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  • Agaricus Amanitaeformis

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    Agaricus amanitaeformis es un hongo comestible de la familia Agaricaceae. Tiene un sombrero blanco que se vuelve dorado, láminas blancas que oscurecen con la edad, y un pie blanco con manchas doradas que forman coronas similares al pie de algunas Amanitas. Crece en zonas herbosas y jardines durante el verano y principios de otoño. Es de calidad gastronómica aceptable.

    Descripción original:

    Agaricus sp

    Título original

    Agaricus amanitaeformis

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    Agaricus amanitaeformis es un hongo comestible de la familia Agaricaceae. Tiene un sombrero blanco que se vuelve dorado, láminas blancas que oscurecen con la edad, y un pie blanco con manchas doradas que forman coronas similares al pie de algunas Amanitas. Crece en zonas herbosas y jardines durante el verano y principios de otoño. Es de calidad gastronómica aceptable.

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    Agaricus amanitaeformis es un hongo comestible de la familia Agaricaceae. Tiene un sombrero blanco que se vuelve dorado, láminas blancas que oscurecen con la edad, y un pie blanco con manchas doradas que forman coronas similares al pie de algunas Amanitas. Crece en zonas herbosas y jardines durante el verano y principios de otoño. Es de calidad gastronómica aceptable.

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    Fichas Micológicas » Agaricus amanitaeformis https://www.fichasmicologicas.com/?

    micos=1&alf=A&art=1420

    Género y especie Código especie nº

    Agaricus amanitaeformis
    Familia AGARICACEAE Orden AGARICALES

    Subclase
    | AGARICOMYCETES Clase BASIDIOMYCOTINA

    Sinónimos AGARICUS AMANITIFORMIS. PSALLIOTA AMANITAEFORMIS

    Nombres Populares AGÁRICO CON PIE EN FORMA DE AMANITA

    Importancia Práctica/Interés Gastronómico BUEN COMESTIBLE

    Descripción macroscópica
    Grupo Flavescentes (especies grandes), Sección Arvensis, Subsecc. Arvensis. Sombrero 2-6, de hemisférico-acampanado a aplanado, carnoso, borde con
    flecos del velo general. Cutícula glabra, sedosa, blanca de joven y amarillo-dorado después. Láminas libres, estrechas, apretadas, color blanco-rosa pálido
    que oscurece con la edad. Arista blanquecina, estéril. Pie 2-5, algo engrosado abajo, base bulbosa o en forma de clava, blanco, con manchas doradas,
    formándose coronas que recuerdan el pie de algunas Amanitas. Anillo concoloro, estriado arriba y escamoso abajo. Al corte, aparece carne blanca, que
    vira después a blanco-sucio o dorado-alutáceo. Olor suave, anisado tras secarse y sabor agradable, dulce. Esporada marrón-oscuro, esporas lisas,
    ovoideas.

    Confusiones
    AGARICUS NIVESCENS, carece de coronas en el pie.

    Hábitat
    Zonas herbosas, jardines, parques, bordes de caminos. Clima templado.

    Temporada
    Verano e inicio de Otoño. Especie poco frecuente.

    Cocina
    Aceptable calidad gastronómica.

    Imágenes

    Comentarios
    Foto: forest6871.wordpress.com

    Información Legal / Términos de Uso fichas@gastronomica.com


    © 2020 Asociacion cultural "Baxauri" Kultur elkartea. Mikologia. Bajauri.
    © 2020 Cofradía Vasca de Gastronomía / Gastronomiazko Euskal Anaiartea

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