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TESIS DOCTORAL
“RELEVAMIENTO DE PLANTAS
EMPLEADAS EN MEDICINA POPULAR
EN LA PROVINCIA DE JUJUY, CON
ESPECIAL REFERENCIA AL
DEPARTAMENTO CAPITAL Y
ALREDEDORES"
2014
Relevamiento de plantas empleadas en medicina popular en la pcia. Jujuy, con especial referencia al dpto. Capital y alrededores
AGRADECIMIENTOS
Un agradecimiento muy especial para el Dr. Alberto Gurni, a quien a lo largo de los
años que duró el trabajo de tesis, pude conocer y ver en él una persona cálida, afectuosa
y siempre dispuesta a compartir sus conocimientos.
A mi esposo José Walter y mis hijos Cecilia, Gustavo y Carla por su constante
acompañamiento.
Romeo, R.A., 2
Relevamiento de plantas empleadas en medicina popular en la pcia. Jujuy, con especial referencia al dpto. Capital y alrededores
ÍNDICE
ÍNDICE………………………………………………………………………………………… 2
INTRODUCCIÓN………………………………………………………….………….……… 7
HIPÓTESIS………………………………….……………………………………………… 10
OBJETIVOS…………….…………………………………………………………………….. 10
Objetivo principal………………………………………………………………………… 10
Objetivos parciales………………………………………………………………………. 10
MATERIALES Y MÉTODOS…………………………………………………………….. 11
Área de estudio…………………………………………………………………………… 12
Materiales………………………………………………………………………………….. 14
Métodos……………………………………………………………………………………. 24
Trabajo de campo………………………………………………………………………… 24
Trabajo de laboratorio…………………………………………………………………… 25
RESULTADOS Y DISCUSIÓN…………………………………………………………….. 27
ANACARDIACEAE………………………………………………………………………….. 36
ASTERACEAE……………………………………………………………………………….. 41
Romeo, R.A., 3
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BORAGINACEAE…………………………………………………………………………… 60
CERVANTESIACEAE……………………………………………………………………….. 64
CHENOPODIACEAE………………………………………………………………………... 68
FABACEAE…………………………………………………………………………………… 79
LAMIACEAE………………………………………………………………………………….. 90
LYTHRACEAE……………………………………………………………………………….. 96
MALVACEAE………………………………………………………………………………… 103
MYRTACEAE………………………………………………………………………………… 108
RUTACEAE………………………………………………………………………………….. 115
Romeo, R.A., 4
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SOLANACEAE………………………………………………………………………………. 121
CONCLUSIONES……………………………………………………………………………. 134
GLOSARIO…………………………………………………………………………………… 144
Romeo, R.A., 5
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Publicaciones y Presentaciones
relacionadas con la tesis
Romeo, R.A., 6
Relevamiento de plantas empleadas en medicina popular en la pcia. Jujuy, con especial referencia al dpto. Capital y alrededores
Romeo, R. A. y A. A. Gurni. Efectos tóxicos de las plantas medicinales empleadas por los
pobladores del Departamento San Antonio. Jujuy. Argentina. X Simposio Argentino. XIII
Simposio Latinoamericano de Farmacobotánica. Córdoba. 24-26/XI/2010.
Romeo, R.A., 7
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INTRODUCCIÓN
Romeo, R.A., 8
Relevamiento de plantas empleadas en medicina popular en la pcia. Jujuy, con especial referencia al dpto. Capital y alrededores
Desde tiempos remotos la humanidad empleó las plantas para cubrir necesidades
primarias como alimentación, vestimenta y vivienda. A través de los siglos aprendió a
reconocer las plantas útiles de las peligrosas y descubrir sus propiedades medicinales
para usarlas en la preparación de medicinas (Najera, M. T., 1983).
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Romeo, R.A., 10
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cálida o sea producida por calor (por ejemplo comidas picantes), el tratamiento debe ser
con una planta fresca y si la enfermedad la produce el frío el tratamiento es con una
planta cálida (Roersch, C., 1993).
HIPÓTESIS
a. Las plantas medicinales que se emplean en Jujuy pueden ser tanto nativas como
exóticas.
c. La micrografía puede ser un medio para aportar los datos necersarios para el
reconocimiento de las especies en las muestras del comercio.
OBJETIVOS
OBJETIVO PRINCIPAL
OBJETIVOS PARCIALES
1. Establecer cuáles son las especies empleadas por los habitantes del departamento
Capital.
2. Dar a conocer el empleo en medicina popular de especies exóticas especialmente las
provenientes de Bolivia y Perú como de especies nativas provenientes de distintas
regiones de la provincia de Jujuy y de otras provincias de Argentina.
3. Proveer de datos exomorfológicos y micrográficos que puedan ser aplicados a su
reconocimiento
4. Referir si existen riesgos en el empleo de las especies encontradas a las dosis
comunes.
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MATERIALES Y
MÉTODOS
Romeo, R.A., 12
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ÁREA DE ESTUDIO
La provincia de Jujuy, ubicada entre los paralelos 21º 47´ y 24º 38´ de latitud sur y
los meridianos 64º 8´y 67º 19´de longitud oeste, se sitúa en el extremo norte de la
República Argentina, limitando al norte con Bolivia; al oeste, a través de la cordillera de
los Andes, con Chile; al sur y este con la provincia de Salta (Fig.1a). El territorio de la
provincia se caracteriza por la variación altitudinal que oscila entre 340-5000 msnm y la
presencia de picos nevados como el cerro Chañi, que alcanza la máxima altura con 6.200
msnm (Paleari, A., 1993). Según datos aportados por el censo realizado en 2010 posee
672.260 habitantes (INDEC, 2010).
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San Salvador
de Jujuy
Palpalá
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MATERIALES
Acacia caven (Molina) Molina var. caven. Argentina, Jujuy, Dpto. Dr. Manuel Belgrano,
Villa jardín de Reyes, Romeo, R. A. 687, 8/02/12 (BAF).
Ageratum conyzoides L. Argentina: Jujuy, Dpto. San Antonio, Romeo, R.A. 663,
10/IV/2010 (BAF).
Cuphea calophylla Cham. & Schltdl. ssp. mesostemon (Koehne) Lourteig. Argentina.
Jujuy, San Antonio, Romeo, R. A. 660, 8/V/2010 (BAF); Jujuy, S.S. de Jujuy, Villa Jardín
de Reyes, Romeo, R.A. 661, 8/V/2010 (BAF).
Datura ferox L. Argentina, Jujuy, S. S. de Jujuy, Villa Jardín de Reyes, Romeo, R. A. 652,
15/V/2012 (BAF).
Disphania ambrosioides (L.) Mosyakin & Clemants Argentina, Jujuy, San Antonio, Romeo,
R.A. 658, 8/V/2010 (BAF).
Geoffroea decorticans (Gillies ex Hook & Arn.) Burkart. Argentina, Jujuy, Dpto. Dr. Manuel
Belgrano, S. S. de Jujuy, Alto Beltrés, Romeo, R. A. 755, 10/10/2013 (BAF).
Leonurus japonicus Houtt. Argentina, Jujuy, S. S. de Jujuy, Villa Jardín de Reyes, Romeo,
R. A. 659, 8/V/2010 (BAF).
Myrcianthes pseudomato (D. Legrand) Mc Vaugh, Jujuy, Dpto. Dr. Manuel Belgrano,
Tilquiza, Romeo, R. A. y A. Durán 649, 12/VI/12.
Myrcianthes pungens (O. Berg.) D. Legrand. Argentina, Jujuy, Dpto. Manuel Belgrano,
Ocloyas, Gaspar, S., Durán, A. y Romeo, R.A. 575, 28/X/2010.
Ocyroe armata (Wedd.) Bonifacino Argentina, Jujuy, Dpto. Santa Catalina, borde de río
(21º 56´ 26, 12´´ S; 65º 59´4,04´´ O), Rojo, V., Y. Arzamendia y J. Baldo S/N, 03/09/14
(BAF).
Schinus areira L. Argentina, Jujuy, Dpto. Tilcara, Maimará, Romeo, R.A. 416, 29/VIII/2009
(BAF).
Solanum palitans C. V. Morton. Argentina, Jujuy, San Antonio, Romeo, R. A. 664, 8/V/20
10 (BAF).
Romeo, R.A., 15
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Tagetes minuta L. Argentina, Jujuy, Dpto. Dr. Manuel Belgrano, Tiraxi, Romeo, R. A. y G.
M. Cruz 413, 04/04/2009.
Tessaria absinthioides (Hook. & Arn.) DC. Argentina, Jujuy, Dpto. Tumbaya, Volcán,
Romeo, R. A. 651, 25/V/2012 (BAF).
Vassobia breviflora (Sendt.) Hunz. Argentina, Jujuy, San Antonio, Romeo, R. A. 690,
20/II/2012 (LIL).
Zanthoxylum coco Gillies ex Hook. f. & Arn. Argentina, Jujuy, S.S. de Jujuy, San José de
Chijra, Romeo, R. A. 479, 28/XII/2009 (BAF).
Acacia caven (Molina) Molina var. caven. Argentina, Jujuy, S. S. de Jujuy, feria, Romeo,
R.A. 41, 16/04/11.
Acorus calamus L. Argentina, Jujuy, S. S. de Jujuy, farmacia, Romeo, R.A. 84, 25/03/12.
Aloe vulgaris Lam. Argentina, Jujuy, S. S. de Jujuy, feria, Romeo, R.A. 42, 16/04/11.
Aloysia citrodora Palau. Argentina, Jujuy, S. S. de Jujuy, farmacia, Romeo, R.A. 86,
25/03/12.
Alternanthera pungens Kunth. Argentina, Jujuy, S. S. de Jujuy, feria, Romeo, R.A. 14,
15/01/11.
Apium sellowianum Wolf. Argentina, Jujuy, S. S. de Jujuy, farmacia, Romeo, R.A. 90,
25/03/12.
Arctium lappa L. Argentina, Jujuy, S. S. de Jujuy, farmacia, Romeo, R.A. 91, 25/03/12.
Romeo, R.A., 16
Relevamiento de plantas empleadas en medicina popular en la pcia. Jujuy, con especial referencia al dpto. Capital y alrededores
Aristolochia macroura Ortega. Argentina, Jujuy, S. S. de Jujuy, farmacia, Romeo, R.A. 93,
25/03/12.
Argyrochosma nivea (Poir.) Windhan var. nívea. Argentina, Jujuy, S. S. de Jujuy, farmacia,
Romeo, R.A. 94, 25/03/12.
Atriplex sp. Argentina, Jujuy, S. S. de Jujuy, feria, Romeo, R.A. 15, 15/01/11.
Azorella compacta Phil. Argentina, Jujuy, S. S. de Jujuy, feria, Romeo, R.A. 16, 15/01/11.
Baccharis trimera (Less.) DC. Argentina, Jujuy, S. S. de Jujuy, feria, Romeo, R.A. 17,
15/01/11.
Bahuinia forficata Link. ssp. pruinosa (Vog.) Fort.& Wund. Argentina, Jujuy, S. S. de Jujuy,
feria, Romeo, R.A. 43, 16/04/11.
Berberis vulgaris L. Argentina, Jujuy, S. S. de Jujuy, farmacia, Romeo, R.A. 96, 25/03/12.
Betula pendula L. Argentina, Jujuy, S. S. de Jujuy, farmacia, Romeo, R.A. 97, 25/03/12.
Borago officinalis L. Argentina, Jujuy, S. S. de Jujuy, feria, Romeo, R.A. 44, 16/04/11.
Buddleja globosa Hope Argentina, Jujuy, S. S. de Jujuy, farmacia, Romeo, R.A. 12,
10/12/10.
Buddleja stachyoides Cham. & Schltdl. Argentina, Jujuy, S. S. de Jujuy, puesto callejero,
Romeo, R.A. 18, 15/01/11.
Bulnesia retama (Gillies ex Hook. & Arn. ) Griseb. Argentina, Jujuy, S. S. de Jujuy,
farmacia, Romeo, R.A. 9, 10/12/10.
Capsella bursa pastoris L. Argentina, Jujuy, S. S. de Jujuy, farmacia, Romeo, R.A. 11,
10/12/10.
Centella asiatica L. Argentina, Jujuy, S. S. de Jujuy, farmacia, Romeo, R.A. 100, 25/03/12.
Romeo, R.A., 17
Relevamiento de plantas empleadas en medicina popular en la pcia. Jujuy, con especial referencia al dpto. Capital y alrededores
Cichorium intibus L. Argentina, Jujuy, S. S. de Jujuy, mercado, Romeo, R.A. 45, 16/04/11.
Conyza canadensis (L.) Cronquist. Argentina, Jujuy, S. S. de Jujuy, feria, Romeo, R.A. 47,
16/04/11.
Coronopus didymus (L.) Smith. Argentina, Jujuy, S. S. de Jujuy, puesto callejero, Romeo,
R.A. 19, 15/01/11.
Crataegus sp. Argentina, Jujuy, S. S. de Jujuy, farmacia, Romeo, R.A. 101, 25/03/12.
Cuphea glutinosa Cham. & Schltdl. Argentina, Jujuy, S. S. de Jujuy, farmacia, Romeo,
R.A. 102, 25/03/12.
Cyclolepis genistoides D. Don. Argentina, Jujuy, S. S. de Jujuy, feria, Romeo, R.A. 48,
16/04/11.
Cydonia oblonga Miller. Argentina, Jujuy, S. S. de Jujuy, feria, Romeo, R.A. 56, 30/04/11.
Eriobotrya japonica Lindl. Argentina, Jujuy, S. S. de Jujuy, farmacia, Romeo, R.A. 103,
25/03/12.
Ephedra triandra Thul. Argentina, Jujuy, S. S. de Jujuy, farmacia, Romeo, R.A. 104,
25/03/12.
Euphorbia serpens Kunth. Argentina, Jujuy, S. S. de Jujuy, puesto callejero, Romeo, R.A.
22, 15/01/11.
Euphrasia officinalis (L.) Hook. Argentina, Jujuy, S. S. de Jujuy, farmacia, Romeo, R.A.
105, 25/03/12.
Fabiana imbricata Ruiz & Pav. Argentina, Jujuy, S. S. de Jujuy, farmacia, Romeo, R.A.
106, 25/03/12.
Fraxinus angustifolia Vahl. Argentina, Jujuy, S. S. de Jujuy, farmacia, Romeo, R.A. 107,
25/03/12.
Ficus carica L. Argentina, Jujuy, S. S. de Jujuy, feria, Romeo, R.A. 57, 30/04/11.
Romeo, R.A., 18
Relevamiento de plantas empleadas en medicina popular en la pcia. Jujuy, con especial referencia al dpto. Capital y alrededores
Geoffroea decorticans (Gillies ex Hook. & Arn.) Burkart. Argentina, Jujuy, S. S. de Jujuy,
puesto callejero, Romeo, R.A. 23, 15/01/11.
Ginkgo biloba L. Argentina, Jujuy, S. S. de Jujuy, farmacia, Romeo, R.A. 109, 25/03/12.
Gnaphalium moelleri Phil. Argentina, Jujuy, S. S. de Jujuy, puesto callejero, Romeo, R.A.
24, 15/01/11.
Haploppapus rigidus Phil. Argentina, Jujuy, S. S. de Jujuy, farmacia, Romeo, R.A. 113,
25/03/12.
Illicium verum Hook. Argentina, Jujuy, S. S. de Jujuy, farmacia, Romeo, R.A. 116,
25/03/12.
Jodina rhombifolia (Hook. & Arn.) Reissek. Argentina, Jujuy, S. S. de Jujuy, puesto
callejero, Romeo, R.A. 27, 15/01/11.
Juglans regia L. Argentina, Jujuy, S. S. de Jujuy, farmacia, Romeo, R.A. 117, 25/03/12.
Lampaya castellani Moldenke. Argentina, Jujuy, S. S. de Jujuy, feria, Romeo, R.A. 59,
30/04/11.
Romeo, R.A., 19
Relevamiento de plantas empleadas en medicina popular en la pcia. Jujuy, con especial referencia al dpto. Capital y alrededores
Larrea divaricata Cav. Argentina, Jujuy, S. S. de Jujuy, farmacia, Romeo, R.A. 13,
10/12/10.
Laurus nobilis L. Argentina, Jujuy, S. S. de Jujuy, feria, Romeo, R.A. 60, 30/04/11.
Lavandula angustifolia Miller. Argentina, Jujuy, S. S. de Jujuy, farmacia, Romeo, R.A. 119,
25/03/12.
Ligaria cuneifolia (R. et P.) Tiegh. Argentina, Jujuy, S. S. de Jujuy, feria, Romeo, R.A. 61,
30/04/11.
Lippia integrifolia (Griseb.) Hieron. Argentina, Jujuy, S. S. de Jujuy, farmacia, Romeo, R.A.
129, 25/03/12.
Malva parviflora L. Argentina, Jujuy, S. S. de Jujuy, feria, Romeo, R.A. 62, 30/04/11.
Matricaria recutita L. Argentina, Jujuy, S. S. de Jujuy, feria, Romeo, R.A. 63, 30/04/11.
Medicago sativa L. Argentina, Jujuy, S. S. de Jujuy, farmacia, Romeo, R.A. 124, 25/03/12.
Melissa officinalis L. Argentina, Jujuy, S. S. de Jujuy, feria, Romeo, R.A. 64, 30/04/11.
Mentha sativa L. Argentina, Jujuy, S. S. de Jujuy, mercado, Romeo, R.A. 50, 16/04/11.
Mentha sp. Argentina, Jujuy, S. S. de Jujuy, mercado, Romeo, R.A. 51, 16/04/11.
Mentha pulegium L. Argentina, Jujuy, S. S. de Jujuy, feria, Romeo, R.A. 65, 30/04/11.
Muehlembeckia sagittifolia Meisn. Argentina, Jujuy, S. S. de Jujuy, feria, Romeo, R.A. 67,
30/04/11.
Romeo, R.A., 20
Relevamiento de plantas empleadas en medicina popular en la pcia. Jujuy, con especial referencia al dpto. Capital y alrededores
Mulinum crassifolium Phil. Argentina, Jujuy, S. S. de Jujuy, feria, Romeo, R.A. 68,
30/04/11.
Mulinum spinosum (Cav.) Pers. Argentina, Jujuy, S. S. de Jujuy, feria, Romeo, R.A. 69,
30/04/11.
Ocyroe armata (Wedd.) Bonifacino Argentina, Jujuy, S. S. de Jujuy, feria, Romeo, R.A. 71,
30/04/11.
Paullinia cupana Kunth. Argentina, Jujuy, S. S. de Jujuy, farmacia, Romeo, R.A. 126,
25/03/12.
Perezia atacamensis (Phil.) Reiche. Argentina, Jujuy, S. S. de Jujuy, feria, Romeo, R.A.
73, 30/04/11.
Petiveria alliacea L. var. alliacea. Argentina, Jujuy, S. S. de Jujuy, farmacia, Romeo, R.A.
127, 25/03/12.
Peumus boldus Molina. Argentina, Jujuy, S. S. de Jujuy, farmacia, Romeo, R.A. 128,
25/03/12.
Phlebodium aureum (L.) J. Sm. Argentina, Jujuy, S. S. de Jujuy, feria, Romeo, R.A. 74,
30/04/11.
Phyllanthus niruri L. Argentina, Jujuy, S. S. de Jujuy, feria, Romeo, R.A. 75, 30/04/11.
Prosopis ruscifolia Griseb. Argentina, Jujuy, S. S. de Jujuy, feria, Romeo, R.A. 77,
30/04/11.
Romeo, R.A., 21
Relevamiento de plantas empleadas en medicina popular en la pcia. Jujuy, con especial referencia al dpto. Capital y alrededores
Psidium guajava L. Argentina, Jujuy, S. S. de Jujuy, mercado, Romeo, R.A. 52, 16/04/11.
Quassia amara L. Argentina, Jujuy, S. S. de Jujuy, farmacia, Romeo, R.A. 132, 25/03/12.
Quercus ilex L. Argentina, Jujuy, S. S. de Jujuy, farmacia, Romeo, R.A. 133, 25/03/12.
Rhamnus purshiana DC. Argentina, Jujuy, S. S. de Jujuy, farmacia, Romeo, R.A. 134,
25/03/12.
Rosa sp. Argentina, Jujuy, S. S. de Jujuy, feria, Romeo, R.A. 79, 30/04/11.
Satureja parvifolia (Phil.) Epling. Argentina, Jujuy, S. S. de Jujuy, feria, Romeo, R.A. 80,
30/04/11.
Schinopsis balansae Engl. Argentina, Jujuy, S. S. de Jujuy, feria, Romeo, R.A. 81,
30/04/11.
Senecio eryophyton J. Remy. Argentina, Jujuy, S. S. de Jujuy, feria, Romeo, R.A. 82,
30/04/11.
Senna alexandrina P. Miller. Argentina, Jujuy, S. S. de Jujuy, farmacia, Romeo, R.A. 136,
25/03/12.
Senna crassiramea (Benth.) H. S. Irwin & Barneby. Argentina, Jujuy, S. S. de Jujuy, feria,
Romeo, R.A. 83, 30/04/11.
Senna occidentalis (L.) Link. Argentina, Jujuy, S. S. de Jujuy, farmacia, Romeo, R.A. 137,
25/03/12.
Romeo, R.A., 22
Relevamiento de plantas empleadas en medicina popular en la pcia. Jujuy, con especial referencia al dpto. Capital y alrededores
Solanum palitans C.V. Morton. Argentina, Jujuy, S. S. de Jujuy, puesto callejero, Romeo,
R.A. 28, 15/01/11.
Stemodia durantifolia (L.) Sw. Argentina, Jujuy, S. S. de Jujuy, puesto callejero, Romeo,
R.A. 31, 15/01/11.
Sylibum marianum (L.) Gaertn. Argentina, Jujuy, S. S. de Jujuy, puesto callejero, Romeo,
R.A. 33, 15/01/11.
Tabebuia sp. Argentina, Jujuy, S. S. de Jujuy, puesto callejero, Romeo, R.A. 34, 15/01/11.
Tagetes minuta L. Argentina, Jujuy, S. S. de Jujuy, puesto callejero, Romeo, R.A. 35,
15/01/11.
Tessaria absinthioides (Hooh. & Arn.) DC. Argentina, Jujuy, S. S. de Jujuy, puesto
callejero, Romeo, R.A. 37, 15/01/11.
Tilia platyphyllos Scop. Argentina, Jujuy, S. S. de Jujuy, farmacia, Romeo, R.A. 140,
25/03/12.
Tripodanthus acutifolius (Ruiz & Pav.) Tiegh. Argentina, Jujuy, S. S. de Jujuy, farmacia,
Romeo, R.A. 142, 25/03/12.
Urtica urens L. Argentina, Jujuy, S. S. de Jujuy, mercado, Romeo, R.A. 55, 16/04/11.
Usnea barbata (L.) Vigg. var. hieronymii (Krem.) Mü Arg. Argentina, Jujuy, S. S. de Jujuy,
farmacia, Romeo, R.A. 141, 25/03/12.
Valeriana officinalis L. Argentina, Jujuy, S. S. de Jujuy, puesto callejero, Romeo, R.A. 38,
15/01/11.
Romeo, R.A., 23
Relevamiento de plantas empleadas en medicina popular en la pcia. Jujuy, con especial referencia al dpto. Capital y alrededores
Acacia caven (Molina) Molina var. caven Argentina, Buenos Aires, Rincón de Viedma,
Ringuelet, E. J. 772, 12/IV/1935 (BAF).
Ageratum conyzoides L. Argentina: Tucumán, Dpto. Leales, Río Salí, Venturi, L. 882,
X/1919 (BAF); Tucumán, Dpto. Tafí del Valle, Yerba Buena, Venturi, L. 883, I/1919 (BAF).
Chenopodium mandonii (S. Watson) Aellen. Argentina, La Rioja, Sierra Famatina, S/Nº
S/fecha (BAF).
Cuphea calophylla Cham. & Schltdl. ssp. mesostemon (Koehne) Lourteig. Argentina.
Jujuy, Dr. Manuel Belgrano, Yala, Laguna El Rodeo, Pte.: 5º, Exp.: W, Alt.: 2100 msnm,
Carranza, A. 383, 10/IV/1998 (JUA); Yala, Cerro Laguna, Pte. 10º, Exp.: SW, Alt.: 2100
msnm, Carranza, A. 422, 9/V/1998 (JUA).
Datura ferox L. Argentina: Jujuy, Dpto. San Pedro, San Juan de Dios, Ahumada, O. y A.
Castellón 4734, 21/III/1983 (JUA); Jujuy, Dpto. El Carmen, El Pongo, Ahumada, O. y A.
Castellón 4734, 23/III/1984 (JUA).
Disphania ambrosioides (L.) Mosyakin & Clemants Argentina, Buenos Aires, Hospital
Escuela, Córdoba y Uriburu, Molfino, J.F. S/N, 22/IV/1952 (BAF).
Geoffroea decorticans (Gillies ex Hook & Arn.) Burkart. Argentina, Salta, Embarcación,
Venturi, S. 341, 29/XI/1909 (ex col. Maderas Argentinas) (BAF).
Jodina rhombifolia (Hook. & Arn.) Reissek. Argentina, Buenos Aires, La Plata, Orfila, E.N.
4640, 26/X/1971(BAF).
Leonurus japonicus Houtt. Argentina, Misiones, Dpto. Iguazú, Parque Nacional Iguazú,
zona palo rosa RN101, 26 km E del aeropuerto, Rossow et al. 4588, 12/VII/1992 (BAF).
Myrcianthes pseudomato (D. Legrand) Mc Vaugh. Argentina, Jujuy, Dpto. Dr. Manuel
Belgrano, Tiraxi, Rotman, A. 1240, 30XI/1998 (JUA); Dpto. Ledesma, Parque Nac.
Calilegua, Abra de Cañas, Cabrera, A. L. et al 32127, 19/XI/1980 (JUA).
Romeo, R.A., 24
Relevamiento de plantas empleadas en medicina popular en la pcia. Jujuy, con especial referencia al dpto. Capital y alrededores
Myrcianthes pungens (O. Berg.) D. Legrand. Argentina, Tucumán, Yerba Buena, Reserva
de flora y fauna de Horco Molle UNT 800m s.n.m., Ponessa, G., Duplicado, 9869
18/XI/1999 (BAF); Salta, maíz Gordo, Devoto, F. y R. Alberti 4045 Duplic. Ex herbario
dirección forestal 1767, XII/1938 (BAF); º ºJujuy, Dpto. Ledesma, Calilegua, Toma del
Arroyo del Medio, Cabrera, A.L. et al 32207, 22/XI/1980 (JUA).
Ocyroe armata (Wedd.) Bonifacino. Argentina, Jujuy, Dpto. Humahuaca, Azul Pampa,
Claren, F. S/N, 30/XII/1901(BAF); Jujuy, Humahuaca, de H. a Aparzo, Ahumada, O. 5412,
24/XI/1986 (JUA); Humahuaca, 25 Km NE de Tres Cruces, camino a la cueva del Inca,
Cód. 1 Ahumada, O. 7173, 23/01/1995 (JUA).
Prosopis ruscifolia Griseb. Argentina, Formosa, Ing. Juarez, Dacink, J. 9519, 3/X/1967
(BAF); Formosa, Pozo del Tigre, Ragonese, A. E. y Cozzo, D. 5623, 2/I/1945 (BAF).
Schinus areira L. Uruguay, Dpto. S. José, Sierra de Mahoma, Abra de Zabaleta, Xifreda,
C. 4135, 12/X/1970 (BAF); Argentina, Buenos Aires, Villa Sarmiento, Haedo, Amorín, J.L.
176, 14/II/1966 (BAF).
Solanum palitans C. V . Morton. Argentina, Buenos Aires, Boman, E. 194, III/1888 (BAF).
Tessaria absinthioides (Hook. & Arn.) DC. Argentina, Buenos Aires, Mar de Ajó, Orfila, E.
1481, 15/I/1962 (BAF); Salta, Cafayate, Rodríguez, D. 1211, 26/XII/1913 (BAF).
Vassobia breviflora (Sendt.) Hunz. Argentina, Santa Fé, Dpto. Gral. Obligado, colonia La
Lola, Costaguta, M. 4574, 1/IV/1993 (BAF).
Zanthoxylum coco Gillies ex Hook. f. & Arn. Argentina, Jujuy: alrededores, 1250 ms.n.m.,
Rimbach, A. 7, 20/VI/1909 (BAF); Córdoba, Capilla del Monte, La Loma, Castiglioni, G. A.
3576, 116/VI/1945 (BAF).
MÉTODOS
A. Trabajo de Campo
Romeo, R.A., 25
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B. Trabajo de Laboratorio.
Romeo, R.A., 26
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Romeo, R.A., 27
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RESULTADOS Y
DISCUSIÓN
Romeo, R.A., 28
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Fig. 2a. Plantas fraccionadas en bolsitas Fig.2 b.- Venta en macetitas o cortadas
Romeo, R.A., 29
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Figs. 3a. y 3b.- Productos en base a plantas medicinales provenientes de Perú o Bolivia.
Romeo, R.A., 30
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Romeo, R.A., 31
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Romeo, R.A., 32
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Romeo, R.A., 33
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Romeo, R.A., 34
Relevamiento de plantas empleadas en medicina popular en la pcia. Jujuy, con especial referencia al dpto. Capital y alrededores
cub. se: cubierta semilla; ma: madera; fr: fruto gf: gálbulo femenino; ba: bayas; be:
bellotas; per: pericarpio.
Romeo, R.A., 35
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Romeo, R.A., 36
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ANACARDIACEAE
Romeo, R.A., 37
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Distribución geográfica.
Descripción de la planta.
Árbol perennifolio de mediano porte, polígamo-dioico, ramas terminales péndulas;
corteza castaño oscura u ocre-rojiza. Hojas compuestas, alternas, imparipinnadas o
paripinnadas. Flores actinomorfas, blanquecinas, dispuestas en panojas plurifloras,
terminales y axilares, muy ramificadas, colgantes, hasta de 20 cm de largo. Cáliz con 5
sépalos pequeños y glabros. Corola con 5 pétalos alternisépalos e imbricados. Estambres
10. Gineceo de ovario súpero. Fruto drupa globosa, de color rojo a la madurez. Semilla
1(Romeo, R. A. y G.S. Entrocassi, 2012) (Fig. 4a y 4b).
Usos
Las hojas se emplean en infusiones como emenagogo, tratamiento de amenorrea
(usos registrados en muestras comerciales en Jujuy) y antiinflamatorio (Toursarkissian, M.
1980); la corteza se usa para resfríos y bronquitis (Ratera E. L. y M.O. Ratera, 1980).
Fig. 4a.- Schinus areira L.. Aspecto general Fig 4b.- Rama con hojas y flores.
Frutos
Romeo, R.A., 38
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Hojas: sésiles, láminas lanceolado-lineares con ápice agudo y falcado. (Fig. 4b)
Análisis micrográfico.
Fig. 5a- Células epidérmicas con paredes lisas.Aparato estomático ciclocítico. Escala:50 μm
Romeo, R.A., 39
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Fig.7a- Escotadura del margen foliolar y proximidades sin pelos. Escala: 250 μm.
Fig.7b- Escotadura del margen foliolar y proximidades sin pelos. Escala: 50 μm.
Romeo, R.A., 40
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Ruiz, A. I et al, 2009, observan en estudios realizados en el foliolo medial del lado
derecho del raquis: tricomas glandulares con pie unicelular y cabeza tetracelular ubicados
en las proximidades de las escotaduras del margen foliolar los cuales no se observaron
en los preparados realizados.
Romeo, R.A., 41
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ASTERACEAE
Romeo, R.A., 42
Relevamiento de plantas empleadas en medicina popular en la pcia. Jujuy, con especial referencia al dpto. Capital y alrededores
Distribución geográfica.
Descripción de la planta.
Hierba anual de hasta 1m de altura; tallos erectos, poco ramificados, hirsutos.
Hojas simples, opuestas. Inflorescencias en capítulos. Flores numerosas. Gineceo de
ovario ínfero. Fruto aquenio negro. (Fig. 8).
Usos
Las hojas son usadas para diversas afecciones tales como analgésico,
antiespasmódico, antiinflamatorio, antipirético, purgante; para el tratamiento de heridas
producidas por cortes, para tratamiento de parásitos intestinales; la planta entera se
emplea en infusión como emenagogo, contra la diarrea y cuando se producen cólicos por
flatulencia entre otros usos (Barboza, G.E. et al, 2009). En medicina tradicional de
distintas regiones del mundo se usa variando su aplicación según las regiones (Ming,
L.C., 1999). En África central el uso más común de las hojas es para la cura de heridas
producidas por arma blanca, quemaduras y el tratamiento de neumonía (Durodola, J.J.,
1977). En la India se utiliza como bactericida (Borthakur, N. y A.K.S. Baruah. 1987); en
Romeo, R.A., 43
Relevamiento de plantas empleadas en medicina popular en la pcia. Jujuy, con especial referencia al dpto. Capital y alrededores
Asia y América del Sur es empleada el tratamiento de reumatismo, cólicos, fiebre, diarrea
(Penna, A.,1921; Jaccoud, R.J.S., 1961; Correa, M.P., 1984; Cruz, G.L., 1985; Marques-
Neto, J.F. et al, 1988; Negrelle, R.R.B. et al, 1988; Oliveira, F. et al, 1993).
En Jujuy se registró el uso de las hojas para el tratamiento de afecciones
respiratorias con la recomendación de informantes calificados que “dosis altas producen
mareos”.
Parte aérea: Hojas con pecíolos delgados, hirsutos; láminas ovadas agudas en el
ápice, acorazonadas en la base, bordes crenados, trinervadas, hirsutas en ambas caras.
Capítulos dispuestos en cimas corimbiformes terminales, filarias lineal-lanceoladas. Flores
violáceas o blancas. Gineceo de ovario ínfero. Fruto aquenio (cipsela) pubescente. Papus
formado por 5 pajitas lanceoladas con aristas (Cabrera, A.L., 1978). (Figs. 8a y 8b).
Análisis micrográfico.
10a y 10b)
Romeo, R.A., 44
Relevamiento de plantas empleadas en medicina popular en la pcia. Jujuy, con especial referencia al dpto. Capital y alrededores
Romeo, R.A., 45
Relevamiento de plantas empleadas en medicina popular en la pcia. Jujuy, con especial referencia al dpto. Capital y alrededores
Distribución geográfica.
Descripción de la planta.
Usos
Romeo, R.A., 46
Relevamiento de plantas empleadas en medicina popular en la pcia. Jujuy, con especial referencia al dpto. Capital y alrededores
Análisis micrográfico.
Miembros de vasos helicoidales, colas cortas en sus extremos (Figs. 14a y 14b).
Súber (Fig.15).
Romeo, R.A., 47
Relevamiento de plantas empleadas en medicina popular en la pcia. Jujuy, con especial referencia al dpto. Capital y alrededores
Fig. 14a.- Miembro de vaso helicoidal con cola corta en sus extremos. Escala: 50 μm.
Fig. 14b.- Miembros de vasos helicoidales con colas cortas en sus extremos.
Escala: 100μm.
Romeo, R.A., 48
Relevamiento de plantas empleadas en medicina popular en la pcia. Jujuy, con especial referencia al dpto. Capital y alrededores
Transcorte de Tallo
Sección de contorno circular, levemente sinuoso debido a la presencia de costillas
poco conspicuas (Fig. 16).
Romeo, R.A., 49
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Fig. 16.- Sección de contorno circular. Costillas poco conspicuas. Escala: 50μm.
Fig. 18.- Xilema. Médula de células con paredes engrosadas. Escala: 50μm.
Romeo, R.A., 50
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Fig. 19.- Espacios intercostales. Grupos de pocas fibras aislados por encima del floema.
Escala: 50μm.
Romeo, R.A., 51
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Distribución geográfica.
Sur de Bolivia y en Argentina: desde Jujuy hasta San Juan. Especie característica
de la puna.
Descripción de la planta.
Arbusto erecto ramoso hasta de 1m de altura. Ramas divaricadas, subulado-
espinosas, costadas, tomento grisáceo caduco. Hojas simples, alternas, enteras.
Capítulos numerosos, solitarios en los extremos de cortos braquiblastos. Filarias del
involucro lanceoladas, dispuestas en tres series. Flores amarillas, isomorfas,
hermafroditas, tubulosas. Gineceo de ovario ínfero. Fruto aquenio (cipsela) turbinado,
seríceo-velludo. Papus formado por cerdas dispuestas en varias series de color blanco-
amarillento (Cabrera, A.L., 1978). (Fig. 20)
Usos
La parte aérea se emplea como infusión para dolores epidérmicos, como digestivo,
antitusivo, febrífugo, para tratamientos estomacales; las hojas se emplean en el
tratamiento antirreumático (Barboza, G.E. et al, 2009). En Jujuy se registró el empleo de
la parte aérea para el tratamiento de afecciones respiratorias.
Romeo, R.A., 52
Relevamiento de plantas empleadas en medicina popular en la pcia. Jujuy, con especial referencia al dpto. Capital y alrededores
Hojas: sésiles, pequeñas, carnosas, lámina oval-oblonga con borde entero, ápice
redondeado.
Análisis micrográfico.
Fig. 21.- Células epidérmicas con paredes rectas y bordes redondeados. Aparato
estomático anomocítico. Escala: 50μm.
Romeo, R.A., 53
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Fig. 22b.- Pelo glandular peltado cabeza grande, pie corto. Escala: 50μm.
Romeo, R.A., 54
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Fig. 23b.- Pelos eglandulares largos y flexuosos en gran número. Escala: 50μm.
Romeo, R.A., 55
Relevamiento de plantas empleadas en medicina popular en la pcia. Jujuy, con especial referencia al dpto. Capital y alrededores
Distribución geográfica.
Descripción de la planta.
Hierba anual de 0,50 a 1,80 m de altura, glabra. Hojas opuestas. Capítulos con
pedicelos cortos dispuestos en cimas corimbiformes compactas. Involucro con 3-4 filarias
soldadas entre sí hasta el ápice y bolsas oleíferas lineales sobre la nervadura central.
Flores amarillas dimorfas: las del margen 2-3 femeninas, liguladas; las del disco 3-4
hermafroditas, tubulosas. Gineceo de ovario ínfero. Fruto aquenio (cipsela) fusiforme,
negro, pubescente. Papus formado por pajitas (Cabrera, A.L., 1978). (Figs. 25a y 25b).
Romeo, R.A., 56
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Usos
Análisis micrográfico.
Romeo, R.A., 57
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Fig. 27.- Pelos glandulares capitados uniseriados (a) y biseriados (b). Escala: 50μm.
Romeo, R.A., 58
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Distribución geográfica.
Descripción de la planta.
Fig. 27.- Tessaria absinthioides (Hook. & Arn.) DC. Aspecto general
Usos
Romeo, R.A., 59
Relevamiento de plantas empleadas en medicina popular en la pcia. Jujuy, con especial referencia al dpto. Capital y alrededores
Análisis micrográfico.
Disociado leve de hoja.
Fig. 28a.- Pelos eglandulares pluricelulares, sin ramificaciones, falcados, célula terminal
en punta. Escala: 50 μm.
Fig. 28b.- Pelos eglandulares pluricelulares, sin ramificaciones, falcados, célula terminal
en punta. Escala: 50 μm.
Romeo, R.A., 60
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BORAGINACEAE
Romeo, R.A., 61
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Johnst., BORAGINACEAE
Sinonimia: ---
Nombres vulgares: “doble gama”, “cola de zorro”, “cola gama”, “colita de gama”,
“espuma de leche”, “jaboncillo”, “pata de gallo”, “tupuyuyo”, “yerba meona”.
Distribución geográfica.
Descripción de la planta.
Romeo, R.A., 62
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Usos
Análisis micrográfico.
Romeo, R.A., 63
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Fig. 30b.- Pelo glandular pluricelular: pie muy corto tricelular y amplia cabeza secretora.
Escala: 50 μm.
Romeo, R.A., 64
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CERVANTESIACEAE
Romeo, R.A., 65
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Distribución geográfica.
Descripción de la planta.
Fig. 31.- Jodina rhombifolia (Hook. & Arn.) Reissek. Aspecto general.
Romeo, R.A., 66
Relevamiento de plantas empleadas en medicina popular en la pcia. Jujuy, con especial referencia al dpto. Capital y alrededores
Usos
Análisis micrográfico.
Romeo, R.A., 67
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Romeo, R.A., 68
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CHENOPODIACEAE
Romeo, R.A., 69
Relevamiento de plantas empleadas en medicina popular en la pcia. Jujuy, con especial referencia al dpto. Capital y alrededores
Distribución geográfica.
Descripción de la planta.
Romeo, R.A., 70
Relevamiento de plantas empleadas en medicina popular en la pcia. Jujuy, con especial referencia al dpto. Capital y alrededores
Usos
Análisis micrográfico.
Fig. 36.- Células epidérmicas con paredes lisas y bordes irregulares. Escala: 50 μm.
Romeo, R.A., 71
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Romeo, R.A., 72
Relevamiento de plantas empleadas en medicina popular en la pcia. Jujuy, con especial referencia al dpto. Capital y alrededores
Pelo glandular con pie corto ensanchado y cabeza globosa grande (Fig.40a)
Pelo glandular con pie pluricelular largo y cabeza chica (Fig. 40a y Fig. 40b)
Pelo glandular con pie pluricelular y cabeza globosa grande (Fig. 41a y
Fig. 41b)
Fig. 40a.- Pelo glandular pluricelular con pie corto y cabeza globosa (a). Pelo
glandular con pie pluricelular largo y cabeza chica (b). Escala: 50 μm.
Fig. 40b.- Pelo glandular con pie pluricelular largo y cabeza chica (a). Escala: 50 μm.
Romeo, R.A., 73
Relevamiento de plantas empleadas en medicina popular en la pcia. Jujuy, con especial referencia al dpto. Capital y alrededores
Fig. 41a.- Pelo glandular con pie pluricelular y cabeza globosa (a). Escala: 50 μm.
Fig. 41b.- Pelo glandular con pie pluricelular y cabeza globosa grande. Escala: 50 μm.
Romeo, R.A., 74
Relevamiento de plantas empleadas en medicina popular en la pcia. Jujuy, con especial referencia al dpto. Capital y alrededores
Distribución geográfica.
América, en Argentina vegeta desde Jujuy hasta Río Negro. Crece en las regiones
templadas del mundo. Se la considera maleza de segundo orden en cultivos estivales,
alfalfares y montes frutales (Tolaba, J. A., 2006).
Descripción de la planta.
Fig. 42.- Disphania ambrosioides (L.) Mosyakin & Clemants. Aspecto general
Romeo, R.A., 75
Relevamiento de plantas empleadas en medicina popular en la pcia. Jujuy, con especial referencia al dpto. Capital y alrededores
Usos
En medicina popular se emplea para el tratamiento del empacho; otros usos son
emenagogo, digestivo, diurético, antiespasmódico, hipotensivo, para parásitos
intestinales, febrífugo, antipirético, antitusivo (Barboza, G. L. et al, 2009). El aceite
esencial que posee esta especie es irritante de la membrana mucosa gastrointestinal
pudiendo causar la muerte en caso de sobredosis (Budeguer, C.J. et al, 2012)
Análisis micrográfico.
Romeo, R.A., 76
Relevamiento de plantas empleadas en medicina popular en la pcia. Jujuy, con especial referencia al dpto. Capital y alrededores
Fig. 45.- Pelo glandular con cabeza piriforme y pie corto pluricelular. Arenas cristalinas.
Escala: 50 μm.
Fig. 46.- Arenas cristalinas alargadas sobre clorénquima. Pelo glandular con
cabeza piriforme y pie corto pluricelular. Escala: 50 μm.
Romeo, R.A., 77
Relevamiento de plantas empleadas en medicina popular en la pcia. Jujuy, con especial referencia al dpto. Capital y alrededores
Pelo glandular vermiforme. Pelo glandular cabeza grande pie corto (Fig. 47)
a
b
Fig. 47.- Pelo glandular vermiforme (a). Pelo glandular cabeza grande pie corto (b).
Escala: 50 μm.
Romeo, R.A., 78
Relevamiento de plantas empleadas en medicina popular en la pcia. Jujuy, con especial referencia al dpto. Capital y alrededores
(Metcalfe & Chalk, 1979); pelos eglandulares falciformes y glandulares (Costa, M.V. L. y
Tavares, E. S. 2006; Barboza, G. E. et al, 2001; Budeguer, C.J. et al, 2012). Se
observaron pelos glandulares vermiformes coincidiendo con lo descripto por Barboza,
G.E. et al, 2001. No se observaron estomas gemelos como los citados por Budeguer, C.J.
et al, 2012.
Romeo, R.A., 79
Relevamiento de plantas empleadas en medicina popular en la pcia. Jujuy, con especial referencia al dpto. Capital y alrededores
FABACEAE
Romeo, R.A., 80
Relevamiento de plantas empleadas en medicina popular en la pcia. Jujuy, con especial referencia al dpto. Capital y alrededores
Distribución geográfica.
Descripción de la planta.
Fig. 49a. Acacia caven (Molina) Molina var. caven. Aspecto general.
Romeo, R.A., 81
Relevamiento de plantas empleadas en medicina popular en la pcia. Jujuy, con especial referencia al dpto. Capital y alrededores
Usos
Los usos de corteza citados son como cicatrizante, antidiarreico y detergente; las
raíces como purgante; las hojas como antidiarreico y diurético; las flores como sedante y
las semillas y hojas como astringente, antiséptico, antiasmático y antitusivo (Barboza, G.
E. et al, 2009). En Jujuy se registró únicamente el uso de la corteza para tratamientos del
cáncer.
Análisis micrográfico.
Cristales (Fig.50b)
Braquiesclereidas (Fig.51)
Romeo, R.A., 82
Relevamiento de plantas empleadas en medicina popular en la pcia. Jujuy, con especial referencia al dpto. Capital y alrededores
Fig.50a.- Radios floemáticos (a). Fibras cristalíferas largas (b). Escala: 100 μm.
Romeo, R.A., 83
Relevamiento de plantas empleadas en medicina popular en la pcia. Jujuy, con especial referencia al dpto. Capital y alrededores
Romeo, R.A., 84
Relevamiento de plantas empleadas en medicina popular en la pcia. Jujuy, con especial referencia al dpto. Capital y alrededores
FABACEAE
Sinonimia: Gourliea decorticans Gillies ex Hook & Arn., Lucuma spinosa Molina, Gourliea
chilensis Clos., Gourliea spinosa (Molina) Skeels., Geoffroea decorticans (Gillies ex Hook.
& Arn.) Burkart var. subtropicalis, Gourliea decorticata Walp., nom illeg., Gourliea
decorticans Gillies ex Hook & Arn var. subtropicalis, Geoffroya spinosa (Molina) M. de
Moussy, nom illeg.
Distribución geográfica.
Descripción de la planta.
Fig. 53.- Geoffroea decorticans (Gillies ex Hook & Arn.) Burkart. Aspecto general.
Romeo, R.A., 85
Relevamiento de plantas empleadas en medicina popular en la pcia. Jujuy, con especial referencia al dpto. Capital y alrededores
Usos
Los brotes se emplean para tratar fracturas; corteza y frutos como emoliente,
antidiarreico, antiasmático, antitusivo, para tratamiento de infecciones urinarias y
respiratorias, aliviar golpes (Barboza, G.E. et al, 2009). En Jujuy se registró el uso de las
flores para el tratamiento de tos convulsa.
Análisis micrográfico.
Romeo, R.A., 86
Relevamiento de plantas empleadas en medicina popular en la pcia. Jujuy, con especial referencia al dpto. Capital y alrededores
Fig. 56.- Pelos eglandulares flexuosos bicelulares. Base del pelo formada por 1 ó 2
células. Escala: 50 μm.
Fig. 57.- Traqueidas formando parte de nervaduras de diámetro pequeño. Escala: 50 μm.
Romeo, R.A., 87
Relevamiento de plantas empleadas en medicina popular en la pcia. Jujuy, con especial referencia al dpto. Capital y alrededores
Distribución geográfica.
Descripción de la planta.
Romeo, R.A., 88
Relevamiento de plantas empleadas en medicina popular en la pcia. Jujuy, con especial referencia al dpto. Capital y alrededores
Usos
Análisis micrográfico.
Romeo, R.A., 89
Relevamiento de plantas empleadas en medicina popular en la pcia. Jujuy, con especial referencia al dpto. Capital y alrededores
Fig. 59.- Células epidérmicas alargadas, paredes lisas. Aparato estomático anomocítico.
Escala: 50 μm.
Fig. 60.- Pelo eglandular unicelular con ápice acuminado. Escala: 50 μm.
Romeo, R.A., 90
Relevamiento de plantas empleadas en medicina popular en la pcia. Jujuy, con especial referencia al dpto. Capital y alrededores
LAMIACEAE
Romeo, R.A., 91
Relevamiento de plantas empleadas en medicina popular en la pcia. Jujuy, con especial referencia al dpto. Capital y alrededores
Nombres vulgares: “cuatro cantos”, “uña de sapo”, ”cola de león” (Añón Suárez de
Cullen, D., 1965).
Distribución geográfica.
Descripción de la planta.
Hierba bianual de hasta 2 m de altura. Tallos cuadrangulares, estriados, glabros o
pubescentes con pelos retrorsos y glandulares. Hojas simples, pecioladas, opuestas.
Inflorescencia en verticilastros plurifloros axilares, brácteas subuladas pubescentes.
Flores hermafroditas, de color lila, rojizas o violáceas. Cáliz gamosépalo, infundibuliforme,
con 5 dientes sub-iguales, mucronados. Corola gamopétala con 5 lóbulos que forman el
labio superior entero, labio inferior trilobulado, lóbulo medio trilobulado mayor que los
laterales. Estambres 4 didínamos, soldados al lóbulo superior de la corola. Estilo
ginobásico. Gineceo de ovario súpero. Fruto seco formado por clusas trígonas de color
pardo (Orfila, E. N. y E. L. Farina, 1996). (Fig. 62)
Romeo, R.A., 92
Relevamiento de plantas empleadas en medicina popular en la pcia. Jujuy, con especial referencia al dpto. Capital y alrededores
Usos
La planta entera es citada en medicina tradicional como diurética, hipotensora,
reguladora de la circulación, para el estómago (Duarte, M. y J.F. Lopes. 2005). En Jujuy
se registró el uso de brotes y hojas para el tratamiento de afecciones hepáticas con la
recomendación de informantes claves de “usar un pedacito del brote, dosis más altas
sube la presión”.
Análisis micrográfico.
Romeo, R.A., 93
Relevamiento de plantas empleadas en medicina popular en la pcia. Jujuy, con especial referencia al dpto. Capital y alrededores
Fig. 63.- Células epidérmicas con bordes levemente ondulados. Escala: 50 μm.
Romeo, R.A., 94
Relevamiento de plantas empleadas en medicina popular en la pcia. Jujuy, con especial referencia al dpto. Capital y alrededores
Fig.64d.- Pelo glandular capitado con pie unicelular y cabeza unicelular. Escala: 50 μm.
Romeo, R.A., 95
Relevamiento de plantas empleadas en medicina popular en la pcia. Jujuy, con especial referencia al dpto. Capital y alrededores
Fig. 64e.- Pelo glandular peltado, pie corto, cabeza bicelular. Escala: 50 μm.
Fig. 64f.- Pelo glandular con cabeza pluricelular en roseta. Escala: 50 μm.
Romeo, R.A., 96
Relevamiento de plantas empleadas en medicina popular en la pcia. Jujuy, con especial referencia al dpto. Capital y alrededores
LYTHRACEAE
Romeo, R.A., 97
Relevamiento de plantas empleadas en medicina popular en la pcia. Jujuy, con especial referencia al dpto. Capital y alrededores
Distribución geográfica.
Descripción de la planta.
Fig. 65.- Cuphea calophylla Cham. & Schltdl. ssp. mesostemon (Koehne) Lourteig.
Aspecto general
Romeo, R.A., 98
Relevamiento de plantas empleadas en medicina popular en la pcia. Jujuy, con especial referencia al dpto. Capital y alrededores
Usos
Análisis micrográfico.
Romeo, R.A., 99
Relevamiento de plantas empleadas en medicina popular en la pcia. Jujuy, con especial referencia al dpto. Capital y alrededores
Metcalfe & Chalk, 1950, citan para el género Cuphea la presencia de pelos
eglandulares y glandulares coincidiendo con lo observado en C. calophylla ssp.
mesostemon. Los pelos glandulares setosos encontrados en el receptáculo coinciden
con los citados y descriptos por Barboza et al, 2001, quienes señalan su presencia
abundante en el cáliz, raros para tallo y escasos en hojas.
MALVACEAE
Nombres vulgares: “malvisco”, “malvavisco”, “malva”, “malva blanca”, “malva del zorro”,
“malva macho”, “malvico”.
Distribución geográfica.
Descripción de la planta.
Usos
Hoja, flor: Hojas con láminas romboideas, con margen levemente dentado o
crenulado, de alrededor de 6 cm de largo y 6 cm de ancho, ambas caras cubiertas de
pelos estrellados, más abundantes en el envés. (Krapovickas, A., 1965). Flores de color
rosado. Ver su descripción en la descripción de la planta. (Fig. 70)
Análisis micrográfico.
Fig. 72b.- Pelo glandular con pie pluricelular y cabeza globosa. Escala: 50 μm.
Fig. 72c.- Pelo glandular con pie pluricelular corto y cabeza globosa. Escala: 50 μm.
MYRTACEAE
Distribución geográfica.
Descripción de la planta.
Árbol de hasta 15 m de altura, corteza caediza, lisa, grisácea, algo rojiza. Hojas
simples, opuestas, pecioladas. Flores hermafroditas, tetrámeras, solitarias o dispuestas
en racimos paucifloros, blancas. Estambres numerosos, exertos. Gineceo de ovario
ínfero. Estilo pubescente. Fruto baya globosa, con restos de cáliz y estilo persistentes en
el ápice, de color morado oscuro a la madurez, generalmente una semilla reniforme de
color castaño (Legname, P. R.,1982; Rotman, A.,1979; Rotman, A.,1986). (Fig. 74).
Usos
Las hojas de son empleadas como tónico, astringente y diurético (Barboza, G. E.
et al, 2009).
Análisis micrográfico.
Myrtaceae
Sinonimia: Eugenia pseudomato D. Legrand; Pseudomyrcianthes pseudomato (D.
Legrand) Kausel.
Nombres vulgares: “arrayán negro”, “laurel”, “alpa mato”, “guili”, “guili blanco”
Distribución geográfica.
Descripción de la planta.
Árbol inerme de hasta 12m de altura; corteza caediza de color gris-ferrugíneo.
Hojas simples, opuestas, pecioladas. Flores hermafroditas, tetrámeras, dispuestas en
dicasios 3-floros (raro unifloros), con la flor central sésil y las laterales pediceladas de
color blanco. Estambres numerosos, exertos. Gineceo de ovario ínfero. Estilo glabro.
Fruto baya subglobosa con restos de cáliz persistentes en el ápice, de color negro a la
madurez; generalmente una semilla de color castaño (Legname, P. R.,1982; Rotman,
A.,1979; Rotman, A.,1986). (Fig. 78).
Usos
El aceite esencial se emplea por su actividad antimicrobiana (Barboza, G. E. et al,
2009). En Jujuy se registró el uso de las hojas para afecciones renales con .la
recomendación de usar en infusión: 3 hojas, “mucha dosis” es cálida.
Análisis micrográfico.
RUTACEAE
Distribución geográfica.
Descripción de la planta.
Árbol de hasta 10 m de altura, ramas con aguijones rectos, corteza castaño oscura
u ocre-rojiza, con prominencias abultadas en los individuos adultos. Hojas alternas,
imparipinnadas, brevemente pecioladas; folíolos membranáceos, lanceolados con ápice
agudo. Inflorescencia en panojas terminales plurifloras. Flores unisexuales, pequeñas,
actinomorfas, blancas a verdosas. Flor masculina con cáliz con 5 sépalos soldados, corola
con 5 pétalos oblongo-lanceolados. Flor femenina con perianto similar al de la masculina.
Estambres 5, isostémonos, alternipétalos, exertos. Gineceo de ovario súpero, bicarpelar,
unilocular, uniseminado (Romeo, R. A. y G.S. Entrocassi, 2012). Fruto Cápsula, con
dehiscencia longitudinal del ápice a la base, con superficie porosa, negro morado a la
madurez (Wagner, M.L. y Ponessa, G.I., 2004). Semilla 1, elíptica, negra lustrosa. (Figs.
81a y 81b).
Zanthoxylum coco Gillies ex Hook. f. & Arn. Aspecto general. (Figs. 81a y 81b).
Usos
Análisis micrográfico.
Fig. 82.- Células epidérmicas con paredes rectas y onduladas. Aparato estomático
anomocítico. Escala: 50 μm.
SOLANACEAE
Distribución geográfica.
Argentina: Jujuy, Salta, Tucumán, Catamarca, Córdoba, Buenos Aires.
Descripción de la planta.
Hierba perenne, rastrera, tallos costados, glabros o con escasa pubescencia sobre
las costas. Hojas pecioladas, con ramitas nuevas en las axilas, pecíolos alados. Flores
dispuestas en racimos cortos de 4-8-floro, casi opuestas a las hojas; cáliz gamosépalo
acampanado, glabro con 5 lóbulos. Corola blanca, gamopétala, rotácea con 5 lóbulos
cortos y anchos. Gineceo de ovario súpero. Estilo glabro. Fruto baya globosa amarilla,
verde amarillenta (Cabrera, A.L., 1987). (Fig. 88).
Usos
En Jujuy se registró el uso de las hojas como antimicrobiano.
Análisis micrográfico.
Fig. 89.- Células epidérmicas con paredes rectas y onduladas Aparato estomático
paracítico y anomocítico. Escala: 50 μm.
Fig. 90.-Pelo glandular con pie unicelular y cabezuela pluricelular. Escala: 50 μm.
Nombres vulgares: “pucanchu”, “chal chal”, “chal chal de gallina”, “chulque blanco”,
“candelilla”, “fruta de sabiá”, “icibil”, “ischivil”, “pischco-yuyo”.
Distribución geográfica.
Brasil, Paraguay, Uruguay y en Argentina: Jujuy, Salta, Tucumán, Santiago del
Estero, Catamarca, La Rioja, Formosa, Chaco, Corrientes, Entre Ríos, Misiones, Córdoba,
Santa Fé, San Luis, Distrito Federal, Buenos Aires.
Descripción de la planta.
Arbusto de hasta 3m de altura, ramoso, inerme o espinoso. Hojas simples,
enteras, pecioladas, solitarias o fasciculadas sobre cortas ramitas. Flores numerosas
dispuestas en fascículos en el extremo de ramas cortas. Cáliz gamosépalo, acampanado,
con cinco lóbulos cortos, anchos, glabros. Corola lilacina o rosada, gamopétala,
acampanada, con cinco lóbulos triangulares. Gineceo de ovario súpero. Fruto baya
globosa amarilla o anaranjada (Cabrera, A.L., 1987). (Fig. 91)
Usos
Análisis micrográfico.
Fig. 93d.- Pelo glandular con pie corto y cabeza pluricelular. Escala: 50 μm.
ESPECIE TÓXICA
Distribución geográfica.
Chile, Paraguay, Uruguay y en Argentina: Jujuy, Salta, Catamarca, La Rioja,
Neuquén, Chubut, Córdoba, Buenos Aires, Distrito Federal, Entre Ríos, Formosa.
Descripción de la planta.
Hierba anual hasta de 1m de altura, ramificación dicotómica, glabra. Hojas
simples, alternas y opuestas. Flores solitarias que nacen en las bifurcaciones de los tallos.
Cáliz tubuloso, pentadentado. Corola blanca, infundibuliforme. Gineceo de ovario súpero.
Fruto cápsula ovoide, cubierta de espinas largas y gruesas (Cabrera, A.L., 1987). (Figs.
95a, 95b y 95c).
Usos
Análisis micrográfico.
Pelos glandulares con pie corto y cabeza pluricelular (capitado) (Fig. 96b)
Fig. 96a.- Pelo eglandular simple, pluricelular, curvo, cónico. Escala: 50 μm.
Fig. 96b.- Pelo glandular con pie corto y cabeza pluricelular (capitado). Escala: 50 μm.
Fig. 98a.- Esclereidas vista frontal. Pelo glandular con pie corto y cabeza pluricelular
(capitado). Escala: 50 μm.
Fig. 98c.- Fragmento de la cubierta seminal constituída por esclereidas. Escala: 250 μm
Los pelos eglandulares y pelos glandulares coinciden con los descriptos por Freire,
S.E. et al, 2005. y Carpano, S. M. et al, 1990.
CONCLUSIONES
Para algunas de las 21 especies estudiadas se encontraron nuevos usos y/o las
dosis a emplear recomendadas por los informantes a fin de evitar riesgos para la salud
como en los casos de: Schinus areira; Ageratum conyzoides; Leonurus japonicus;
Myrcianthes pseudomato; Cuphea calophylla ssp. mesostemon; Sphaeralcea bonariensis
y Solanum palitans.
Los parámetros obtenidos como resultado del estudio de los caracteres exo y
endomorfológico de las partes usadas se emplearon para la elaboración de claves, las
que pueden usarse para su identificación mediante el control de calidad botánico que
comprende esos aspectos. También se elaboró una clave para diferenciar las especies
estudiadas. Los parámetros endomorfológicos relevantes fueron principalmente los
apéndices epidérmicos (tricomas) y los cristales de oxalato de calcio.
A- Hojas, tallos
B-Hojas
C- Cristales presentes.
D- Arenas cristalinas presentes. Pelos eglandulares pluricelulares falciformes.
E- Pelos glandulares con pie corto pluricelular y cabeza grande piriforme.
9- Chenopodium mandonii
8- Jodina rhombifolia
EE- Rosetas ausentes. Drusas y/o cristales con otros caracteres. Aparato
estomático nunca paracítico.
1- Schinus areira
F- Pelos eglandulares
2-Ageratum conyzoides
B- Flores
C. Piezas florales glabras
16- Sphaeralcea bonariensis
CC- Pelos glandulares con pie corto ensanchado y cabeza globosa grande.
Pelos glandulares con pie pluricelular largo y cabeza chica y pelos
glandulares con pie pluricelular y cabeza globosa grande.
9- Chenopodium mandonii
A- Árboles, arbustos
B- Árboles
C- Fruto vaina
D- Hojas bipinnadas. Prefloración valvar. Inflorescencias globosas o racimos
espiciformes cilíndricos. Estambres numerosos. Vaina con pico punzante
recto o vaina curva achatada, apiculada.
E- Flores amarillas, pétalos soldados. Vaina con pico punzante recto negra o
castaño oscura.
8- Jodina rhombifolia
BB- Arbustos
C- Inflorescencias en capítulos
D –Ramas costadas, tomentosas. Flores amarillas, isomorfas, tubulosas
C- Ramas divaricadas, subulado-espinosas. Hojas carnosas sin pelos
malpigiáceos
4- Ocyroe armata
DD- Ramas con otros caracteres. Flores lilas, dimorfas, las del margen
filiformes, las del disco tubulosas
6-Tessaria absinthioides
CC- Capítulos con involucro formado por filarias biseriadas sin bolsas oleíferas.
Flores liláceas o blancas, isomorfas tubulosas.
2- Ageratum conyzoides
9- Chenopodium mandonii
A- Hojas
B- Hojas aromáticas, láminas pinnatisectas
5- Tagetes minuta
2- Ageratum conyzoides
II-lanceolado-lineares, oval-lanceoladas u ovado-lanceoladas,
nunca trinervadas, bordes no crenados.
J- lanceolado- lineares con ápice agudo y falcado.
1-Schinus areira
JJ- oval-lanceoladas u ovado-lanceoladas
K- láminas oval-lanceoladas, tomentosas en ambas caras
con márgenes aserrados y dientes grandes en la
porción superior.
6-Tessaria absinthioides
LL- Láminas trífidas con segmentos lisos, glabros o con pocos pelos.
20- Solanum palitans
GLOSARIO
A
Acampanado: con forma de campana.
Acrescente: órgano o parte del mismo que continúa creciendo después de formado.
Actinocítico: tipo de estoma que se encuentra rodeado por una corona de células
dispuestas radialmente.
Actinomorfa: se dice de la flor que puede dividirse por cualquiera de sus diámetros en
partes aproximadamente iguales.
Adpreso: dícese de los pelos o de las hojas aplicados o apoyados contra un órgano o
superficie.
Aovado: dícese de los órganos laminares con forma de huevo, siendo la porción inferior
la más ancha.
Apoyante: planta trepadora cuyo tallo se apoya sobre un soporte al crecer pero sin
enredarse en él.
Arbusto: planta leñosa que posee ramificaciones desde la base a diferencia de un árbol
que presenta un tronco principal.
Aserrado: borde con dientes agudos e inclinados hacia la parte apical de la hoja.
Atropinización: efectos producidos por la ingesta de atropina tales como piel seca,
enrojecida, taquicardia, pupilas dilatadas.
Axila: ángulo superior que forma una hoja, bráctea, escama, etc. con el eje del tallo
donde se inserta.
B
Balsámico: relativo al bálsamo.
Bellota: nombre común que recibe el fruto nuez característico de las especies del género
Quercus, familia Fagaceae.
Bipinnada: hoja compuesta en la que los folíolos nacen de las ramificaciones primarias
del raquis foliar. Doblemente pinnada.
Bolsas oleíferas: son células oleíferas que contienen aceites esenciales con aroma
característico.
Bráctea: hoja transformada que se encuentra cerca de la flor y que es diferente de una
hoja común.
C
Caducifolio: dícese de los árboles y arbustos, que pierden sus hojas en la estación
desfavorable.
Caduco: órganos poco durables como las hojas de los árboles caducifolios.
Cáliz: verticilo externo del perianto, compuesto por piezas denominadas sépalos.
Campanulado: acampanado.
Cápsula: fruto monotalámico seco, dehiscente, con dos o más carpelos unidos y
numerosas semillas.
Cimosa: tipo de inflorescencia en que los meristemas apicales de los diversos ejes se
consumen en la producción de flores, siendo las flores todas terminales.
Clusa: fruto indehiscente, con una o más semillas, que procede de la división longitudinal
del carpelo en dos o más partes.
Corola: verticilo interno del perianto constituido por piezas denominados pétalos.
Costas: costillas.
Cresta: prominencia normal a una superficie con el borde más o menos dentado.
D
Decusado: dícese de las hoja, brácteas, etc. que siendo opuestas se disponen en forma
de cruz con las de los nudos siguientes.
Diacítico: estoma envuelto por dos células anexas, su membrana común forma ángulos
rectos con el eje longitudinal del estoma.
Dicasio: inflorescencia cimosa en que por debajo del ápice caulinar florífero se
desarrollan dos ramitas laterales floríferas.
Didínamo: androceo que presenta dos estambres de mayor longitud que los otros.
Divaricada/do: se refiere a las ramas, ramitas y ejes secundarios que forman con el
principal ángulos muy abiertos.
E
Ebracteado: sin brácteas
Emoliente: medicamento de uso externo que tiene la propiedad de ablandar una parte
inflamada, dureza o tumor.
Emoliente: sustancia de uso externo que tiene la propiedad de ablandar una parte
inflamada.
Entrevistas abiertas: el entrevistador tiene amplia libertad para realizar las preguntas o
para las intervenciones permitiendo la flexibilidad necesaria para cada caso.
Esclereida: célula que tiene una gruesa gruesa pared celular secundaria, forma parte del
esclerénquima.
Espiciforme: dícese de las inflorescencias que tienen aspecto similar a las espigas.
Estolones: brote lateral generalmente muy largo, que nace de la base del tallo, engendra
nuevos individuos y propaga vegetativamente a la planta.
Ezquizocarpo: Fruto indehiscente originado por un gineceo de dos o más carpelos que,
una vez maduro, se descompone en unidades monospermas llamadas mericarpos.
F
Falcado: con forma más o menos aplanada y curva como una hoz.
Fascículo: manojo.
Folíolo: cada una de las láminas que forman una hoja compuesta.
G
Gálbulo: Estróbilo redondeado, carnoso e indehiscente que encierra varias semillas en su
interior.
Gineceo: cuarto verticilo de una flor completa, constituido por ovario, estilo y estigma.
Glándulas: dícese de una célula o un grupo de ellas capaces de acumular o expeler una
secresión.
H
Herborización: consiste en el prensado, secado, montaje y preservación del material
recolectado para herbario.
Hirsuto: pelo áspero duro y rígido; cubierta de estos pelos sobre cualquier órgano.
I
Idioblasto: célula discordante en un tejido cualquiera sea por su forma, tamaño o función.
Imparibipinnada: se refiere a la hoja bipinnada cuyo raquis termina en una sola pinna, de
manera tal que el número total de pinnas resulta impar.
L
Lámina: porción laminar o plana de la hoja, que se une al tallo directamente o a través
del pecíolo o de una vaina.
Lanceolado: órgano alargado, angosto, que termina con forma de punta de lanza.
M
Madurativo: efecto terapéutico de emplastos o ungüentos sobre forúnculos.
Malpigiáceo (pelo): relativo al pelo formado por una base glandular que remata en dos
ramitas encontradas.
N
Nativo: autóctono, indígena.
Nervio: cada uno de los hacecillos fibrovasculares que se hallan en la lámina de la hoja y
en otros órganos de naturaleza foliar.
O
Oblongo: más largo que ancho.
Ovada: dícese de la forma de órganos laminares como hojas con figura de huevo, de
manera que la parte más ancha corresponde a la inferior del órgano que se trate.
Obovado: figura cuyo contorno tiene forma de huevo, con la porción superior
ensanchada.
Orófila: aplícase a plantas y tipos de vegetación que crecen en las altas montañas.
Ovado: que tiene forma de huevo, siendo la porción inferior más ancha.
Oval: aplícase a la forma de óvalo que presentan órganos laminares como la hoja.
P
Palmada: hoja compuesta, cuyos folíolos se disponen como los dedos de la mano.
Palmatilobulada: hojas con los lóbulos dispuestos como los dedos de una mano.
Palmatinervada: dícese de las hojas cuyas nervaduras se disponen como los dedos en
una mano.
Palmatisecta/to: dícese de las hojas con nervadura palmeada cuya lámina se divide en
segmentos que llegan a la base.
Panoja: inflorescencia racimosa compuesta en la que las ramitas van decreciendo desde
la base al ápice tomando aspecto piramidal.
Paracítico: estoma con una o más células anexas a cada lado en posición paralela al eje
longitudinal.
Paripinnada: se refiere a la hoja pinnada cuyo raquis termina en dos folíolos, de manera
tal que el número total de folíolos resulta par.
Pelo glandular setoso: es aquel formado por un ancho cuerpo pluriseriado que termina
en 2 o 3 células, encontrándose las células secretoras en la base y producen una
exudación mucilaginosa.
Pelo glandular capitado: es aquel pelo cuyo pedicelo tiene una longitud variada
pudiendo ser uni o pluricelular y la cabeza globosa uni o pluricelular.
Pelo glandular peltado: se dice del pelo formado por un pedicelo corto y cabeza ovalada
y achatada, compuesta por 8 células organizadas en un único disco. Pueden estar
insertos en leves depresiones de la epidermis.
Peltado se dice de las hojas y brácteas redondeadas con el pecíolo inserto en el centro
de la lámina.
Perennifolio: dícese de los árboles y arbustos cuyo follaje persiste durante todo el año.
Perianto: parte de la flor que envuelve los órganos sexuales, compuesto por cáliz y
corola.
Pericarpio: cubierta del fruto que rodea a la semilla y consta de tres partes: epicarpio,
mesocarpio y endocarpio.
Perigonio: envoltura floral formada por los tépalos y que no se diferencia en cáliz ni
corola.
Pinnada: hoja compuesta cuyos folíolos o pinnas se disponen a ambos lados del raquis.
Postrada: dícese de los tallos que sólo tienen erguidas las extremidades.
Q
Quilla: pétalos inferiores e internos de la corola amariposada.
R
Racimo: tipo de inflorescencia racimosa con un eje alargado que lleva a los costados
flores con pedicelos.
Raquis: eje del que nacen los folíolos de una hoja compuesta o las flores de una
inflorescencia.
Receptáculo: base sobre la cual se disponen las diversas partes florales y las flores de la
inflorescencia.
Retrorso: referido a pelos que miran hacia la parte basal del órgano en que se insertan.
Rizoma: tallo subterráneo con varias yemas que crece de forma horizontal emitiendo
raíces y brotes herbáceos de sus nudos.
S
Secresión: cualquier producto del metabolismo vegetal sin empleo posterior en los
procesos vitales.
Seríceo: aplícase a aquellas superficies u órganos que poseen una cubierta de pelos
sedosos y adpresos.
Sinonimia: distintos nombres impuestos por los botánicos a las plantas con anterioridad
al nombre vigente.
Sinuado: ondulado.
T
Tegumento: órgano o parte de un órgano que envuelve a otro a modo de protección.
Tomentoso: aplícase a los órganos de la planta que se hallan cubiertos por una capa
densa de pelos cortos y ramificados.
Tos convulsa: infección de las vías respiratoria altas, causada por las bacterias
Bordetella pertussis o Bordetella parapertussis pudiendo causar discapacidad permanente
o la muerte en bebés.
Tubo estaminal: dícese del androceo compuesto por los filamentos soldados de
numerosos estambres, característico de las flores de Malvaceae.
U
Unifloro: una sola flor.
Uniyuga: dícese de las hojas compuestas la que tiene una sola pareja de foliolos
V
Vaina: sinónimo de legumbre. Fruto monotámico, seco, dehiscente o indehiscente,
característicos de la familia Fabaceae.
Vermiforme (pelo): cuerpo formado por 5-6 células esféricas con una de las paredes
radiales más larga por lo que el pelo se curva hacia la superficie del órgano.
Verticilado: dícese de los órganos de la planta que nacen en un mismo nudo y tienen
distintas direcciones.
Verticilo: cuando dos o más órganos parten de un mismo nudo, es decir que nacen a un
mismo nivel respecto de un eje. Cuando se trata de las flores, los verticilos florales son el
cáliz, la corola, el androceo y el gineceo.
RESÚMENES
Introducción
Materiales
Métodos
específicos para Argentina: Burkart, 1952; Cabrera, A. L. 1978, 1987, 1993; Fabris, H. A.
1965; Hauman, L., 1984; Juárez, F. C. 1994; Krapovickas, A. y J. A. Tolaba, 2008;
Legname, P. R.1982; Novara, L. J. y S.E. Gómez, 1994; Novara, L. J. 2011; Orfila, E. N. y
E. L. Farina, 1996; Romeo, R. A. y G.S. Entrocassi, 2012; Tolaba, J. A., 2006; Varela
Juárez, F. J. y L. Novara, 2007; Zapater, M. A, 1993. La actualización de los nombres
botánicos se efectuó de acuerdo con la bibliografía más moderna: IBODA, 2009.
Los estudios endomorfológicos se realizaron con el empleo de un microscopio
óptico provisto de una cámara fotográfica con las siguientes técnicas, que se
seleccionadas de acuerdo con el material estudiado:
e. determinación de almidones (con sol. de Lugol) y de lípidos (con sol. saturada
alcohólica de Sudán III).
f. Disociación leve: Con solución acuosa al 5% de NaOH durante 5 minutos a 100°C.
Se emplea principalmente para el estudio de hojas y tallos herbáceos. También se
la puede utilizar para analizar raíces, flores y frutos (D’Ambrogio de Argüeso, A.,
1986; Normas IRAM, 1993).
g. Disociación fuerte: según el método de Boodle (D’Ambrogio de Argüeso, A., 1986;
Normas IRAM, 1993). Reservado para los tallos.
h. Transcorte de tallo
Resultados
Conclusiones
Se concluye que la mayoría de las plantas de uso medicinal son nativas (término
usado para indicar que su origen es algún lugar de Argentina o Sudamérica), ocupando
las plantas exóticas el segundo lugar con valores muy cercanos a las anteriores.
Se registraron 68 usos y, de acuerdo con ello, su consumo está orientado
principalmente para afecciones hepáticas y como diurético siguiendo los destinados para
tratar afecciones respiratorias, como antiespasmódico, astringente, digestivo y
antiulceroso.
La familia mejor representada es Asteraceae destacándose en el uso de hojas y
parte aérea, siguiéndole Fabaceae y Lamiaceae.
Para algunas de las 21 especies estudiadas se encontraron nuevos usos y/o las
dosis a emplear recomendadas por los informantes a fin de para evitar riesgos para la
salud como en los casos de: Schinus areira; Ageratum conyzoides; Acacia caven;
Leonurus japonicus; Myrcianthes pseudomato; Cuphea calophylla ssp. mesostemon;
Sphaeralcea bonariensis y Solanum palitans.
Los parámetros obtenidos como resultado del estudio de los caracteres exo y
endomorfológico de las partes usadas se emplearon para la elaboración de claves, las
que pueden usarse para su identificación mediante el control de calidad botánico que
comprende esos aspectos. Los parámetros endomorfológicos relevantes fueron
principalmente los apéndices epidérmicos (tricomas) y los cristales de oxalato de calcio.
También se elaboró una clave para diferenciar las especies estudiadas.
Las plantas medicinales constituyen un recurso valioso en los sistemas de salud en los
países en desarrollo. En Argentina, las provincias de Jujuy, Salta y Tucumán se destacan
por presentar la mayor riqueza en plantas medicinales. El objetivo es conocer la flora
medicinal empleada en la provincia de Jujuy, con especial referencia al departamento
Capital y alrededores. Los materiales estudiados comprenden los ejemplares
herborizados y muestras comerciales. Para la obtención de la información se emplearon
técnicas cualitativas: observación directa, entrevistas abiertas y semiestructuradas. Se
realizó la determinación botánica de las especies y descripción exomorfológica de la parte
usada. Para los estudios endomorfológicos las técnicas usadas fueron: determinación de
almidones, disociación leve, disociación fuerte y transcorte de tallo. Se seleccionaron 21
de 148 especies relevadas. Se incluyó a Datura ferox, especie altamente tóxica porque
puede aparecer como contaminante. Los parámetros obtenidos como resultado del
estudio de los caracteres exo y endomorfológico de las partes usadas se emplearon para
la elaboración de claves, que pueden usarse para su identificación mediante el control de
calidad botánico que comprende esos aspectos. Los caracteres endomorfológicos más
relevantes fueron tricomas y cristales de oxalato de calcio.
SUMMARY
Medicinal plants are valuable resources in health systems within developing countries. In
Argentina, the provinces of Jujuy, Salta and Tucumán stand out for showing the greatest
richness in medicinal plants. The aim of this work is to improve the knowledge about the
medicinal flora used in the province of Jujuy, mainly in the capital area and surroundings.
The studied materials include herbarium specimens and commercial samples. In order to
obtain the data, qualitative techniques were used: direct observation, unstructured and
semistructured interviews. Botanical species identification and the exomorphological
description of the used part of the plants was performed. The applied techniques for
endomorphological studies were: starch determination, slight and strong disgregation and
obtention of stem slices. Of the total amount of 148 recorded species, 21 of them were
selected. Datura ferox, a highly toxic species which may appear as a contaminant was
included. The parameters obtained as a result of the study of exo and endo morphological
features of the used parts were employed to elaborate keys, which can be applied for their
identification through the botanical quality control involving those aspects. The most
relevant endomorphological features were trichomes and crystals of calcium oxalate.
REFERENCIAS
BIBLIOGRÁFICAS
Akerele O. 1993. Las plantas medicinales: un tesoro que no debemos desperdiciar. 9 Foro
Mundial de la Salud 14: 390-395.
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