tekanan darah tinggi Bahan : empu kunyit ½ jari, Madu 2 sendok makan Pemakaian : Kunyit dicuci bersih lalu diparut. Tambahkan 1 sendok makan madu, diaduk merata lalu diperas, minum sehari 2-3 kali.

236 TEMULAWAK ( Curcuma xanthorrhiza Roxb. )

237 Klasifikasi Tanaman Divisi Sub divisi Kelas Ordo Keluarga Genus Spesies : Spermatophyta : Angiospermae : Monocotyledonae : Zingiberales : Zingiberaceae : Curcuma : Curcuma xanthorrhiza Roxb.

238 Nama Daerah : Sunda Jawa Madura : koneng gede : temulawak : temu labak Asing : Kiang huang (C), harida, haldi (IP), halud menjal (Tamil), kunong-huyung (Indochina)

239 Deskripsi Tanaman Tumbuhan rumpun berbatang semu Tinggi hingga lebih dari 1m tetapi kurang dari 2m, berwarna hijau atau coklat gelap. Akar rimpang terbentuk dengan sempurna dan bercabang kuat, berwarna hijau gelap. Tiap batang mempunyai daun 2 9 helai dengan bentuk bundar memanjang sampai bangun lanset Warna daun hijau atau coklat keunguan terang sampai gelap Panjang daun 31 84cm dan lebar cm Panjang tangkai daun termasuk helaian 43 80cm Perbungaan lateral, tangkai ramping dan sisik berbentuk garis Panjang tangkai 9 23cm dan lebar 4 6 cm Kelopak bunga berwarna putih berbulu Panjang 8 13mm, mahkota bunga berbentuk tabung dengan Panjang keseluruhan 4.5cm Helaian bunga berbentuk bundar memanjang Berwarna putih dengan ujung yang berwarna merah dadu atau merah, Panjang cm dan lebar 1cm.

240 Syarat Tumbuh Tumbuh dengan baik di lahan-lahan yang teduh dan terlindung dari teriknya sinar matahari Di habitat alami rumpun tanaman ini tumbuh subur di bawah naungan pohon bambu atau jati Secara umum memiliki daya adaptasi yang tinggi terhadap berbagai cuaca Suhu udara C Curah hujan tahunan antara mm/tahun. Jenis tanah berkapur, berpasir, agak berpasir maupun tanah-tanah berat yang berliat Produksi rimpang yang optimal diperlukan tanah yang subur, gembur dan berdrainase baik. Ketinggian tempat m dpl optimum adalah 750 m dpl. Pati tertinggi pada ketinggian 240 m dpl Lebih cocok dikembangkan di dataran sedang.

241 Budidaya Tanaman Persiapan Lahan Lokasi berupa lahan tegalan, perkebunan atau pekarangan. Penyiapan lahan dilakukan 30 hari sebelum tanam. Lahan dicangkul sedalam 30 cm. Dibuat bedengan selebar cm, tinggi 30 cm dan jarak antar bedengan cm. Pupuk kandang matang dimasukkan ke dalam lubang tanam sebanyak 1-2 kg.

242 Pembibitan Perbanyakan tanaman temulawak menggunakan rimpangnya, baik berupa rimpang induk (rimpang utama) maupun rimpang anakan (rimpang cabang). Rimpang induk dibelah menjadi empat bagian yang mengandung 2-3 mata tunas dan dijemur selama 3-4 jam selama 4-6 hari berturut-turut. Setelah itu rimpang dapat langsung ditanam. Simpan rimpang anak yang baru diambil di tempat lembab dan gelap selama 1-2 bulan sampai keluar tunas baru. Penanaman Secara monokultur pada awal musim hujan Lubang tanam ukuran 30 x 30 cm kedalaman 60 cm. Jarak antara lubang adalah 60 x 60 cm.

243 Pemeliharaan Tanaman Tanaman yang rusak/mati diganti oleh bibit yang sehat dari bibit cadangan. Penyiangan pertama dan kedua dilakukan pada dua dan empat bulan setelah tanam Pengairan dilakukan pada pagi/sore hari pada masa pertumbuhan awal. Pembumbunan dilakukan secara rutin setelah dilakukan penyiangan. Pupuk dasar sebanyak ton per hektar yang ditebar dan dicampur tanah olahan. Pupuk kompos di awal pertanaman sebanyak 0.5 1kg per tanaman selanjutnya pada umur 2 3 bulan, 4 6 bulan, dan 8 10 bulan. Dosis2 3 kg per tanaman. Pupuk SP-36 sebanyak 100 kg/ha

244 Panen dan Pascapanen Rimpang dipanen berumur 9-10 bulan. Tanaman siap panen memiliki daun-daun dan bagian tanaman yang telah menguning dan mengering, memiliki rimpang besar dan berwarna kuning kecoklatan. Pemanenan dilakukan dengan cara menggali tanah yang terdapat disekitar rumpun dan rumpun diangkat bersama akar dan rimpangnya. Panen dilakukan pada akhir masa pertumbuhan tanaman yaitu pada musim kemarau. Ditandai dengan mengeringnya bagian atas tanah. Pascapanen mencuci rimpang dari kotoran yang melekat sampai bersih. Selanjutnya rimpang ditiriskan. Diiris setebal 7-8 mm lalu dijemur. Di bawah sinar matahari atau dengan alat pengering buatan dengan suhu 50 0 C.

245 Kandungan Kimia Minyak asiri antara lain terdiri dari : mirsen, p-toluil metil karbinol, kurkumin, desmetoksi kurkumin, bidesmetil kurkumin, felandren, sabinen, sineol, borneol, zingiberen, turmeron, atlanton, artumeron, ksantorizol, dan germakron.

246 Efek Farmakologis dan Hasil Penelitian Ekstrak air temulawak dapat menurunkan kadar kolesterol total dan trigliserida darah kelinci dalam keadaan hiperlipidemia, tetapi tidak berpengaruh pada HDL kolesterol. Kurkuminoid temulawak dapat menurunkan kadar kolesterol total trigliserida darah kelinci dalam keadaan hiperlipidemia. Peningkatan kadar HDL kolesterol hanya berpengaruh pada pemberian 20 mg kurkuminoid Pemberian kurkuminoid temulawak pada kelinci berbobot 1,5-2,5 kg, dengan dosis 5, 10, 15, 20, dan 25 mg/ekor, peroral, setiap hari selama 42 hari. Pada semua dosis, kurkuminoid dapat menurunkan kadar kolesterol total dan bilirubin total, serta menaikkan kadar asam empedu darah kelinci.

247 Khasiat dan Cara Pemakaian 1. Mengobati bau badan yang kurang sedap Bahan : Rimpang temulawak 1 buah, Air 1 l Pemakaian : Rimpang diparut dan direbus dengan air I l. Dinginkan terlebih dahulu sebelum diminum. 2. Membersihkan darah Rimpang temulawak diiris tipis-tipis, lalu dijemur hingga kering. Rimpang ini diseduh dengan air hangat, kemudian diminum seperti the. Agar tidak terlalu pahit, sewaktu meminumnya dapat dicampur dengan gula merah.

248 3.Penyakit kuning, demam malaria, sembelit, serta memperbanyak ASI Rimpang diparut dan diperas airnya, kemudian diminum. Dapat juga dengan minum air rebusan rimpang temulawak yang kering. 4. Badan letih Bahan : Rimpang temulawak 50 g Pemakaian : Rimpang dibersihkan dan diparut sampai halus, lalu ditambahkan air secukupnya. Kemudian direbus. Setelah air mendidih, didinginkan, lalu diminum. Lakukan hal ini 2 kali sehari, cukup 1 gelas. Bila perlu dapat ditambahkan madu atau air gula aren agar ramuan lebih enak dan berkhasiat.

249 JAHE (Zingiber officinale Roxb.)

250 Klasifikasi Tanaman Kingdom : Plantae Divisio : Spermatophyta Sub divisio : Angiospermae Class : Monocotyledonae Ordo : Zingiberales Family : Zingiberaceae Genus : Zingiber Species : Zingiber officinale Roxb.

251 Nama Daerah : Aceh : halia. Batak Karo : bahing Sumatera Barat : sipadeh, sipodeh Lampung : jahi Jawa : jae Sunda : jahe Madura : jhai Bugis : pese Irian : lali Asing : Inggris : ginger Cina : chiang p i khan ciang Spanyol : gengibre Swedia : ingefaera Rusia : imbir Malaysia : halia Arab : sanyabil Italia : zensero

252 Deskripsi Tanaman Tumbuh berumpun. Batang semu, tidak bercabang, berbentuk bulat, tegak, tersusun dari lembaran pelepah daun, berwarna hijau pucat dengan warna pangkal batang kemerahan, tinggi dapat mencapai 1 m. Daun tunggal, terdiri dari upih dan helaian daun, upih daun melekat membungkus batang, helaian daun tumbuh berselangseling, helaian daun tipis berbentuk lanset, berwarna hijau gelap, tulang daun sejajar, ujung daun meruncing, pangkal membulat. Bunga majemuk, kumpulan bunga berbentuk kerucut kecil, kelopak putih kekuningan. Buah bulat panjang seperti kapsul dengan 3 ruang biji, masingmasing 7 bakal biji. Biji kecil, warna hitam, berselaput. Rimpang bercabang, melingkar dan berbuku-buku, warna kuning cokelat sampai merah tergantung jenisnya, daging berwarna kuning cerah, berserat, aromatik dan merupakan perubahan bentuk dari batang. Mempunyai bau spesifik.

253 Syarat Tumbuh Dibudidayakan di daerah tropika dengan ketinggian m dpl. Memerlukan suhu tinggi serta curah hujan yang cukup. Suhu tanah C. Curah hujan antara mm dalam setahun. Tidak tahan genangan air

254 Budidaya Tanaman Penyiapan lahan Buat bedengan-bedengan selebar 2 m. Lubang tanam ukuran 30 cm x 30 cm x 30 cm. Sebulan sebelum penanaman, dimasukkan jerami secukupnya. Di atasnya diberi 1-2 kg pupuk kandang. Pembibitan Perbanyakan tanaman jahe dengan rimpangnya. Benih digunakan rimpang dari tanaman cukup tua, umurnya antara 9-12 bulan. Rimpang jahe dipotong-potong. Ukuran rimpang untuk bibit antara g. Benih direndam dalam larutan agrimisin 0,1 % selama 4 jam lalu diangin-anginkan. Agar bekas potongan tidak busuk, pada bekas sayatan ditaburi abu gosok. Rimpang ditunaskan selama 1-3 minggu pada tumpukan jerami padi. Disiram secara rutin setiap hari.

255 Penanaman Rimpang yang sudah bertunas dimasukkan ke dalam lubang tanam dengan mata tunas dihadapkan ke atas ditutup dengan tanah halus. Setelah itu permukaan bedengan ditutup dengan mulsa jerami. Pemeliharaan Pupuk kandang diberikan saat tanam, pupuk urea dosis 400 kg/ha diberikan 50 % pada saat tanam dan 50 % diberikan pada umur 4 bulan. SP-36 diberikan sebanyak 200 kg/ha, KCl sebanyak 300 kg/ha. Kedua jenis pupuk tersebut diberikan pada saat tanam. Penyiangan gulma dengan cara mencabut gulma. Bersamaan dengan penyiangan, dibumbun dan dilakukan sebulan sekali. Lalat rimpang hama primer jahe umur 5 bulan. Gejala : layu dan kering.

256 Saat ini banyak petani yang menanam jahe dalam keranjang. Campur tanah top soil dengan kompos, dengan perbandingan 2 : 1 Jika ph terlalu rendah dilakukan pengapuran, inkubasi selama 2 minggu. Isi keranjang dengan ¼ campuran media, letakkan bibit jahe dan tutup dengan campuran tanah setinggi 15 cm. Letakkan keranjang di tempat terbuka, terlebih dahulu memberi batu bata pada dasar keranjang. Keranjang tidak diisi penuh, penambahan media tanam dilakukan setiap 4 minggu. Kondisi ini dipertahankan terus sampai masa panen. Pemeliharaan selanjutnya mengikuti sistem penanaman di lapang.

257 Panen dan Pascapanen Jahe dipanen 9 bulan atau lebih. Dilakukan dengan mencabut tanamannya dengan tangan, bagian atas tanaman dibuang. Sisa tanah yang melekat dibersihkan. Rimpang ditiriskan di wadah dari bambu dan dikeringanginkan. Rimpang dipotong-potong membujur dengan ketebalan 7 mm lalu dikeringkan. Dijemur di bawah sinaar matahari atau dengan alat pengering buatan. Suhu diatur agar jangan melebihi 50 0 C.

258 Kandungan Kimia Rimpang jahe mengandung minyak asiri yang terdiri atas n- nonylaldehide, d-camphene, d-β-phellandrene, methyl heptenone, cineol, d-borneol, geraniol, linalool, acetates, caprylate, citral, chavicol, zingiberene. Selain itu juga mengandung resin dan serat. Efek Farmakologis dan Hasil Penelitian Efek farmakologi jahe antara lain adalah sebagai karminatif (peluruh kentut), anti muntah, pereda kejang, anti pengerasan pembuluh darah, peluruh keringat, anti inflamasi, anti mikroba dan parasit, anti piretik, anti rematik, serta merangsang pengeluaran getah lambung dan getah empedu.

259 Khasiat dan cara pemakaian 1. Asma Bahan : Jahe 25 g, Bunga melati 15 g, Air 600 cc Pemakaian : Jahe dan bunga melati direbus dengan 600 cc air hingga tersisa 300 cc, kemudian airnya diminum selagi hangat sebanyak ½ gelas. Lakukan secara teratur 2 kali sehari 2. Rematik Bahan : Jahe 1-2 buah Pemakaian : Panaskan rimpang jahe di ata api atau bara dan kemudian ditumbuk. Tempel tumbukan jahe pada bagian tubuh yang sakit rematik

260 3. Tekanan darah rendah Bahan : Jahe 25 g, Gula merah secukupnya, Air 400 cc Pemakaian : Jahe dan gula merah direbus dengan 400 cc air hingga tersisa 200 cc, kemudian airnya diminum selagi hangat. Lakukan secara teratur 2 kali sehari 4. Masuk angin Bahan : Jahe 25 g, Kencur 25 g, Kapulaga 3 butir, Air 400 cc Pemakaian : Jahe, kencur, kapulaga direbus dengan 400 cc air hingga tersisa 200 cc. Tunggu hingga airnya rebusannya hangat lalu diminum. Lakukan secara teratur 2 kali sehari 5. Hernia Bahan : Jahe 20 g, Adas 5 g, Pulosari 1 ibu jari, Kapulaga 5 butir, Kayu manis 1 ruas ibu jari, Air secukupnya Pemakaian : Bahan direbus dengan air secukupnya. Setelah hangat, airnya diminum. Lakukan secara teratur 2 kali sehari

261 UMBI Bawang putih (Allium sativum L.) Daun Dewa (Gynura segetum (Lour.) Merr.) Bengkuang (Pachyrrhizus erosus URB.) Bidara upas (Merremia mammosa (Lour.) Hall.f) Kentang (Solanum tuberosum L.) Ophiopogon (Ophiopogon japonicus (L.f.) Ker-Gawl) Teki(Cyperus rotundus L.)

262 BAWANG PUTIH (Allium sativum Linn.)

263 Klasifikasi Tanaman Kingdom Divisio Sub divisio Class Ordo Family Genus Species : Plantae : Spermatophyta : Angiospermae : Dicotyledonae : Liliales : Liliaceae : Allium : Aliium sativum Linn.

264 Nama Daerah : Aceh Minangkabau Batak Lampung Sunda Madura Dayak Makasar Bugis Asing : Inggris : lasun : dasun : lasuna : bawang handak : bawang bodas : babang pote : lasuna kebo : lasuna kebo : lasuna pote : garlic

265 Deskripsi Tanaman Diduga berasal dari Asia Tengah. Kulit maupun daging umbi berwarna putih atau putih pink. Berbentuk rumput dan mempunyai siung. Tinggi sekitar cm. Batang semu, beralur dan berwarna hijau. Siungnya terbentuk dibagian bawah batang, sebenarnya bagian pangkal batang yang telah berubah bentuk dan fungsinya. Beberapa siung bergabung dalam balutan kuat menjadi sebuah umbi. Bunganya warna putih. Berakar serabut. Daunnya pipih memanjang. Syarat Tumbuh Ketinggian m dpl. Curah hujan tahunan 800 mm mm/tahun. Suhu udara 15 0 C C, dengan kelembaban tinggi. Jenis tanah gromosol (ultisol). Drainase tanah baik, (ph) 6-6,8

266 Budidaya Tanaman Penyiapan lahan Membuat selokan lebar 30 cm - 40 cm dan dalamnya 30 cm - 60 cm. Tanah galian untuk bedengan yang lebarnya 60 cm cm, panjang disesuaikan dengan kebutuhan, lalu dicangkul sedalam 15 cm - 30 cm. Setelah 10 hari - 15 hari dicangkul kembali hingga membentuk gumpalan halus, kemudian diberi pupuk kandang 10 ton - 15 ton/hektar. Sehari sebelum tanam, bedengan dibasahi. Penyiapan bibit Bibit berasal dari tanaman yang berumur cukup tua (85 hari hari), sehat dan tidak cacat. Bibit disimpan dalam ruangan kering sekitar 5 bulan - 8 bulan yang digantung pada para-para.

267 Penanaman Lubang tanam dibuat sedalam 3 cm - 4 cm dengan tugal. Bibit ditanam dengan posisi tegak lurus, ujung siung di atas dan ¾ bagian siung tertanam dalam tanah lalu taburkan tanah halus dan tutup merata dengan jerami. Jarak tanam 10 cm x 10 cm atau 15 cm x 10 cm. Pemeliharaan Penyiangan pertama berumur 3 minggu. Penyiangan kedua 3 minggu kemudian. Penyiangan pertama sekaligus diberi pupuk N sebanyak 50 kg/ha. Pada penyiangan kedua dipupuk seperti yang pertama. Pengairan secara leb atau dengan gembor. Hama yang sering menyerang adalah Thrips tabaci.

268 Kandungan kimia Vitamin C, mineral, fosfor, kalsium, kalium, besi dan vitamin B. Umbi bawang putih mengandung zat aktif awcin, awn, enzim alinase, germanium, sativine, sinistrine, selenium, scordinin, nicotinic acid. Efek Farmakologis dan Hasil Penelitian Minyak atsiri bersifat antibakteri juga antiseptik. Sedangkan adanya allicin dan aliin berkaitan dengan daya antikolesterol. Yang membuatnya bisa mencegah penyakit jantung koroner dan tekanan darah tinggi. Glikosida aliin yang oleh allisin dapat terurai menjadi minyak atsiri dan fruktosa. Bahan ini digunakan untuk pembuatan sirop yang bekerja sebagai diaforetikum, diuretikum, dan ekspektorans.

269 Khasiat dan Cara Pemakaian 1. Bronchitis Bahan : Bawang putih 1 siung, Jahe 15 g, Mengkudu 3 buah, Madu secukupnya, Air secukupnya Pemakaian : Bawang putih, jahe dan mengkudu diblender dengan air secukupnya, lalu direbus hingga mendidih. Tambah madu secukupnya, aduk sampai rata dan kemudian diminum. Lakukan secara teratur. 2. Batu rejan Bahan : Bawang putih 10 g, Pegagan segar 30 g, Gula pasir secukupnya, Air 500 cc Pemakaian : Bawang putih dan pegagan direbus dengan 500 cc air hingga tersisa 250 cc kemudian airnya diminum selagi hangat. Lakukan secara teratur 2 kali sehari. 3. Menyembuhkan demam dan influenza Sediakan bawang putih, bawang merah, jahe, dengan takaran masing-masing sama dan tergantung kondidi tubuh. Kemudian seduh dengan air mendidih dan tutup selama 15 menit. Setelah itu buang jahenya, sedangkan bawang merah dan bawang putih serta airnya bisa dimakan.

270 DAUN DEWA (Gynura segetum (Lour.) Merr.)

271 Klasifikasi Tanaman Kingdom : Plantae Divisio : Spermathophyta Sub division : Angiospermae Class : Dicotyledonae Ordo : Asterales Family : Asteraceae Genus : Gynura Species : Gynura segetum (Lour.) Merr. Nama Daerah : Sumatera : beluntas cina Jawa : tigel ijo Asing : sam sit (Cina)

272 Deskripsi Tanaman Terna tahunan. Pertumbuhannya tegak tinggi sekitar cm. Batang pendek, lunak, berbentuk segi lima, berpenampang lonjong, berambut halus, berwarna ungu kehijauan. Daun tunggal, tersebar mengelilingi batang, bertangkai pendek, berdaging, berbulu halus, berbentuk bulat telur, berujung lancip, tepi bertoreh, pangkal meruncing, pertulangan menyirip. Daun banyak berkumpul di bawah, agak jarang pada ujung batang, letak berseling. Panjang daun 8 20 cm, lebarnya 5 10 cm. Bunga majemuk yang tumbuh di ujung batang, berbentuk bongkol, berbulu, kelopak hijau berbentuk cawan, benang sari kuning, berbentuk jarum. Biji berbentuk jarum panjang 0,5 cm warna coklat. Akar serabut, berwarna kuning muda. Umbi tempat cadangan makanan, berwarna keabu-abuan, panjang 3 6 cm diameter 3 cm.

273 Syarat Tumbuh Ketinggian m di atas permukaan laut. Curah hujan sekitar mm/tahun, suhu udara C, kelembaban udara 70 90%, penyinaran tinggi. Tanah ph 6 7. Tekstur tanah lempung berpasir. Budidaya Tanaman Penyiapan Lahan Tanah diolah dibuat bedengan dengan lebar 1 1,5 m, tinggi cm, jarak antar bedengan cm, dan panjangnya disesuaikan dengan ukuran lahan. Lubang tanam dengan ukuran 20 cm x 20 cm x 20 cm.

274 Penyiapan Bibit Perbanyakan dengan stek batang dan tunas akar. Stek panjang cm bagian bawah batang dipotong miring. Ditanam di polibeg, benamkan sepertiga bagian stek. Media tanam terdiri dari campuran tanah dan pupuk kandang dengan perbandingan 70 50% : 30 50%. Penyiraman setiap hari. Lama persemaian sekitar 3 bulan. Stek batang kurang memuaskan dibandingkan dengan mata tunas dari umbi. Umbi dipotong kecil-kecil ukuran 1,5 2 cm bobot berkisar g, dan memiliki banyak mata tunas. Umbi yang telah dipotong-potong diletakkan di atas media pembibitan, ditutup dengan tisu basah. Setelah 4 6 hari potongan umbi tersebut mulai bertunas. Dibiarkan selama hari. Bibit siap ditanam bila daun 4 6 lembar.

275 Penanaman Pada awal musim hujan, dilakukan pada pagi atau sore hari. Saat penanaman, akar bibit daun dewa dibenamkan sampai batas helai daun paling bawah, kedalaman sekitar 6 8 cm. Bibit ditutup dengan tanah galian. Pemeliharaan Pupuk kandang 6 8 ton/ha, diberikan dua kali saat pengolahan tanah sebagai pupuk dasar dan berumur 3 bulan. Pupuk urea, TSP dan KCl masing-masing dengan dosis 5 g untuk setiap tanaman, diberikan 3 7 hari sebelum penanaman dengan cara diaduk dengan tanah dalam lubang tanam. Penyulaman tanaman setelah 3 5 hari pemindahan bibit ke lahan. Penyiangan gulma berumur 1 1,5 bulan Hama yang sering menyerang ulat jengkal (Nyctemera coleta), Kumbang Psylliodes sp. Sangat dianjurkan menggunakan pestisida nabati. Cara mencampurkan tanaman nimba, tembakau dan akar tuba, ditumbuk halus, direndam air sampai rata, ramuan didiamkan selama satu malam. Disaring dan dilarutkan dalam air hangat.

276 Panen dan Pascapanen Umbi daun dewa dapat dipanen pada umur 6 8 bulan. Pada saat itu, umbi daun dewa mempunyai bobot sekitar 0,4 0,8 kg/tanaman. Sekarang daun dewa telah banyak diproses lebih lanjut dalam bentuk kapsul ekstrak. Kandungan Kimia Daun dewa mengandung senyawa flavonoid, asam fenolat, asam kloraogenat, asam kafeat, asam p-kumarat, asam p- hidroksibenzoat, asam valiant, alkaloid, tannin, polifenol, saponin dan minyak atsiri. Efek Farmakologis dan Hasil Penelitian Menghilangkan bekuan darah (hematom) pembengkakan, tulang patah (fraktur), perdarahan sehabis melahirkan.

277 Khasiat dan Cara Pemakaian 1. Luka terpukul, masuk angin Bahan : umbi segar 6,9 gr, arak kuning (wong ciu) secukupnya Pemakaian : Umbi segar ditambah arak kuning secukupnya, kemudian dipanaskan. Minum. 2. Digigit binatang berbisa Bahan : umbi daun dewa 10 gram Pemakaian : Umbi daun dewa ditumbuk sampai halus. Bubuhkan dibagian tubuh yang tergigit binatang berbisa, lalu dibalut. 3. Mencegah stroke dan serangan jantung Bahan : umbi daun dewa 10 gram, Air ½ gelas Pemakaian: Tumbuk umbi daun dewa, tambahkan air matang, saring, lalu peras. Minum air perasan setiap sore.

278 KENTANG (Solanum tuberosum L.)

279 Klasifikasi Tanaman Kingdom : Plantae Divisio : Spermatophyta Sub divisio : Angiospermae Class : Dicotyledonae Ordo : Solanales Family : Solanaceae Genus : Solanum Species : Solanum tuberosum L. Nama Daerah : Sumatera : kontang Asing : Inggris : potato

280 Deskripsi Tanaman Berasal dari Andes, Amerika Selatan. Tanaman semusim yang berbentuk perdu, semak atau herba. Batangnya berwarna hijau, kemerah-merahan, atau ungu tua. Syarat Tumbuh Dataran tinggi antara m dpl, terbaik ketinggian m dpl dengan suhu relatif sekitar 20 C. Selain, itu daerah dengan curah hujan mm setiap bulan atau mm selama masa pertumbuhan kentang merupakan daerah yang baik. Tanah yang subur, dalam, drainase baik, dan ph antara 5-6,5.

281 Budidaya Tanaman Penyiapan lahan Tanah dibajak atau dicangkul, diistirahatkan selama 1-2 minggu. Tanah diratakan, pembersihan rerumputan liar. Buat garitan-garitan sedalam 5-10 cm. Jarak antar garitan disesuaikan dengan jarak tanam tergantung pada jenis kentang. Penyiapan bibit Umbi yang baik adalah umbi yang telah bertunas. Penunasan dilakukan sekitar 2 bulan menjelang tanam pada rak-rak penumbuh berukuran 60 x 40 x 10 cm dengan kaki 7,5 cm. Di tempat yang tidak langsung kena sinar matahari. Setelah tunas-tunas kecil keluar, bibit harus dipindahkan ke tempat yang lebih dingin (6-12 C).

282 Penanaman Bibit dapat langsung ditanam bila telah tumbuh tunas-tunas kecil. Jarak antar baris cm, jarak tanam di dalam barisan cm, dan kedalaman tanaman 5-10 cm. Pemeliharaan Setiap hektar, diperlukan sekitar 20 ton pupuk kandang, 500 kg Urea, 300 kg TSP, dan 200 kg KCI. Pupuk ini diletakkan di antara umbi-umbi di dalam garitan yang selanjutnya ditimbun dengan tanah. Bila bibit telah tumbuh, tanah disekitarnya perlu digemburkan. Umur 3-4 minggu dilakukan pembumbunan. Pengairan perlu diperhatikan.

283 Panen dan Pasca Panen Umumnya dipanen saat berumur 3-4 bulan setelah tanam. Setelah daun dan ujung batangnya kering. Penggalian untuk memungut umbi harus berhati-hati. Kandungan Kimia Tanaman kentang mengandung karbohidrat, thiamin, zat besi, niasin, fosfor, kalium, dan vitamin C. Kulit kentang merupakan sumber serat yang baik. Dalam setiap 100 g kentang mengandung 83 kalori. Efek Farmakologis dan Hasil Penelitian Mencegah arteriosklerosis (pengerasan pembuluh darah), pendarahan otak

284 Khasiat dan Cara Pemakaian 1. Eksim Bahan : Kentang 100 g Pemakaian : Kentang dikupas kulitnya, dijus lalu dioleskan pada bagian yang sakit. 2. Menghilangkan rasa nyeri pada tulang, menurunkan tekanan darah, sebagai peluruh kencing, agar selalu awet muda Bahan : Kentang 200 g, Wortel 200 g, Apel 200 g, Mentimun 200 g, Madu 1 sendok makan Pemakaian : Kentang, apel, mentimun dikupas kulitnya, dicuci bersih dan dipotongpotong lalu dibuat jus. Ke dalam jus ditambahkan madu lalu aduk rata dan diminum secara teratur. Manfaat kentang menurut Smith (2002) sebagai jus terapi sebagai berikut: 1. Mencegah kanker 2. Pengobatan asam urat, ginjal, sistem lambung dan jantung. 3. Untuk kesehatan lever, jaringan tubuh dan otot. 4. Untuk proses peremajaan tubuh.

285 XIV. TERAPI JUS DARI UMBI AKAR DAN BUAH Keuntungan penggunaan sari buah dan sayuran: Makanan keras mebutuhkan beberapa jam untuk dicerna dan diserap ke dalam sel-sel dan jaringan tubuh, sedangkan kalau dalam bentuk sari dapat dicerna dan diserap lebih cepat tanpa membebani alat-alat pencernaan. Sari sayuran dan buah dengan cepat memenuhi kebutuhan selsel dan jaringan tubuh sehingga dengan segera pula membangun sel-sel baru menggantikan sel-sel yang sudah rusak Sari sayuran dan buah sangat menolong bagi mereka yang mempunyai pencernaan lemah dan usia tua, karena pencernaan dan gigi tidak akan digunakan terlalu banyak dengan meminum sari. Gizi sayuran dan buah sebenarnya terdapat pada sarinya bukan pada ampasnya Minum sari buah dan sayuran angat perlu bagi orang yang sakit.

286 Cara membuat sari buah dan sayuran: Persiapan untuk menghilangkan sisa-sisa pestisida, cucilah sayur dan buah dengan air yang seang mengalir dan bila perlu sikatlah dengan bersih Membuat sari buah dan sayuran: Dengan juicer listrik: buah dan sayuran yang sudah dicuci bersih, dipotong-potong, dimasukkan ke dalam juicer, jangan ditambah air. Maka juice dari buah dan sayuran akan terpisah dari ampasnya. Kalau ampasnya itu belum terlalu kering boleh dimasukkan kembali kedalam juicer supaya semua sarinya dimanfaatkan. Penggunaan blender tidak dianjurkan karena ditambahkan air dalam pembuatannya. Dengan parutan: buah dan sayuran yang sudah dicuci bersih dan diparut, diremas dengan kain kasa atau disaring dengan saringan. Buah dan sayuran yang diparut jangan dicampur dengan air.

287 Terapi jus dapat digunakan sayuran dan buah sebagai berikut : 1. Seledri (Apium graveolens L.) 2. Mentimun (Cucumis sativus L.) 3. Wortel (Daucus carota L.) 4. Tomat (Lycopersicum esculentum Mill.) 5. Pepaya (Carica papaya L.) 6. Delima (Punica granatum L.) 7. Jeruk nipis (Citrus aurantifolia L.) 8. Semangka (Citrulus lanatus) 9. Belimbing manis (Averrhoa sp.) 10. Mangga ( Mangifera indica L.)

288 WORTEL (Daucus carota L.)

289 Klasifikasi Tanaman Kingdom : Plantae Divisio : Spermatophyta Sub divisio : Angiospermae Class : Dicotyledonae Ordo : Umbelliferales Family : Umbelliferae Genus : Daucus Species : Daucus carota L. Nama Daerah : Jawa : wortel, wortol, wertol, wertel, bortol Madura : ortel Sunda : bortol Asing : Inggris : carrots

290 Deskripsi Tanaman Berasal dari Asia Selatan dan Asia Barat, menyebar ke Cina dan seluruh daerah Mediteran. Tanaman semusim yang berbentuk rumput. Daunnya menyirip ke dalam. Bunga majemuk seperti payung berwarna putih dan di bagian tengahnya berwarna cokelat tua. Batangnya sangat pendek, basah dan merupakan sekumpulan tangkai daun (pelepah) yang muncul dari pangkal buah bagian atas, sehingga penampilannya mirip daun seledri. Akar tunggang berubah bentuk serta serta fungsinya menjadi umbi berbentuk bulat panjang dan langsing. Berkulit tipis, berwarna oranye dan berbau khas. Syarat Tumbuh Tanaman subtropis suhu dingin (22-24 C), lembab, dan cukup sinar matahari. Ketinggian antara m dpl. Sudah dapat ditanam ketinggian 600 m dpl. Tanah yang subur, gembur dan kaya humus ph 5,5-6,5. Kebanyakan tanah dataran tinggi ph rendah. Tanah perlu dikapur.

291 Budidaya Tanaman Penyiapan Lahan Tanah diolah sedalam cm. Tambahkan pupuk kandang sebanyak 1,5 kg/m 2 agar tanah cukup subur. Buatkan bedengan selebar 1,5-2 m dan panjangnya disesuaikan dengan lahan. Tinggi bedengan di tanah kering adalah 15 cm, tanah yang terendam, lebih tinggi lagi. Di antara bedengan dibuatkan parit selebar sekitar 25 cm. Penyiapan Benih dan Pembibitan Diperbanyak dengan biji. Benih wortel dapat langsung disebarkan tanpa disemai dahulu. Benih direndam dalam air sekitar jam. Benih dicampur dengan sedikit pasir, lalu digosok-gosokkan. Penanaman Jarak tanam antar baris cm, jarak tanam dalam baris 5-7,5 cm. Benih ditabur di sepanjang alur dalam bedengan dengan bantuan alat penugal, lalu benih ditutupi tanah tipis-tipis. Ditutup dengan jerami atau daun pisang. Jika tanaman telah tumbuh (antara hari), jerami atau daun pisang segera diangkat.

292 Pemeliharaan Setelah hari, setinggi 5 cm, mulai diperjarangan sehingga jaraknya dalam baris menjadi 5-7,5 cm. Pendangiran dilakukan pada saat akan membentuk umbi dan pada saat itu juga dilakukan pembumbunan. Pendangiran selalu dilakukan sehabis hujan. Pengairan dilakukan secara intensif. Tanaman dipupuk dengan pupuk kandang dan pupuk buatan. Pupuk kandang 1,5 kg per m 2. Hama penting adalah manggot-manggot (Psila rosae). Umbi yang terserang sebaiknya dicabut dan dibuang. Hama lain Semiaphis dauci. Penyakit penting bercak daun cercospora.

293 Panen dan Pascapanen Dipanen setelah 100 hari tergantung dari jenisnya. Cara pemanenan dengan mencabut umbi beserta akarnya. Sebaiknya tanah digemburkan dahulu. Dilakukan pagi hari. Kandungan Kimia Umbi wortel mengandung senyawa beta karoten (provitamin A), alkaloida akonitina, benzoilakonina, akonina dan neopelina. Efek Farmakologis dan Hasil Penelitian Umbi akar wortel berkhasiat memperkuat fungsi hati, melancarkan kencing, membuang zat tak berguna melalui ginjal, antiseptik, laksatif, dan melindungi tubuh dari bahan kimia beracun. Wortel meningkatkan sistem kekebalan tubuh, antioksidan atau antikanker. Juga membantu proses pencernaan, menurunkan kadar kolesterol, dan mengatasi tekanan darah tinggi. Penelitian di tahun 1976 di Swedia mengemukakan bahwa wortel adalah satu dari 2 bentuk diet (diet yang lain adalah jeruk) untuk menghalangi kanker pankreas.

294 Khasiat dan Cara Pemakaian 1. Rabun dekat dan rabun jauh Bahan : Jus wortel 200 cc Pemakaian : Minum jus wortel setiap pagi sebelum sarapan pagi. 2. Diabetes meliitus Bahan : Wortel secukupnya Pemakaian : Wortel diblender dengan air secukupnya lali diminum. Apabila si penderita kulitnya berwarna kuning, maka hentikan mengkonsumsi minuman tersebut, apabila warna kulitnya tidak kuning dapat dikonsumsi kembali 3. Biduran Bahan : Wortel 200 g, Apel 1 buah, Jeruk nipis secukupnya Pemakaian : Wortel dan apel dijus dan tambahkan perasan air jeruk nipis secukupnya, lalu diminum

295 PEPAYA (Carica papaya Linn.)

296 Klasifikasi Tanaman Kingdom Divisio Sub divisio Class Ordo Family Genus Species : Plantae : Spermatophyta : Angiospermae : Dicotyledonae : Posiflorae : Caricaceae : Carica : Carica papaya Linn.

297 Nama Daerah : Sumatera Jawa Nusatenggara Kalimantan Maluku Irian Asing : Inggris Cina : kabaela, peute, pertek, pastela, ralempaya, betik, embetik, botik, bala, sikaiolo, betis, kates, kepaya, kustela, batiek, kelilih, pisang katuka, gedang, punti kayu. : gedang, katela gantung, kates. : gedang, kates, kampaja, panja, kalu jawa, padu. : bau medung, pisang malaka, buah dong, mejan. : tapaya, kapaya, tele, palaki, kapi. : sempiean. : papaw gedang, katela gantung, kates. : fan mu gua

298 Deskripsi Tanaman Batang tegak dan basah. Tinggi pohon mencapai 8-10 m dengan akar yang kuat. Batang bulat, berongga, tidak berkayu, terdapat tonjolan bekas tangkai daun yang sudah rontok. Daun menjari dan terkumpul di ujung batang. Buah berbentuk bulat hingga memanjang tergantung jenisnya. Buah muda berwarna hijau dan buah tua kekuningan atau jingga, berongga besar di bagian tengahnya, tankai buah pendek. Biji hitam dan diselimuti lapisan tipis. Syarat Tumbuh Ketinggian 700 m dpl. Suhu udara optimum C, curah hujan mm/tahun. Dapat hidup dan berkembang di segala tipe tanah, ph (6-7).

299 Budidaya Tanaman Penyiapan lahan Tanah diolah dan dibersihkan dari sisa akar dan gulma, dibiarkan selama 2-3 hari. Penyiapan bibit Perbanyakan menggunakan biji. Biji diambil dari buah yang telah matang di pohon dari tanaman unggul. Biji dicuci bersih, dijemur sampai kering. Biji dapat ditanam langsung di kebun atau melalui persemaian. Penanaman Ditanam jarak 2-4 m. Untuk produksi komersial proporsi tanaman jantan dan betina sebesar 1 : (10-25). Tanaman jantan ditanam diantara tanaman betina. Pemeliharaan Sering penyakit mati bujang yang disebabkan jamur Phytopthora parasitica. Menyerang batang dan buah pepaya. Perawatan kebun, menjaga kebersihan serta drainase yang memadai dapat mencegah terjadinya serangan jamur ini.

300 Kandungan Kimia Buah mengandung beta karoten, pektin, d-galaktosa, l-arabinosa, papain, papayatimin papain, vitokinose. Efek Farmakologis dan Hasil Penelitian Ekstrak buah pepaya muda memberikan efek antifertilitas, antiamuba, anti bakteri dan memberikan efek seperti digitalis maupun emetin.

301 Khasiat dan Cara Pemakaian 1. Sembelit, sakit maag Bahan : Buah pepaya masak pohon 1 buah, Garam secukupnya Pemakaian : Buah pepaya dikupas dan dicuci dengan air masak yang diberi garam sedikit, diblender lalu diminum 2 kali sehari sebanyak yang diperlukan, sehabis makan. 2. Gangguan lambung, pembesaran hati dan limpa Bahan : Jus pepaya mengkal 1-3 sendok teh, Madu secukupnya Pemakaian : 1-3 sendok teh jus pepaya mengkal ditambah madu secukupnya, minum. Lakukan 3 kali sehari. 3. Menjaga kebugaran tubuh Makan buah pepaya seminggu 2 x atau minum jus pepaya 2 x dakam seminggu

302 JERUK NIPIS (Citrus aurantifolia Swingle.)

303 Klasifikasi Tanaman Kingdom Divisio Sub divisio Class Ordo Family Genus Species Nama Daerah : Jawa Madura Sunda Asing : Inggris Spanyol Arab : Plantae : Spermatophyta : Angiospermae : Dicotyledonae : Rutales : Rutaceae : Citrus : Citrus aurantifolial. : jeruk asam : jeruk dhurga : limau asam : lime : lima : limah

304 Deskripsi Tanaman Perdu banyak dahan dan ranting. Batang berkayu ulet dan keras dan memiki duri tajam dan banyak cabang-cabang kecil. Permukaan kulit luarnya berwarna tua dan kusam. Daunnya berbentuk bulat telur, agak kaku, panjangnya 4-6 cm, pada bagian tepi agak berlekuk ke atas, tangkai daunnya kecil dan sempit. 2 1/2 tahun sudah mulai berbuah. Bunga kecil-kecil warna putih dan buahnya berbentuk bulat sebesar bola pingpong berwarna hijau atau kekuning-kuningan. Syarat Tumbuh Ketinggian 200 m m dpl.curah hujan tahunan mm mm/tahun. Jeruk memerlukan 5-6, 6-7 atau 9 bulan basah (musim hujan) untuk perkembangan bunga dan buah. Temperatur C. Tidak menyukai tempat yang terlindung dari sinar matahari. Kelembaban optimum 70-80%. Jenis tanah latosol, aluvial, andosol. Lempung berpasir dan lempung liat. ph tanah 4 9.

305 Budidaya Tanaman Peyiapan lahan Ditanam di tegalan sawah. Jika di bukit dibuat sengkedan/teras. Lahan dibersihkan, jarak tanam 4 x 4 m. Penyiapan bibit Bibit berasal dari perbanyakan vegetatif berupa penyambungan tunas pucuk. Diameter batang 2-3 cm, permukaan batang halus, akar serabut banyak, akar tunggang berukuran sedang. Lubang tanam dibuat 2 minggu sebelum tanam. Bagian dalam dipisahkan dengan tanah dari lapisan atas tanah (25 cm). Tanah lapisan atas dicampur dengan 20 kg pupuk kandang. Setelah penanaman tanah dikembalikan lagi ke tempat asalnya. Penyemaian bibit cara generatif dengan mengeringanginkan biji selama 2-3 hari hingga lendirnya hilang. Tanah diolah sedalam cm dan dibuat petakan persemaian 1,15-1,20 m membujur dari utara ke selatan. Jarak petakan 0,5-1 m. Tambahkan pupuk kandang 1 kg/m2. Biji ditanam dalam alur dengan jarak tanam 1-1,5 x 2 cm dan langsung disiram. Setelah tanam, persemaian diberi atap. Bibit dipindahtanam ke dalam polibag 15 x 35 cm setelah tingginya 20 cm pada umur 3-5 bulan. Media campuran pupuk kandang dan sekam (2:1) atau pupuk kandang, sekam, pasir (1:1:1). Cara vegetatif penyambungan tunas pucuk dan penempelan mata tempel. Jeruk dengan perakaran kuat dan luas, daya adaptasi lingkungan tinggi, tahan kekeringan, tahan/toleran terhadap penyakit virus, busuk akar dan nematoda.

306 Penanaman Ditanam musim hujan atau musim kemarau jika tersedia air, sebaiknya ditanam diawal musim hujan. Sebelum ditanam, perlu dilakukan: pengurangan daun dan cabang yang berlebihan, pengurangan akar pengaturan posisi akar agar jangan ada yang terlipat. Pemeliharaan Tanaman Pemupukan N, P, dan K. Unsur mikro Zn, Fe, Mn, Cu, B, dan Mo. Pemangkasan perlu dilakukan. Tunas-tunas awal biarkan 3-4 tunas pada jarak seragam. Pertumbuhan selanjutnya, setiap cabang memiliki 3-4 ranting atau kelipatannya. Tanaman diairi sedikitnya satu kali dalam seminggu.

307 Panen dan Pascapanen Buah jeruk dipanen pada saat masak optimal, biasanya berumur antara minggu, tergantung jenis/varietasnya. Panen dilakukan dengan cara memetik buah dengan menggunakan gunting pangkas. Kandungan kimia Jeruk nipis mengandung unsur-unsur senyawa kimia antara lain limonen, linalin asetat, geranil asetat, fellandren, sitral dan asam sitrat, vitamin C, kalsium, fosfor, vitamin B1, dan zat besi Efek Farmakologis dan Hasil Penelitian Efek farmakologis yang dimiliki oleh jeruk nipis dinataranya anti-demam, mengurangi batuk, anti-inflamasi, dan anti-bakteri

308 Khasiat dan Cara Pemakaian 1. Batuk Bahan : Jeruk nipis 1 buah, kecap 1 ½ sendok makan, garam secukupnya Pemakaian : Jeruk nipis diperas untuk diambil airnya. Lalu campurkan dengan kecap dan garam. Diminum secara teratur 1 kali sehari selama sakit. 2. Radang tenggorokan Bahan : Jeruk nipis 3 buah, air panas ½ gelas, madu 1 sendok makan Pemakaian : Potong jeruk nipis dan peras airnya. Seduh air perasannya dengan ½ gelas air panas, lalu tambahkan madu sambil diaduk rata. Selagi hangat, gunakan ramuan ini untuk berkumur dalam mulut dan tenggorokan selama 2-3 menit. Lakukan 3 kali sehar 3. Batuk, influenza Bahan : Jeruk nipis 1 buah, air 60 cc, air kapur sirih ½ sendok teh Pemakaian : Potong jeruk nipis yang masak dan mengandung air yang cukup banyak, lalu peras. Seduh air perasannya dengan 60 cc air panas. Tambahkan ½ sendok teh air kapur sirih sambil diaduk rata. Minum ramuan ini 2 kali sehari 2 sendok makan

309 XV. TERAPI JUS DARI SAYURAN BUAH DAN SAYURAN DAUN MENTIMUN (Cucumis sativus L.)

310 Klasifikasi Tanaman Kingdom Divisio Sub divisio Class Ordo Family Genus : Plantae : Spermatophyta : Angiospermae : Dicotyledonae : Cucurbitales : Cucurbitaceae : Cucumis Species : Cucumis sativus L.

311 Nama Daerah : Aceh Batak Lampung Sunda Jawa Madura Bali Makasar Irian Sumba Asing : Inggris : timon : ansimun, ancimun : hantimun : bonteng, katimun, timun : katimun, timun : temon : katimun : bayo : kakarop, insus, ampeyek, kansinam : kadingir, kariri : cucumber

312 Deskripsi Tanaman Berasal dari benua Asia. Para ahli memastikan daerah asal mentimun adalah India. Tanaman herba setahun batangnya tumbuh menjalar atau merambat, berbulu halus dan berwarna hijau. Daunnya berwarna hijau, kasar, berjari tiga hingga tujuh. Bunga tunggal berbentuk lonceng dengan warna kuning. Buahnya secara umum bulat memanjang. Mentimun lokal buahnya agak bulat dan berwarna hijau pucat dan kuning setelah tua. Mentimun jepang bentuknya lebih ramping dan berwarna hijau gelap. Akar tunggang.

313 Syarat Tumbuh Daya adaptasi yang cukup luas, dari dataran rendah sampai dataran tinggi ± 1000 m dpl. Selama pertumbuhannya, membutuhkan iklim kering, sinar matahari cukup (tempat terbuka), temperatur berkisar antara 21,1 0 26,7 0 C. Mentimun hibrida introduksi, ditanam di dataran tinggi antara m dpl. Hampir semua jenis tanah untuk lahan pertanian, cocok pula ditanami mentimun. Tanah yang subur, gembur, banyak mengandung humus, tidak menggenang, dan ph-nya berkisar antara 6-7.

314 Budidaya Tanaman Penyiapan Lahan Lahan dibersihkan, dibajak atau dicangkul sedalam cm. Dikeringanginkan ± 14 hari. Olah tanah untuk kedua kalinya, bentuk bedengan-bedengan. Lebar 120 cm, tinggi cm, dan jarak antar bedengan ± 30 cm. Pemberian pupuk kandang dengan dosis ton/ha. Penyiapan Bibit Benih dapat langsung di tanam di lahan, dapat pula disemai dulu dalam polibeg ± 10 hari. Benih direndam dalam air hangat C menit atau dalam air dingin selama 12 jam. Setelah direndam, dibalut dengan kain basah dibiarkan selama 12 jam. Benih berkecambah segera disemai dalam polibeg. Penanaman Akhir musim hujan (Maret/April) atau pada musim kemarau. Bertanam dapat tanam langsung benihnya atau memindahkan bibit dari persemaian.

315 Pemeliharaan Penyulaman sejak tanam hingga umur 15 hari. Sistem tanam langsung, penyulaman diganti dengan benih yang baru. Sisakan satu tanaman terbaik per lubang tanam. Pengairan dijaga tidak kekeringan. Pemasangan ajir ± 5 hari setelah tanam. Penyiangan dilakukan bersamaan dengan waktu pemupukan. Pemberian pupuk buatan berumur 1 bulan. Urea 100 kg/ha, ZA 200 kg/ha, TSP 100 kg/ha, dan KCl 100 kg/ha. Pupuk diletakkan di sekeliling tiap tanaman sejauh ± 15 cm dari batang. Untuk merangsang terbentuknya cabang-cabang baru pangkas beberapa helai daunnya pagi atau sore hari.

316 Panen dan Pascapanen Pada umumnya tanaman mentimun sudah dapat dipungut hasilnya setelah berumur 1 ½ bulan, lamanya pungutan kurang lebih 1 bulan. Pemungutan buah mentimun harus dilakukan sesudah buah besar, tetapi tidak boleh dipungut terlalu tua. Kandungan Kimia Buah mengandung sedikit saponin, enzim pencernaan, glutathione, protein, lemak, karbohidrat, vitamin B dan C. Efek Farmakologis dan Hasil Penelitian Buah memiki efek sebagai penyegar badan, penyejuk, peluruh kencing, menghaluskan dan melemaskan kulit.

317 Khasiat dan Cara Pemakaian 1. Sakit kepala Bahan : Mentimun 1 buah, Seledri 75 g, Jahe 5 g Pemakaian : Semua bahan diblender dengan air secukupnya lalu diminum. 2. Radang telinga Bahan : Mentimun 1 buah, Rambut jagung 30 g, Jombang 30 g, Air 400 cc Pemakaian : Mentimun diblender dengan air saringan rebusan rambut jagung, jombang, dan air hingga tersisa 200 cc. Hasil blenderan tersebut lalu diminum. 3. Keringat berlebihan Bahan : Mentimun 100 g, Kacang kedelai 50 g Pemakaian : Mentimun ditambah kacang kedelai ( yang sudah direndam hingga lembut dan dikukus sampai matang) diblender dengan air secukupnya, lalu diminum.

318 TOMAT (Lycopersicum esculentum Mill.)

319 Klasifikasi Tanaman Kingdom : Plantae Divisio : Spermatophyta Sub divisio : Angiospermae Class : Monocotyledonae Ordo : Solanales/Tubiflorae Family : Solanaceae Genus : Lycopersicum Species : Lycopersicum esculentum Mill.

320 Nama Daerah : Sumatera : terong, kaluwat, reteng, cung asam Sunda : kemir, leunca komir Jawa : ranti bali, ranti gendel, ranti kenong, rante, ranti raja, terong sabrang, tomat. Sulawesi : kamantes, samate, samatet, samante, temantes, komantes, antes, tamato, tamati, tomate Asing : Inggris : tomato Cina : fan gie, xi hong shi Belanda : tomaat Perancis : pomme d amour, tomate Jerman : tomate

321 Deskripsi Tanaman Diduga berasal dari Amerika Tengah dan Amerika Selatan. Akar tunggang, akar cabang, serta akar serabut yang berwarna keputihputihan yang menyebar ke semua arah hingga kedalaman cm. Batang bulat, bercabang mulai dari ketiak daun. Tipe pertumbuhan tomat dibagi 2 yaitu determinate dan indeterminate. Pada tipe determinate, pertumbuhan dibatasi oleh rangkaian bunga/buah. Proses pematangan buah sampai panen hanya berlangsung beberapa minggu (4-5 minggu). Kultivar indeterminate pertumbuhannya tidak dibatasi oleh rangkaian bunga. Daun tomat warna hijau dan berbulu, mempunyai panjang sekitar cm dan lebar cm. Daun tomat tumbuh di dekat ujung dahan atau cabang. Tangkai daun berbentuk bulat memanjang. Bunga tomat merupakan bunga majemuk, terletak dalam rangkaian bunga yang terdiri atas 4-14 kuntum bunga yang menggantung pada rangkaian bunga. Buah berbentuk bulat, bulat lonjong, bulat pipih atau oval. Buah yang masih muda berwarna hijau muda sampai hijau tua. Buah yang sudah tua berwarna merah cerah atau merah kekuningan. Biji tomat berbentuk pipih, berbulu dan diselimuti daging.

322 Syarat Tumbuh Dataran tinggi ( m dpl). Cahaya matahari sekurang-kurangnya jam setiap harinya. Suhu yang ideal untuk perkecambahan benih tomat C, pertumbuhan tanaman C. Kelembaban relatif sekitar 80 %. Curah hujan sekitar mm/tahun. Tumbuh baik disegala jenis tanah. ph optimum untuk tomat berkisar 5,5-6,8.

323 Budidaya Tanaman Penyiapan lahan Tanah dibersihkan dan diolah sedalam cm. Dibiarkan selama 2 minggu. Pembuatan bedengan lebar cm, tinggi cm dan panjang tergantung pada kondisi lahan. Jarak antar bedengan cm.. Lubang tanam dibuat dengan jarak cm x cm. Pembibitan Pesemaian bedengan di lapangan, tanah diolah diberi pupuk kandang halus dengan dosis 0,5 kg/m2. Lebar 1,0-1,2 m dan panjang disesuaikan dengan kebutuhan. Benih yang disemaikan terlebih dahulu direndam dalam air hangathangat kuku selama 6 jam. Benih tomat disemai dengan cara disebar secara merata kemudian ditutup dengan sedikit tanah. Bedengan diberi naungan. Umur hari disapih. Sekitar 30 hari atau daun 3-4 helai, siap ditanam di lahan.

324 Penanaman Diseleksi bibit yang tumbuh baik dipilih untuk ditanam. Pemeliharaan Sewaktu bedengan diberikan pupuk kandang ton/hektar. Penyiraman secara periodik. Ajir terbuat dari bilah bambu selebar 4 cm dan panjang sekitar 1,75 m. Ajir ditancapkan di dekat tanaman pada jarak sekitar 15 cm dari batang tanaman, dengan posisi tegak lurus. Pemasangan ajir 1-2 hari setelah tanam. Tunas-tunas yang tumbuh sejak awal dikendalikan dengan cara dipangkas atau dirempel. Pengendalian hama dan penyakit ini dapat dilakukan dengan menggunakan pestisida organik ataupun pestidida kimia.

325 Panen dan Pascapanen Buah masak fisiologis dipanen yang ditandai dengan warna kulit buah yang telah berubah menjadi kekuningan atau kemerah-merahan. Buah dipetik dengan mengikutsertakan tangkai buahnya. Kandungan Kimia Buah mengandung alkaloid solanin, saponin, asam folat, asam malat, bioflavonoid, protein, lemak, gula, adenin, trigonelin, kholin, tomatin, mineral, vitamin (B1, B2, B6, C, E, likopen, niasin) dan histamin. Efek Farmakologis dan Hasil Penelitian Buah tomat menghilangkan rasa haus, antiseptik usus, pencahar ringan (laksatif), menambah nafsu makan, merangsang keluarnya enzim lambung, dan melancarkan aliran empedu ke usus

326 Khasiat dan cara pemakaian 1. Radang usus buntu, sakit kuning Bahan : Jus tomat 1 gelas Pemakaian : Minum jus tomat sehari 3 kali, masing-masing satu gelas. Tetap konsultasi ke dokter. 2. Kanker prostat Bahan : Tomat 4 buah, madu secukupnya, air secukupnya Pemakaian : Tomat diblender dengan air secukupnya. Tambahkan madu secukupnya, aduk rata lalu minum. 3. Diabetes Bahan : Tomat secukupnya, semangka secukupnya Pemakaian : Tomat dan semangka secukupnya dijus dan kemudian diminumkan kepada penderita beberapa kali sehari

327 SELEDRI (Apium graveolens L.)